Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“, Krůtí sekaná s Tataráčkem
Krůtí sekaná s Tataráčkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 651 kJ /
4 936 kcal
Bílkoviny235,55 g
Tuky432,01 g
Vláknina10,35 g
Cholesterol 1,25 g
Sodík 4,39 g
Sůl10,60 g
Sacharidy23,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí maso pomeleme, pro jemnější strukturu můžeme pomlít 2x. Do velké mísy s masem přidáme 1 nadrobno nakrájenou cibuli, na menší kostičky nakrájenou slaninu, Podravku, pepř, zelené části řeřichy a vejce. Krok 2: Směs promícháme, přidáme Solamyl, strouhanku, smetanu a opět znova promícháme. Necháme alespoň hodinu uležet v chladnu. Odpočatou masovou směs rozdělíme na dva díly a vytvarujeme cca 20cm dlouhé vyšší pláty. Krok 3: Do každého vtlačíme Tataráček a po stranách dáme proužky čerstvé papriky. Vytvarujeme úhledné šišky. Každou šišku zabalíme do vepřové blány a vložíme do pekáčku na nadrobno nakrájenou cibuli. Krok 4: Pekáček dáme do předehřáté trouby(mám plynovou)na nejvyšší výkon. Bez přikrytí pečeme 15 minut. Poté výkon trouby ubereme na polovinu, sekanou podlijeme 150 ml horké vody a za občasného přelití vypečenou šťávou pečeme 35 minut.
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Tataráček je ochucený, mastný polotovar. K zakoupení je v Kauflandu, v chladícím boxu mezi párky a jinou uzeninou.

V sekané na řezu vypadá hezky a chuťově se nijak s krůtím masem netluče. Jsou z něho dobré i knedlíčky do polévky.http://www.toprecepty.cz/recept/21682-veprovy-vyva...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKPv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKPv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dana61 31. 1. 2014 11:21
Anna Kocikova: mě ty košilky připadají také jako úžasná věc, však já je někde objevím:-D:yes: pocházím z malebné vísky léžící v severních Čechách v okrese Litoměřice;-)

Coleta 30. 1. 2014 14:17
Milé kuchařinky, u nás se prodává zcela běžně na váhu buď zmrazená nebo syrová pod pojmem bránice. Mají jí skoro v každém řeznictví, tak se zkuste pozeptat i na tu mraženou. Já jí používám na rolády a někdy i na sekané.

Anna Kocikova Anna Kocikova 30. 1. 2014 14:13
Dana61:Danuško,nevím,kterou část naši milé zemičky obýváš;-)ale můžeš se zeptat i v soukromém řeznictví.Tam by Ti ji na objednávku také mohli zajistit:-)
Mě ta blána hodně pomáhá,když dělám kuřecí roládu.Neumím vykostit kuře:-8Vykostím stehna,naklepu je,okořením,rozložím na blánu,dám plňku a zabalím.Mám to bez pořezaných prstů a hlavně bez nervů;-):-D

Dana61 30. 1. 2014 09:28
Anna Kocikova: děkuji, děkuji - u nás INPOST není, ale Interspar ano, tak prostě zkusím;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 1. 2014 10:03
Všem děkuji za milé komentáře a hodnocení:-*Jsem ráda,že Vás recept zaujal:-K:-K

Bibinka:Janinko,ano,tato várka byla po studenu:-p:-))Část druhé šišky skončila s bramborkaší, vše přelité vypečenou šťávou:-*

hosta:Jituško,také máme rádi do mletého masa osmaženou cibulku,krásně to provoní:yes:Ale někdy jsem hrozný lenoch:-8:-S

jarka skrobakova:Dana61:děvčátka,u nás ve Zlíně kupujeme síťku v masně"INPOST"Prodávají ji pod názvem vepřová blána,68,-kč/kg.Někdy ji mažel zakoupí i v masně v Intersparu,ale tam bývá velice zřídka:-)

casino:řeřichu používám do mletých mas poměrně často.Je to chutná bylinka:-phttp://www.toprecepty.cz/recept/24091-plnene-masov...
Jinak nevím,jak v jiných městech,ale u nás se blána prodává na kg.Na kusy ne.Každá blána má jiný rozměr a já mám někdy kumšt do jednoho kusu zabalit 2malé zeleninové balíčky(závitky).

suslajda:Haničko,klidně i zadara;-):-*Vařit jen pro dva,to je někdy vážně dílo:-SStejně to nikdy neutrefím:-D

AniCiz:Aní;-):-)):-K

Dana61 28. 1. 2014 09:15
velmi zajímavá kombinace:yes::-D líbí se mi;-) a prosím i já bych chtěla vědět, kde kupuješ ty košilky - v obchodě jsem je ještě neviděla a podle tvého fota tyto nejsou z masny nebo jó

Bibinka Bibinka 28. 1. 2014 07:23
Aničko, krásný recept i fotky, chutnalo by nám. Koukám, že jste si to dávali po studenu, nebo se mýlím? Zaručeně 7.:yes:

hosta hosta 27. 1. 2014 19:53
sekanou můžeme na všechny způsoby, tento je lákavý. Já cibulku většinou osmažuju, ale zkusím i tvou kombinaci:-)):yes:

jarka skrobakova 27. 1. 2014 18:48
Já bych si pochutnala Drahuško. A kde se kupuje ta košilka. Já jsem to u nás ještě neviděla jen v masně a ta je vždy nečistá, pro mně odpuzující. Tahle vypadá dobře. :yes::yes::-K:-p krásné foto jako vždy.:-K

casino casino 27. 1. 2014 18:29
Pěkný rcp; řeřichu do fáše jsem zatím nepotkal:yes:
Pro ty co nevědí: "košilka" se prodává na kusy a zde 1ks bude stačit. Košilka se nejlépe rozmotává ve vlažné vodě...

AniCiz 27. 1. 2014 18:23
to nejsi sama..:-)):-)):-))

suslajda suslajda 27. 1. 2014 18:17
Kurňa proč bydlíš tak daleko;-)klidně bych k Tobě chodila za poplatek najídlo;-):-8:-K:yes::yes:+

AniCiz 27. 1. 2014 18:16
:yes:no to je něco..všecko mám ráda..krůtu i Tataráček
:-K:-K:-K:-K:-K
a jsem první heeeč
:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 27. 1. 2014 17:11

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“, Krůtí sekaná s Tataráčkem

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“, Detail na řezu

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“, Krůtí sekaná s Tataráčkem

Krůtí sekaná s“Tataráčkem“, Část použitých surovin Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krůtí sekaná, sekana polotovary, krůtí mletý polotovar, krůtí polotovar, krůtí sekaná s kapustou, masna zlín dobrá sekaná, krůtí maso severní čechy, krutí sekaná z domácí pekárny, všechno co mám rada recepty krutí sekaná, jim co mam co mám ráda recepty kruti sekana, sekana veprove kruti, krůtí sekaná s mrkví, tatarák z krůtího masa, z tataráku sekaná, krůtí domácí sekaná, jak se dela kruti sekana, kuřecí rolady syrové zlin, reznictvi litomerice grilovana kruta, recept na polotovar sekané, recepty z mletého polotovaru

Suroviny:
stehno krůtí, blána tuková vepřová, slanina gazdovská, buřtík tataráčku, smetana, strouhanka, solamyl, podravka, pepř mletý, vejce, cibule, řeřicha, paprika čerstvá červená

Přidat fotografie receptu