Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka s vaječným koňakem

Pečete často bábovku, ale pokaždé ji připravujete podle stejného receptu? Pak zkuste trochu experimentovat a do těsta přidejte vaječný koňak. Bábovka se už při pečení rozvoní celou kuchyní a po vychladnutí a nakrájení potěší strávníky výbornou chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (56×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bábovka s vaječným koňakem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 977 kJ /
5 253 kcal
Bílkoviny89,40 g
Tuky306,80 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol 1,43 g
Sodík 751 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy460,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Krok 2: Za stálého šlehání tenkým pramínkem přilijeme olej a poté vaječný koňak. Krok 3: Do směsi vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. Krok 4: Tři čtvrtiny těsta nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Krok 5: Do zbytku zamícháme lžíci prosátého kakaa a nalijeme na světlé těsto. Krok 6: Vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme 60 minut.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (304× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

medoci 16. 3. 2025 12:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vláčná, vynikající bábovka. Bála jsem se ale chutnala kolegyním v práci i manzelovi. Do těsta přidaná zakysané smetana. Po upečení, nahoru politá hořkou čokoládou a posypka kokosem .

Bábovka s vaječným koňakem, Se šlehačkou i bez , je vynikající.

Kate728 21. 1. 2024 14:28
Dnes jsem také vyzkoušela, dala jsem míň vaječňáku (a nakombinovala ho s mlíkem), jak tu někdo radil v komentáři a trochu méně oleje a o asi o 50 gramů víc mouky a je vážně skvělá. Je vláčná a určitě ji nedělám naposledy. Pekla jsem ji na 175 stupňů asi 40-45 minut. Přidávám fotku.

martiline martiline 8. 10. 2023 13:19
Je vynikající. Také jsem pro vláčnost přidala asi půl vaničkového tučného tvarohu ... ukládám do oblíbených, je opravdu moc dobrá. Dnes upečená a už je jí půlka pryč. :yes:

Dagmarak Dagmarak 26. 8. 2023 09:21
Dala jsem 200ml oleje, úplně to postačí. Jinak vše dle receptu. Bábovka je krásně vláčná. Chuť vaječňáku je pro mě hodně výrazná. Příště dám jen 150ml vaječňáku + 100ml smetany nebo mléka. Pekla jsem na 175° 50 minut - 30 minut z toho bábovku zakrytou alobalem. Přidala jsem do těsta rozinky a kešu ořechy. Recept vřele doporučuji. ;-)

Kacenka999 Kacenka999 18. 1. 2022 16:37
Chystám se v nejbližších dnech upéct, můžu se zeptat, jaký ten cukr? Moučka či krupice? Děkuji

Mamka271175 11. 9. 2021 15:28
Dala jsem tam pistaciovy vaječný koňak a je to super:-)

Dajda Dajda 17. 12. 2020 06:54
Z rad několika zkušených kuchařů či spíše pekařů jsem dala dohromady tento osvědčený postup:

Vymažte formu rozehřátým tukem (máslem) a dejte ji na chvíli do ledničky. Pak ji vymažte ještě jednou a vysypte polohrubou moukou. Po upečení rozhodně hned nevyklápějte, ale formu přikryjte na chvíli čistou utěrkou a počkejte, až se strany odchlípnou samy. Pak vyklopte. :yes:

Ideální ovšem je (pokud to tvar formy dovolí, například dortová), dát na dno pečící papír, potřený kouskem syrového másla. Stěny dortové formy ponechte klidně suché.

JENDA70 17. 12. 2020 06:17
JENDA70: Je dobré vymazat formu sádlem a vysypat kokosem.Také je dobré dát na na ní ze spoda mokrou utěrku.Samozřejmě po upečení a až tak za 5min.

JENDA70 17. 12. 2020 06:12
Sabina:

Hanes 26. 1. 2020 08:21
S přídavkem vaničky polotučného tvarohu upečeno v pátek. Se synkem jsme polovinu snědli, ani nestačila vychladnout. Skutečně velmi chutná bábovka<3. Dávám bodík:yes: a jinou už nepeču.

Sabina 29. 12. 2017 16:17
Chutově výborná. Přidala jsem půlku nastrouhaného čerstvého kokosu, vaničku tvarohu, trochu víc cukru a chuť bezkonkurenční! Nic suchého, takže paráda!
Jen se zeptám zkušených. Byla to moje první bábovka (na Vánoce jsem dostala menší formu :)) a to vyklopení byl boj!
Jak to děláte Vy, aby se Vám krásně vyklopila? Díky :) a ještě jednou MŇAM! <3

Hedwika 16. 4. 2017 17:55
Upekla jsem a byla pochválena. Inspirovala jsem se diskuzí a přidala dvě najemno nastrouhaná jablka. Příště vyzkouším přidat ještě vaničku tvarohu. Byla šťavnatá, krásně voňavá po vaječném koňaku, žádná suchá dusivka. Díky za recept. :-K:-K:-K

machain 23. 12. 2016 11:35
Mohu se zeptat, zda je bábovka dostatečně vláčná/mokrá a ne suchá? Díky moc za odpověď. Na fotkách vypadá senzačně. :-)

Kris

Irena černíková 13. 5. 2016 14:32
Bábovka je výborná,má skvělou chuť:yes::-8

Janako 24. 5. 2015 16:09
Je opravdu výborná :yes:, všem doporučuji.:-)

Romana 26. 4. 2015 16:10
Vynikající:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

k.radulka k.radulka 13. 2. 2015 19:04
Tak taky jsem upekla, je fááákt mňam

brenda 25. 1. 2014 18:01
jedním slovem.. výborná..

Petra Ku. Petra Ku. 16. 9. 2013 13:33
Eli, v sobotu jsem už po několikáté pekla tuhle bábovku, a zas nezklamala, je výborná, žádná dusivka, a ten koňak :-8 :yes:

Berusatko 19. 10. 2012 19:01
Skvělá bábovka! Pekla jsem již několikrát...Přidávám půlku tvarohu z vaničky a jedno jablko nastrouhané na jemno...Je pak nádherně vláčná a vláčná i dlouho vydrží...Když chci mít podzimní příchuť, přidám skořicový cukr:)...Super:)

Eliza Eliza 7. 9. 2012 15:24
Petra Ku.: To je dobrý nápad s tím tvarohem... Když jsem tuhle bábovku poprvé upekla, ani jsem nevěřila tomu, že já dokážu něco takového (a přitom je tak snadná). Tenkrát mi babička říkala, že jsem ji určitě koupila - nevěřila, že bych ji měla tak dobrou (občas mě podceňovala, to víš...kuchařka a jaká!)...

Petra Ku. Petra Ku. 7. 9. 2012 14:33
Eli, včera jsem se inspirovala tvým receptem v tom smyslu, že jsem do svého recepisu přidala dle tebe vaječňák a ještě navíc 1 vaničku tvarohu, a vyšla z toho obrovská mňamka, říkali doma :-) Takže :yes:

jarkave 17. 8. 2012 16:02
:-):-) včera jsem pekla bábovku je vinikající receptík ukládám + 14:yes::yes::yes:

Lenika 25. 1. 2012 12:11
Maličko upravenou bábovku jsem pekla právě včera.;-) Je dobrá, povedla se a krásně voní po likérku.:-D

maggie 17. 1. 2012 10:07
Recept se mi moc líbí, ráda bych ho vyzkoušela, ale nemám klasickou troubu - dá se upéct i v mikrovlnce, máte s tím někdo zkušenost?

Irrena Irrena 6. 11. 2011 16:35
Dneska jsem bábovku upekla, musím pochválit recept, je opravdu výborná:yes:

Eliza Eliza 12. 5. 2011 18:29
Noó, tak to mě opravdu těší, protože jsem vždy ráda, když je vytažený nějaký starší recept, který je dobrý, jen se potopil v hlubiny zapomnění; a za druhé pochvala od takového znalce a výrobce sladkých moučníků...to je velká pocta.
Recept samozřejmě není můj vlastní, jen ho mám už dlouhá léta vyzkoušený a oblíbený...A dokonce jsem ho musela častokrát narychlo vyrábět na různé víkendové mejdánky na horských chatách, kterých jsem se osobně neúčastnila...;-)

isindy isindy 12. 5. 2011 17:45
Elizo, dneska jsem upekla tvou bábovku...musím konstatovat: skvělá :yes: krásně vláčná po oleji a voňavá po vaječňáku :-p...děkuji za recept, budu dělat častěji :yes:
posílám bod i fotku :-K

Jenny 24. 3. 2011 20:24
Eli,posílám fotky,bábovička je dobrá...:yes:+10;-)

zuzulej 8. 12. 2010 09:18
Vyzkoušela jsem, bábovka je vynikající jen já osobně bych tam toho koňaku mohla mít míň.Ale jinak :yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bábovka s vaječným koňakem, výborná bábovka s vaječným koňakem, oblubené recepty, bábovka s vaječným koňakem recept, bábovka s vaječným likérem, bábovka z vaječnym konakem, vaječný koňak recept, buchta s vaječným koňakem, bábovka z vaječného koňaku, tvarohová bábovka s vaječným koňakem, recept na babovku s vajecnym konakem, beránek s vaječným koňakem, bábovka vaječný koňak, buchta z vaječného koňaku, bábovka z vaječnaku, bábovka s koňakem, buchta z vajecneho likeru, bábovka s vaječným, bábovka z vaječného likéru, buchta s vaječným likérem

Suroviny:
vejce, cukr, cukr vanilkový, olej, koňak vaječný, mouka polohrubá, prášek do pečiva, kakao, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu