Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Piškotová bábovka (lehká)
Bábovka je bezpochyby velmi oblíbený český moučník a peče se snad ze všech možných těst. Toto je verze klasické piškotové bábovky, jejímž mramorováním se chlubí každá hospodyňka.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 111 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,22 g |
| Tuky | 37,14 g |
| Vláknina | 12,70 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 866 mg |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 391,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme dobře máslem a vysypeme strouhankou.
Včas dáme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: V míse ušleháme žloutky s cukrem, postupně k nim zašleháváme 10 lžic horké vody (nesmí být vařící!). Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne světlá pěna. Poté přisypáváme postupně mouku a středně šleháme, pak do těsta lehce vmícháme bílky. Krok 4: Většinu těsta nalijeme do formy a do zbylé menší části vmícháme kakao. Tmavé těsto pak lijeme pramínkem na světlé a vytvoříme tak mramorování. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušíme zapíchnutím špejle - neulpí-li na ní kousky těsta, je bábovka hotová. Krok 6: Po upečení bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, potom formu obrátíme dnem vzhůru a bábovku vyklopíme.
Včas dáme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: V míse ušleháme žloutky s cukrem, postupně k nim zašleháváme 10 lžic horké vody (nesmí být vařící!). Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne světlá pěna. Poté přisypáváme postupně mouku a středně šleháme, pak do těsta lehce vmícháme bílky. Krok 4: Většinu těsta nalijeme do formy a do zbylé menší části vmícháme kakao. Tmavé těsto pak lijeme pramínkem na světlé a vytvoříme tak mramorování. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušíme zapíchnutím špejle - neulpí-li na ní kousky těsta, je bábovka hotová. Krok 6: Po upečení bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, potom formu obrátíme dnem vzhůru a bábovku vyklopíme.
Zveřejněno 4. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotová bábovka (lehká)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BXMx
Moje poznámka
Piškotová bábovka (lehká)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BXMx
Nejnovější recepty
Řezy s kaštanovým krémem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí prsa se slaninou a vínem
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Přidáno před 23 hodinami
Pizza z cottage placky pro děti
Přidáno 23. 10. 2024 09:53
Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru
Přidáno 22. 10. 2024 20:00
Chorvatská blitva
Přidáno 22. 10. 2024 19:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Filety z aljašské tresky na másle
Valis před 9 minutami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Petaja před 2 hodinami
Řízky z uzeného hovězího jazyka
vladhn před 3 hodinami
Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob
pvlas57 před 3 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Hovez81 před 3 hodinami
Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem
jtrecepty před 15 hodinami
Svěží dvoubarevné dortíky
wimra před 15 hodinami
Zimní polévka z mrkve a červené čočky
wimra před 15 hodinami
Houbový kuba
Moanka před 15 hodinami
Houbové rizoto
JRozina před 16 hodinami
Tématické fráze:
piškotová bábovka,
nadýchaná piškotová bábovka,
babovka z piškotového těsta,
piškotové těsto na babovku,
lehké piškotové těsto,
recept na cviboch,
piškotová bábovka recept,
bábovka piškotová,
domácí piškotove těsto,
piškotový bábovka,
cviboch,
cviboch s ovocem,
recept na lehkou bábovku,
recept na piškotovou bábovku,
piskotove testo babovka,
piškotové těsto s jogurtem,
rychla piskotova babovka,
lehká piškotova buchta,
bábovka s piškotového těsta,
piškotové těsto recept bábovka
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
voda,
kypřící prášek,
sůl,
kakao,
tuk,
strouhanka
Komentáře (5)