Křehké rohlíčky

Name: Křehké rohlíčky
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 65 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 250 ml vlažného mléka; 2 lžíce moučkového cukru; 2 žloutky; 1 kostička droždí (42 g); 1/2 prášku do pečiva; 50 ml oleje; špetka soli; náplň dle chuti - povidla, mák, tvaroh, mleté ořechy; moučkový cukr na posypání

Rohlíčky nemusí být nutně jenom vánoční cukroví. Tyto křehké rohlíčky jsou tak akorát do ruky, když vás honí mlsná. Můžete je naplnit jakoukoliv sladkou náplní, která vás jen napadne.

Hodnocení receptu je 4,7 (28×)

evik25

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Křehké rohlíčky, hotové, výborné.... — hotové, výborné....

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 336 kJ / 2 709 kcal
Bílkoviny	72,16 g
Tuky	71,82 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	434,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do plechu urovnáme pečicí papír.
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Krok 2: Mouku prosejeme s půlkou prášku do pečiva, dozdrobíme do ní droždí a smícháme s ostatními přísadami. Krok 3: Suroviny spolu dobře smícháme a hněteme rukama asi 15 minut. Těsto nenecháváme kynout, hned zpracujeme. Krok 4: Rozdělíme na 8 dílů. Krok 5: Každý díl rozválíme na kolo a rozdělíme na 8 trojúhelníků. Krok 6: Na každý rozdělíme trochu náplně, zabalíme a vytvarujeme. Krok 7: Rohlíčky rozložíme na pečicí papír. Dál od sebe a necháme asi 10 minut nakynout. Krok 8: Potřeme je rozšlehaným bílkem. Krok 9: Upečeme dorůžova ve vyhřáté troubě, 10-15 minut při 180 °C. Po upečení sypeme cukrem.

Do plechu urovnáme pečicí papír.
Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Mouku prosejeme s půlkou prášku do pečiva, dozdrobíme do ní droždí a smícháme s ostatními přísadami.
Suroviny spolu dobře smícháme a hněteme rukama asi 15 minut. Těsto nenecháváme kynout, hned zpracujeme.
Rozdělíme na 8 dílů.
Každý díl rozválíme na kolo a rozdělíme na 8 trojúhelníků.
Na každý rozdělíme trochu náplně, zabalíme a vytvarujeme.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Rohlíčky rozložíme na pečicí papír. Dál od sebe a necháme asi 10 minut nakynout.
Potřeme je rozšlehaným bílkem.
Upečeme dorůžova ve vyhřáté troubě, 10-15 minut při 180 °C. Po upečení sypeme cukrem.

TIP: Nejlepší náplně do rohlíčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2013

Poznámka autorky evik25

Zkoušela jsem i slanou verzi a jsou taky skvělé - do těsta víc soli, grilovací nebo provensálské koření a česnek. Do šátečku jsem zabalila kolečko salámu, plněné strouhaným sýrem, potřela bílkem a sypala sezamem nebo mákem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (281× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MK0O

Křehké rohlíčky plněné pudinkem Videorecept

Křehké rohlíčky plněné pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 120 min

Plněné sladké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 50 min

Jednoduché křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 38 min

Křehké ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45 45 min

Křehké rohlíčky s droždím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 50 min

Křehké makové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Jablkové šátečky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evik25 80 min

Pudinkové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evik25 60 min

Jablkový dort s tvarohem - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evik25 75 min

,,Dortík" z toustového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evik25 60 min

Štrúdl trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

evik25 60 min

Klobásová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evik25 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Křehké rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MK0O

Náhodný recept

Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 8 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 12 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 15 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 18 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

jureckova.lenka 24. 5. 2021 08:23

pohoda.b@post.cz: Je tam 0,5 dcl oleje. Podle mě to docela stačí. Je ale fakt, že si při hnětení mažu ruce olejem, tak se ho do těsta dostane trochu více... Teď si nevzpomenu, jaké jsou druhý den, protože u nás se sní strašně rychle

pohoda.b@post.cz 24. 5. 2021 08:15

A kde je nějaký tuk do mouky, nikde jsem ho nenašla, nebude to suché druhý den???

sedlaci 14. 11. 2020 09:25

Výborné rohlíčky, nejdříve jsem nedůvěřovala nadrobení čerstvého droždí přímo do mouky, měla jsem strach, že bude z těsta příliš cítit. Ale vše dopadlo dle receptu dobře, s těstem se dobře pracovalo a rohlíčky jsou vynikající.

jureckova.lenka 27. 3. 2018 11:47

Skvělý recept

S těstem se krásně pracuje, nicméně 8 "bochánků" krát 8 trojúhleníčků, to se mi zdálo příliš malé a napraktické pro zabalení náplně, takže za mě lepší krájet kolečko na 6 dílů.
Dala jsem slanou náplň: nastrouhaný sýr, nastrouhaná škunka, pórek a spojila jsem to syrovým vajíčkem.
Ještě ke zpracování těsta: Osvědčilo se mi zadělat těsto v míse a cca 5 min míchat vařečkou (bude to lepit, to ale nevadí). Potom si lehce potřu ruce olejem a dopracovávám ručně a těsto díky oleje přestane lepit, za chvíli mám krásnou kuličku

A taky doporučuji po zakroucení rohlíčků dávat cíp dospod, jinak se malinko zvedne a rohlíček se částečně rozbalí.

Jana R. 8. 1. 2017 20:52

Také jsem to dneska zkusila a musím říct, že recept je velmi jednoduchý a rohlíčky jsou vynikající. Plnila jsem je nutellou a mákem, příště zkusím slanou verzi.

teny1 24. 4. 2016 11:57

Dnes jsem udělala, musela jsem přidat o dost víc mouky, protože to bylo sám olej. Ve finále jsou rohlíčky vynikající, s těstem se moc pěkně pracovalo, plníla jsem ořechovou náplní a i chuťivě super. Mám uloženo. Pěkný recept.

tejaja 12. 3. 2017 20:08

Vyskúšané a chválené.

Plnili sme orechovo-makovou náplňou. Pridávam fotečky.
teny1: To cesto má byť také, mala by to byť vo výsledku akoby imitácia pľundrového cesta. Netreba dodávať múku.

evik25 25. 7. 2013 13:12

VerkaZabka: díky za bodík

snad vám i slaná varianta zachutná

evik25 25. 7. 2013 13:10

rebeka: díky Nadí,zrovna došly, ale až budou příště, určitě dám vědět

evik25 25. 7. 2013 13:09

hana: nene, droždí se nadrobí přímo do mouky

hana 25. 7. 2013 11:22

ale kvásek se normálně nechá vzejít nebo ne?

rozmarynaH 25. 7. 2013 11:11

rebeka 25. 7. 2013 06:57

krásné rohlíčky, bodly mi teď ke kávičce

bodík přidám Evičce

VerkaZabka 25. 7. 2013 06:46

Tento recept znám Facebooku kde ho sdílela moje kamarádka a sestra a dělám ho dost často!!! U nás velmi oblíbený a už i několik známých si ho ode mne vyptal. Zatím dělám křehké rohlíčky jen na sladko, ale i vaše slaná varianta nemusí být špatná!!! Proto dávám +bodík!!!