Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jižanské kuřecí paličky

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Jižanské kuřecí paličky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie883 kJ /
211 kcal
Bílkoviny17,36 g
Tuky15,12 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 199 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy1,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko nalijeme kastrolu, osolíme (asi tolik, jako bychom solili maso) a opepříme. Vložíme kuřecí stehýnka (měla by být potopená) a uložíme přes noc do lednice. Krok 2: Druhý den uvedeme obsah kastrolu k varu a na mírné teplotě vaříme 15-20 minut. Mezitím dáme vejce do misky a rozšleháme je vidličkou. Do mikrotenového sáčku nasypeme hladkou mouku, kterou osolíme a ochutíme chilli nebo kořenící směsí - nebo obojím (2-3 lžíce). Množství koření si namícháme podle svých zvyklostí a uvážení, doporučuji půl lžičky "chilli" a asi 2 a půl lžíce kořenící směsi. Přidání chilli se odvíjí od stupně pálivosti použité kořenící směsi. ;-) Krok 3: Povařené maso vyjmeme, osušíme a protřepeme v sáčku s moučnou směsí, následně obalíme ve vajíčku a nakonec opět protřepeme v ochucené mouce.
Necháme 15 minut zaschnout a smažíme v dostatečně vysoké vrstvě rozpáleného oleje dozlatova.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2009

Poznámka autorky Eliza

Díky odležení a povaření v mléce je maso báječně měkoučké a šťavnaté.

Do mouky si každý může namíchat koření dle vlastní chuti - granulovaný česnek, muškátový oříšek, pomletou sušenou cibuli, sušenou zeleninu nebo sušené bylinky apod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (191× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jižanské kuřecí paličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0VL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jižanské kuřecí paličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0VL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 3. 2012 12:26
Takže přidávám foto, pokud nevadí;-). Já jsem měla fazolky od Daniely, ale zkusila jsem aspoň kousek paličky, abych věděla, co jsem uvařila. Popravdě, pro mne nemastné, neslané, čekala jsem od toho víc. Zvláštní, že mléko jsem osolila docela dost, až jsem měla obavy, že jsem to přehnala. Na druhé straně, příteli to moc chutnalo.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2012 22:19
Eliza: Vyřídím, pokud bude jak!:-D

Eliza Eliza 9. 3. 2012 22:11
Jana Remkova: Že zdravím Vlastu...;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2012 21:28
Tak koukám, že v AHA je ze včerejška stejný recept od Vlasty Zálešákové;-). Zítra jdu na něj;-)

Eliza Eliza 23. 10. 2010 18:40
Teda měli jste to pěkně vypečené...:-p
jj, také jsem mléko nevylévala, ale vždy udělala polévku. Normálně použít na řídký bešamel a něco k tomu dovymyslet...Vylít by bylo škoda. Podělíš se s námi, doufám...?

isindy isindy 23. 10. 2010 18:36
Elizo, tak jsme si zase polechtali chuťové buňky :-8:-8:-p udělala jsem křidýlka, byla pěkně masitá a velká...a bylo to fakt výborné :yes: přidávám důkaz ;-)
teď řeším, co s tím mléčným vývarem, je mi líto ho vylít - vidím to na nějakou polévku ;-)

BILKOVAI BILKOVAI 22. 10. 2010 20:47
Tak to je velmi zajímavý recept, který láká k vyzkoušení:yes:

Eliza Eliza 22. 10. 2010 18:53
Ivo, to je dobré...;-):-D Jsem ráda, že tě ten recept zaujal a doufám, že vám bude chutnat. Mám matné tušení, že je to z časopisu Apetit, ale ruku do ohně bych za to nedala - recept mám rukou opsaný už hodně let. Nám chutná.

isindy isindy 22. 10. 2010 18:43
Elizo, dneska ke mně doputoval od kamarádky email s wordovým souborem - s různými recepty na kuře...zaujala mě příprava s vařením v mléce, tak jsem si to vytiskla, večer maso naložila a teď jukám, jestli tu něco podobného nenajdu:-8...a ejhle:-O...on mi přišel tvůj recept i s tvými fotkami :-O:-O:-O ty už putuješ i po internetu a ani o tom nevíš :-O:yes: takže zítra bude tato dobrota, už teď se těším - a pobavilo mě to :-D

Eliza Eliza 19. 7. 2010 15:52
Míšo, moc mě těší...:-K Díky za realizaci a krásnou fotku.

michsamant michsamant 19. 7. 2010 05:42
Eli, robila som dnes tieto stehna a podla mna su lepsie, nez v klasickom trojobale. Velmi sme si pochutili. Pridamavm bodku a fotku ;-)

Paprika Paprika 9. 10. 2009 15:51
:-O tak o tomhle jsem ještě nikdy neslyšela. Vypadá to dost jedle a ta úprava je fakt zajímavá. :yes::yes: ;-)

Eliza Eliza 7. 10. 2009 18:45
Aha... sice tomu moc nerozumím, ale respektuji tvoje rozhodnutí. Ale proč bys nepřidávala recepty (:-? ), máš je všechny skvělé - a to myslím opravdově! Ale záleží to jen a jen na tobě, mě pro dnešek těší, že jsi si pochutnala díky receptu, který jsem vložila...:-):-)

magdalenka magdalenka 7. 10. 2009 18:36
Elizka, fotiť môžem aj mobilom v prípade núdze...nefotím z iných dôvodov. (A vlastne ani neviem, či budem ešte niečo vkladať.) Ak ťa niečo z mojich receptov zaujalo, prípadne obohatilo váš rodinný jedálniček, som naozaj rada.

Eliza Eliza 7. 10. 2009 14:46
Jejda, Magdalenko, to je rychlost :-). To mě baví a těší a mám radost...:-)
Napiš si Ježíškovi o foťák... Tedy ne, že by vadilo, že nefotíš, tak to nemyslím. Ale máš super recepty a focení by tě určitě chytlo, tady se to tak jednoduše vkládá! :-)

magdalenka magdalenka 7. 10. 2009 13:22
Elizko, práve som dojedla. Ďakujem za recept, veľmi mi chutilo. Trochu som urobila zmeny, lebo som nemala otvorený PC a nepamätala som si presný postup, ale vlastne len v korení a v spôsobe obaľovania - nie v sáčku ale v miske. Ako korenie som dala trošilinku zázvoru (chcela som voňavé mäsko a kvet sa "vyparil" niekam)a chilli.
Ja by som ti dala najradšej 1 s hviezdičkou, pretože kuracie mäso v tejto úprave je vynikajúce.

Eliza Eliza 7. 10. 2009 07:21
Magdalenko, recept mám vystřižený už léta z nějakého časopisu a nalepený do jednoho ze svých sešitů s recepty...:-) Bohužel, zdroj je už neidentifikovatelný, navíc jsem ho za ta léta poupravila podle svého...
Budu ráda, když vyzkoušíš a ozveš se. :-)
Drobku, děkuji za odkaz, je velmi zajímavý, zejména pro milovníky ostrých jídel, mezi které se počítám. A ten výraz "paprikologie" :-D:-D.

magdalenka magdalenka 7. 10. 2009 06:50
Veľmi zaujímavý recept. Odkiaľ vlastne pochádza? Skúšam si tipnúť, ale váham...Vybrala som ráno stehná z mrazničky, láka ma odskúšať, v záchvate zdravého stravovania som nesmažila mäso už neviem odkedy...

vybusna vybusna 7. 10. 2009 06:45
drobek dakujem za odkaz o stiplavych paprikach a konecne som pochopila, preco som vyhodila tabasco, netusila som, ze sa tam pridava ocot a pismenka su take male, ze som to nevidela precitat:-8...no a samozrejme som sa ani nesnazila...skratka mala som po pouziti tabasca vzdy pocit, ze mi to pokazilo jedlo...akoby aj nie..napr. do tataraku som si nakvapkala ja debil ocot...:-8

Drobek Drobek 6. 10. 2009 22:29
:-O Chilli tekuté je něco jiného,tohle se má sypat, tekutiny snad až do hotového. Mrkněte se na tu mou stránku, tam je toho opravdu dost a dost. I čím nahradit odporně kyselé Tabasco.:-((

Eliza Eliza 6. 10. 2009 21:14
V Čechách se prodává "chilli mleté" - prostě chilli, tak se to jmenuje. Třeba blbě, ale je to cayenský pepř. 2-3 lžíce jsem napsala za slovo "obojí" - použijeme tedy nějakou kořenící směs a trochu chilli (mletý cayenský pepř) v takovém množství, jak jsme zvyklí a co naše pusa (a útroby) snese...;-)
Snad to na vysvětlenou stačí, ještě to upřesním v receptu. Na odkaz se, Drobku, příležitostně podívám, moc děkuji.

spagetka spagetka 6. 10. 2009 20:38
Jani - mně nejde o pravopis!!!! Prostě píšu, jak jsem zvyklá ...
Jo a mrkněte, na ten odkaz Drobka o něco níž - je to výborně napsaný a srozumitelný!!!

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2009 20:32
Však jsem to tak napsala, ne? Tekuté používám víc. Napsala jsem čili, no, tak chili, sory!:-)):-D

spagetka spagetka 6. 10. 2009 20:27
Trochu opravím Janu - chilli použila Eliza mleté - tedy v sáčku - tuším Kotany? A prodávají i ve směsi - píše to poměrně přesně v návodu. Jani - existuje i tekuté chilli, nebo taky tabasco, ale tady se jasně píše o mletém, takže suché. Jinak - se dají použít mleté chilli papričky, Jo a na chili con carne určitě ne ...Je to ten sáček s podtitulem cayenský pepř, co má Drobek na těch stránkách!!!! Takže - to je ono - Eliz, mrkni tam, jestli se nemýlím, prosíím ;-):-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2009 20:22
Drobek, čili je tekuté, v takové podobné lahvičce, jako třeba sojovka, ale taky sypké, jako paprika v sáčku. Momentálně ho nemám, jinak bych tady přidala fotku, abys měl představu. Snad bude mít Eliza?;-)

Drobek Drobek 6. 10. 2009 20:18
:-p Moc se mi to líbí, jen poněkud tápu co myslíte tím chilli. Narazil jsem na to v mnoha receptech a opravdu nevím co si představit. je to mleté chilli, tedy cayanský pepř, to by při 2 - 3 lžících byla sebevražda, nebo je to kořenící směs na chilli con carne?:-O
Jukněte na můj rozbor http://drobek.eml.cc/vsechno/ostre.htm, Paprikologie, tam se vysvětlí o čem mluvím.
Nechci být hníidopich, jen mám rád když se věcem říká tak, aby tomu lidi rozuměli.
Děkuju.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2009 19:52
Hmm, tak to jsem ještě nedělala a že jsem teda z kuřete dělala kde-co;-) Líbí se mi to! :yes:

spagetka spagetka 6. 10. 2009 19:07
Eliz - to mléko ...:yes::yes: bezva ... vyzkouším ;-):-p:yes:

Dooga Dooga 6. 10. 2009 18:34
To vypadá dobře. Určiže zkusím. Zatím ti patří bod.:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí paličky, kuřecí paličky recept, recept na kureci palicky, kuřecí paličky recepty, recepty na kuřecí paličky, kuře tabasco, čili con carne, recept kuřecí paličky, recepty kureci palicky, čím nahradit tabasco, jižanské kuře, jižanské kuře recept, kuřecí paličky v trojobalu, palicky na maso, jižanské smažené kuře, cilli con carne kuřecí paličky, kuřecí paličky-recept, kuřecípaličky, chili con carne recept, smažené kuřecí paličky

Suroviny:
paličky kuřecí, mléko, mouka hladká, chilli, vejce, pepř, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu