Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

Jani, to vypadá jako výborný nápad!

Irule: Je opravdu šikulka, moc hezká práce a jsem ráda, že to bylo dobré

Koukám, že tu přibyly fotky od jiných a jedna vedle druhé krásné od všech

zizala:Jarko, jsem ráda, že chutnalo a fotka - paráda!

Pekla jsem dceři k včerejším narozeninám 22 růžiček z celozrnného listového těsta, protože nemá ráda klasické dorty. Velice efektní a chutné. Dovoluji si fotku, bod ode mne už dávno máš

Jitkas: Jitko díky..zase další dobrá zkušenost..já mandle moc nepoužívám, většinou ořechy

casino: To máš pravdu, ale přesto jsem si myslela, že to druhé těsto na tom piškotovém bude trošičku jiné. Nechápu, proč to ve videu nazývají mandlovým krémem, když je to ve výsledku piškot s použitím mandlí ve formě mouky (umixovala jsem je) místo obyčejné mouky. Nenapadlo mne tam dát mandlové aroma, které doma mám, ikdyž v receptu to není

Přeložila jsem si z ruštiny ten recept a postup podle toho druhého videa, co tu dala do komentáře 18.3. ve 21:33:29 Hella a upekla jsem podle něj ten dort. Chuťově to bylo dobré, jen jsem v moučníku vůbec necítila mandlovou chuť a to v tom druhém těstě bylo 15 dkg rozmixovaných mandlí v kafomlýnku na mandlovou moučku. Jablíčka bych příště volila spíš menší, aby růžičky byly vespod menší a nemusel se dělat v těstě pro ně velký dolík. Mně těsto pak při dopékání růžiček nějak zvlhlo, asi od těch jablek a to jsem zkoušela korpus špejlí, než jsem to pak dala do trouby i s růžičkami dopéct S tím tvarohem a lístkovým těstem je to jednodušší a chutnější. Možná bych příště dala na to první piškotové místo mandlového těsta tu tvarohovou nádivku, ne až k okrajům formy a s tím bych to upekla. Ta první piškotová vrstva šla před pečením a pokladením mandlového těsta na hodinu do lednice a byla pak tužší, takže ten tvaroh by šel rozetřít, pokud by byl trošku řidší.
Přidávám fotku, boky jsem přetřela zředěnou marmeládou a obalila ve zbytku mletých mandí, aby nebyl vidět jen piškot. Měla jsem jich ale málo na obalení, takže fotka nic moc

Majka8:zapomněla jsem upřesnit, že jsem vložila jablečné plátky do VAŘÍCÍ sladké vody a nechala vlastně jen těch pár sekund přejít varem

magdalenka: také jsem o tom uvažovala, ale udělám ještě jeden v sobotu a větší...možná se mi podaří růžičky lépe a pak ho tu dám Dnes jsem to jen zkoušela.

Majka8:Děkuji Já to nechala snad jen 10 - 15 sekund od doby varu. Zkoušela jsem, jestli jsou dost měkká, aby se dala tvarovat. Manželovi moc chutnalo a chce, abych toto udělala na jeho narozky. Nechce žádné krémové řezy ani jiný moučník

Přidala jsem tu fotky dnešního pečení, jen jsou mufinky a minidortová formička o průměru 11 cm plněná lístkovým těstem a tvarohovou nádivkou. To jsem upekla a 10 minut před koncem jsem formy vytáhla z trouby a do tvarohu, který byl ještě naběhlý, měkčí, jsem udělala dolíky a vložila do nich růžičky z mírně předvařených jablečných plátků v cukerném roztoku. Já jsem ještě do něj dala i skořici. Pak jsem plech dala zpátky do trouby a nechala zapéct 10 minut při 180°C Růžičky jsem zkoušela podle odkazu - toho druhého ze dvou, které tu do komentáře vložila Hella. Jen jsem krájela ručně, kráječ mi krájel tenčeji a také záleží na kvalitě jablek, aby se pak plátky při tvarování nelámala. To musím ještě vychytat.