Athénské řízečky

1. Špagety nalámeme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě s trouškou oleje. Špagety musí být trochu rozvařené - hodně měkké, ne jako přílohové. Propláchneme a přidáme trošku oleje a promícháme, aby se neslepily.
2. Kuřecí prsíčka si trošku naklepneme, ale nemusíme moc, maso je křehké a brzo hotové. Osolíme a posypeme bylinkami.
3. Vajíčka si rozklepneme a ochutíme - sůl, pepř, paprika, česnek, steakové koření.
4. Přidáme hladkou mouku a mléko a vypracujeme takové tekuté těstíčko. Toto těstíčko promícháme se špagety.
5. Na pánvi rozpálíme olej. Na oleji tvoříme placičky z těstíčka, na ni položíme kuřecí prsíčko a zakryjeme další vrstvou těstíčka. Přiklopíme pokličkou.
6. Smažíme z obou stran dozlatova.
   Podáváme se zeleninovým salátem.

Zveřejněno 25. 7. 2010