Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Hodnocení receptu je 5,0 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 264 kJ /
1 736 kcal
Bílkoviny111,17 g
Tuky129,42 g
Vláknina12,18 g
Cholesterol 2,80 g
Sodík 489 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy29,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme pokrájená játra, několik snítek tymiánu, nadrcený česnek, bobkový list, kuličky nového koření, několik plátků mandliček. Krok 2: Vše zamícháme a pěkně restujeme, nakonec přidáme 50 ml smetany a dál dusíme tak, abychom vydusili smetanu. Krok 3: Plátky želatiny vložíme do misky s 50 ml smetany a necháme 8-10 minut stát. Vše promícháme metličkou a mírně ohřejeme, ale nevaříme. Krok 4: Orestovaná játra s cibulí bez koření rozmixujeme ponorným mixérem, přičemž po částech přiléváme vlažnou smetanu s želatinou a nakonec vmícháme po částech změklé máslo. Vše dochutíme ještě solí a pepřem a nalijeme do formy, jejíž dno jsme pokladli plátky slaniny. Zalijeme zbytkem rozpuštěného másla. Krok 5: Vychladlou paštiku vložíme do ledničky a necháme 2-3 dny uležet. Podáváme s pečivem a zdobíme brusinkami.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2013

Poznámka autorky varilamyskakas…

Místo smetany můžeme použít polosuché červené víno.

Někdo místo másla dává sádlo, jak na dušení, tak na zalití, neměla jsem, tak to zkusím jindy. Přidávám paštiku, kterou jsem dělala zase jinak. Inspiruji se recepty z knihy : "Z naší vesnice"

www.toprecepty.cz/recept/30284-luxusni-past...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pn31

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pn31

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 10. 2013 16:31
tejaja::-D:-))

tejaja tejaja 15. 10. 2013 16:20
Ivuš, tak na to, že máš 2012 rokov varíš výborne :yes: Super paštétka :yes::-D;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 10. 2013 08:11
martinahayek: dělám podle kuchařky Z Naší vesnice z roku 1972, včetně koření, jiného, želatiny, mandlí, a všeho, recept je jiný, je i z krůtích jater, paštika z krůtích jater je chuťově i jiná, kuřecí játra jsou sušší, ale oboje je dobré, ale díky jinak za názor:-K

martinahayek 15. 10. 2013 06:05
naprosto stejný recept ..... :-( http://www.toprecepty.cz/recept/1792-pastika-z-kur...

rebeka rebeka 7. 10. 2013 12:42
vypadá velmi dobře:-K:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 10. 2013 09:34
Děkuji za milé komentáře a názory:-K:-K:-K

JanaB1 6. 10. 2013 18:00
:-p:yes:

Nikina Nikina 6. 10. 2013 17:49
Krása! Moc se mi ta paštika líbí a proto ukládám a příležitostně vyzkouším ;-):yes:

suslajda suslajda 6. 10. 2013 14:45
Ta vypadá moc dobře musím vyzkoušet krůtí játra mám v mrazáku:-p:-p:yes::yes:

Danca Danca 6. 10. 2013 12:34
Dělám téměř stejnou, jen z kuřecích jater. Želatinu nedávám, paštika pokaždé i tak dobře ztuhne a je výborná:-!:-p:yes:

vladi vladi 6. 10. 2013 12:32
:yes:zase jeden ze super rcp. - vyzkouším tuhle paštičku- ještě nikdy jsem se neodvážila ji udělat, ale tohle vypadá docela jednoduše posílám bodíkú moc- luxusní inspirace;-):-p:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 10. 2013 10:09
Colombo65:;-);-) děkuji za názor:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 10. 2013 10:08
lukas: nepeče se tato paštika;-), jen se dusí játra s ostatními ingrediencemi, viz suroviny a postup, pak se vše rozmixované dá do chladu na 2-3 dny:-K:-K

marcer marcer 6. 10. 2013 09:38
Vypadá nádherně :-p :yes: určitě vyzkouším ;-) :-K

lukas 6. 10. 2013 06:40
Jak douho se prosimvás peče a na kolyk stupnů děkuji:-?

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
paštika z krutích jater, paštika domácí z krůtích jater, domácí paštika krůtí játra, kruti pastika, domácí paštika z krůtích jater, paštíka s krůtích jater, recepty na domáci paštiky, kniha, krůtí játra paštika, krůtí paštika recept, recept na paštiku z krůtích jater, domácí paštika z krůty, paštika z krůtích jater recept, recept na krůtí paštiku, paštika z krutích kuřecích jater, paštika krůtí játra, paštika z krůtího masa, paštika z krůtího masa, jemna pastika, paštíka z krůtích z kuřecích jater, domácí krůtí paštika

Suroviny:
játra krůtí, máslo, smetana, cibule, želatina, pepř, sůl, bobkový list, koření nové koření, tymián, česnek, brusinky, mandle plátkové

Přidat fotografie receptu