Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pivovarský guláš s křenem

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Pivovarský guláš s křenem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4-5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 233 kJ /
1 490 kcal
Bílkoviny152,47 g
Tuky55,58 g
Vláknina21,20 g
Cholesterol 377 mg
Sodík 590 mg
Sůl1,40 g
Sacharidy73,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na úhledné větší kostky. Na sádle osmahneme dorůžova nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku, zpěníme ji a vložíme nakrájené maso. Krok 2: Osolíme, opepříme a za stálého míchání důkladně osmahneme. Maso podlijeme pivem a vodou, přidáme kmín, protlak a dusíme pod poklicí. Krok 3: Pod poloměkkým masem šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání ji zasmahneme. Krok 4: Zalijeme vodou, přidáme utřený česnek a majoránku. Maso vaříme za občasného míchání doměkka. Potom maso vyjmeme do jiného kastrolu, šťávu do něj přecedíme a ještě krátce povaříme až tuk vystoupí napovrch. Krok 5: Na talíři guláš ozdobíme nastrouhaným křenem a kolečky cibule. Podáváme s pečivem, houskovým nebo vídeňským knedlíkem.
TIP: Jak jednoduše očistit a nastrouhat křen - rady a tipy
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2013

Poznámka autorky Bahula

Rady: Guláš má mít správnou hustotu – řídký guláš působí chudě a příliš moučný ztrácí svou typickou chuť. Proto guláš zaprášíme raději menším množstvím mouky a v případě potřeby ho zahustíme střídkou staršího chleba, kterou ve šťávě dobře rozvaříme. Guláš zahustí také větší množství cibule nebo nastrouhaná brambora.

Mouku v guláši musíme dobře provařit, jinak by omáčka byla cítit moukou a nebyla by hladká. Šťáva je dostatečně provařená, když tuk vystoupí na povrch a guláš je lesklý a netvoří se škraloup.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivovarský guláš s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBxB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivovarský guláš s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBxB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Karla 16. 9. 2015 23:10
gulášek:-):-K:-K:-K

senky senky 9. 11. 2013 13:16
Evi, gulášek :yes::yes: Trošku jsem si upravila technologický postup, protože jsem vinula v pomaláči, ale pochvala u stolu byla veliká, takže díky:-K:-K;-) Na křen jsem málem zapomněla:-D:-D Přidávám foto:-)

Nikina Nikina 6. 11. 2013 08:53
Krása! :yes::-K Také sypu guláš křenem ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 11. 2013 19:12
Máš to moc hezké:-K:-p:yes:
Také dělávám s černým pivem a sypu křenem a cibulí:-pMá to pak takové fajn grády:yes:

Bahula Bahula 3. 11. 2013 09:10
Holky díky :-K:-K:-K:-K
Gulášek jsem jedla v jedné nové krásné restauraci,kde vaří z biopotravin. Uchvátila mě na něm ta šťávička, tak jsem ho musela hned vyzkoušet.

Jitkas 3. 11. 2013 07:20
Ta "stava" je famozni, krasne leskla, nadherny gulasek!!

ella1 ella1 3. 11. 2013 07:08
ukládám a jak dojede můj chlap ze světa,okamžitě vařím-dieta nedieta.:-p

senky senky 3. 11. 2013 06:41
Hmmm:-*:yes::yes: výborný tip na příští víkend:-p:-)

Jana 2. 11. 2013 21:09
:-O Proč cedit šťávu na guláši????? :-S Ten šikmý talíř se mně vážně nelíbí, ale to je můj problém - asi je to umělecké. :-)) Guláš určitě moc dobrý!!

ivulinka ivulinka 2. 11. 2013 21:07
Jistě výtečné a s tím křenem i pěkně pikantní:yes:

jarka skrobakova 2. 11. 2013 20:31
Krásný recept a s tím černým pivkem to bude super, dělávám podobně :yes::yes::-K:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 11. 2013 20:21
:-p:-p:-K:-K:-K:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 11. 2013 20:18
:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

Irule Irule 2. 11. 2013 20:17
to vypadá na pořádnou mňamku :-p:-p:-p. Po tom "sladkém dnu" bych si dala ráda ;-):yes::-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pivovarsky hovezi gulas, hovězí guláš s křenem, hovězí krk na černém pivu, hovězí pivovarský guláš, guláš, vepřový guláš s křenem, pivovarskýgulas, gulášek s křenem, guláš s černým pivem, pikantní hovězí guláš s křenem, pivovarský guláš s knedlíkem, pivovarské hovězí guláš, babicovy dobroty pivovarsky gulas, pikantní guláš s křenem, pivovarsky vepřový guláš, pivovarsky gulasek, pivovarský vepřový guláš recept, povovarsky gulas, vepřový pivovarský guláš, hovedzi gulas s krenom

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, pivo černé, voda, mouka hladká, sádlo, sůl, pepř, kmín celý, česnek, majoránka, křen, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu