Bezinkový likér

Name: Bezinkový likér
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 l bezinek (kuliček černého bezu); 1 l vody; 1 vanilkový cukr; 1 kg cukru krystal; 6 lžic uvařené silné kávy; 0,5 l rumu

Připravte si na zimu zásobu výborného a zdravého bezinkového likéru. Pomůže Vám v boji proti nachlazení a zlepší náladu. Bezinky nasbíráte na sklonku léta a na zimu tak budete mít likér připravený.

Hodnocení receptu je 4,6 (35×)

evaprknova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení do druhého dne

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení do druhého dne)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka = 2,25 litru

1dávka

2,5 l 2,5 l bezinek (kuliček černého bezu)

1 l 1 l vody

1 1 vanilkový cukr

1 kg 1 kg cukru krystal

6 lžic 6 lžic uvařené silné kávy

0,5 l 0,5 l rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 946 kJ / 7 158 kcal
Bílkoviny	30,18 g
Tuky	20,18 g
Vláknina	150,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	36 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 332,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme odměřenou vodu, nasypeme opláchnuté kuličky černého bezu a společně vaříme 15 minut. Krok 2: Nachystáme druhý hrnec, dáme do něj cedník, na něj plátýnko, ve kterém zachytíme kuličky bezu a vymačkáme z nich co nejvíce šťávy. Krok 3: Do hrnce s vymačkanou šťávou a vodou, ve které se bez vařil, přidáme cukr, připravenou kávu a vanilkový cukr. Přivedeme k varu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout a dáme odpočinout do lednice do druhého dne. Krok 4: Druhý den přidáme rum, dobře promícháme a nalijeme do čistých sklenic. V chladu vydrží likér nejméně 2 roky.

Do hrnce nalijeme odměřenou vodu, nasypeme opláchnuté kuličky černého bezu a společně vaříme 15 minut.
Jak snadno a rychle otrhat bezinky
Nachystáme druhý hrnec, dáme do něj cedník, na něj plátýnko, ve kterém zachytíme kuličky bezu a vymačkáme z nich co nejvíce šťávy.
Do hrnce s vymačkanou šťávou a vodou, ve které se bez vařil, přidáme cukr, připravenou kávu a vanilkový cukr. Přivedeme k varu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout a dáme odpočinout do lednice do druhého dne.
Druhý den přidáme rum, dobře promícháme a nalijeme do čistých sklenic. V chladu vydrží likér nejméně 2 roky.

TIP: Tipy na zpracování černého bezu

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezinkový likér

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y9kV

Bezinkový osvěžovač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi

Kávový likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 55 min

Likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3

Můj bezinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lukeska

Bezinkový "med"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Betyna 110 min

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 320 min

Zobrazit více

Špagety se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evaprknova 45 min

Zobrazit více

Nápoje
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Bezinkový likér

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y9kV

Náhodný recept

Bulgurové kebaby nebo karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 16 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 17 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 22 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 24. 5. 2024 18:03

Bezinkový, je i u nás oblíbený.

alice 23. 8. 2015 17:59

Recept jsem udělala jen bez koření, přidala jsem 2 lžičky kyseliny citronové a bílý rum - už druhý den jsme málem vypili půl lahve, jak je to lahodné

batum 4. 10. 2013 14:31

Jdu ten to recept zkusit,sice pozdě,ale přece, ale nevím nevím zda ty dva roky vydrží

Nervozniveverka 22. 9. 2013 14:19

Moc děkuji za bleskovou odpověď,jsem ráda že likérek vydrží.

ivulinka 22. 9. 2013 10:56

Nervozniveverka: vydrží ti i ve špajzu, nikdy jsme ho lednice nedávali

Nervozniveverka 22. 9. 2013 08:58

Prosím může mi někdo poradit,zda likér musím skladovat pouze v lednici nebo mi bez problémů vydrží díky alkoholu i třeba jen ve špajzíku,bydlím v paneláku a tak mám strach aby se mi likér nezkazil.Děkuji předem za radu.

Michal 22. 9. 2013 00:00

Tento recept se na netu hodne opakuje. Osobne mi to pripada hodne slabe, zvlast, kdyz si predstavim, ze pouzivam rum s 35%. Navic pouzivani rumu mi pripada zvrhle. Do likeru jedine cisty lih, tedy vodka, vinovice eventualne fakt cisty z lekarny. Myslim, ze je vhodnejsi to dochutit jinak a to korenim.

jarka 13. 9. 2013 15:27

No tento likér dělám už roky, ale nikdy se mi nestalo, že by vydržel 2 roky, někdy stěží do vánoc A bezinky s kafem se tedy netlučou, je to dobroučký!!!!!!!!!!

sesi1 29. 8. 2012 10:27

vloni jsem dělala, letos jdu na to zas

gurtlerova 23. 11. 2011 07:54

Vypadá to moc hezky a určitě bude voňavý a moc dobrý, takže 2 roky jistě nevydrží

, já mám podobný likérek v lednici a chodím si na něj tišit chuťové buňky, občas tedy

. bodík letí

1974andrea 22. 11. 2011 12:33

Na fotce je letošní výroba

1974andrea přidala novou fotografii! 22. 11. 2011 11:32

hannina 27. 9. 2011 07:25

Lenka30:Můžu se zeptat,ten rum se dává do vystydlého nálevu nebo to musím znovu povařit?Dnes se na to chystám

Děkuji

Lenka30:

Bendík 10. 3. 2011 20:36

Tento likér skutečně pomáhá při léčbě neuralgie trojklanného nervu. Vím z vlastní zkušenosti. Kávu dávám také. Existuje též varianta s nevařenými bezinkami. Kde berete Špagetko tu jistotu, že na zánět trojklanného nervu nezabírá?