Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: Hóódně! :)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 57 908 kJ / 13 841 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 231,70 g |
| Tuky | 848,76 g |
| Vláknina | 23,30 g |
| Cholesterol | 5,29 g |
| Sodík | 2,03 g |
| Sůl | 6,54 g |
| Sacharidy | 1 307,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Doporučuji si nejdříve připravit všechny ozdoby z fondánu, nejlépe pár dní dopředu aby měl čas pořádně ztuhnout.
Krok 2: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem. Poté přidáme mouku do které jsme zamíchali prášek do pečiva, olej a vodu. Všechno promícháme a nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 3: Těsto rozdělíme napůl a jednu polovinu obarvíme kakaem. 1/3 těsta vlijeme do malé formy a 2/3 do velké, vždy tak aby část byla bílá a část hnědá a vytvořila tak "mramorový" efekt. Pečeme při 160°C.
Krok 4: Pudink připravíme dle návodu na obale, jen do mléka vmícháme místo moučkového cukru vanilkový. Když pudink vychladne na pokojovou teplotu vmícháme ho po lžících do másla.
Krok 5: Přidáme žloutky, moučkový cukr podle chuti a pár kapek vanilkového aroma. Nakonec rozpustíme zelené potravinářské barvivo v trošce rumu a obarvíme krém na potřebnou barvu.
Krok 6: Náplň: Do smetany zamícháme ztužovač a vyšleháme z ní tuhou šlehačku. Tu smícháme s mascarpone, přidáme cukr podle chuti, nastrouhanou čokoládu a důkladně umyté borůvky.
Krok 7: Oba korpusy rozřízneme v půli. Pomocí máslového krému vytvoříme tzv. "hráz" (vrstvu krému po okraji korpusu), šlehačka se totiž nesmí dostat do styku s fondánem. Zbytek vyplníme borůvkovou náplní a přiklopíme.
Krok 8: Celý dort pak pomažeme máslovým krémem a zahladíme tak nedokonalosti. Boky dortu potáhneme fondánem obarveným na zeleno, vyválíme si cca 3 mm tlustou placku a uřízneme si pruh potřebných rozměrů, ten pak přeneseme na dort.
Krok 9: Na vodorovné plochy naneseme zbylý krém pomocí zdobící špičky na trávu a zvířecí srst. Dort dozdobíme a je hotovo.
Zveřejněno 4. 8. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A7x1
Moje poznámka
Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A7x1
Nejnovější recepty
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Řezy s pudinkem a švestkami
Přidáno před 11 hodinami
Jahodový kakaový tunel
Přidáno před 11 hodinami
Ředkvičkový salát
Přidáno před 12 hodinami
Koláč s rebarborou a pudinkem
Přidáno před 12 hodinami
Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou
KetyHu před 9 hodinami
Nadýchaný perník
eva.slivova před 9 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
lackulka před 9 hodinami
Vázané koláčky nekynuté
Hanulka@ před 11 hodinami
Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)
Iwana666 před 11 hodinami
Nejrychlejší tvarohový koláč
Mondik před 12 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Klarina. před 12 hodinami
Vanilková zmrzlina
Ennia před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
bartka_47 před 12 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Sarinkad před 14 hodinami
Tématické fráze:
borůvková náplň,
náplň do dortů z mascarpone,
dort zahrada,
dortová náplń z mascarpone,
náplně do dortu,
dortová nápln s mascarpone,
náplně do dortů z mascarpone,
borůvkové mascarpone,
borůvkové dortíky,
náplň do dortu,
dort s náplní mascarpone,
borůvková náplň recept,
boruvkova dorta,
boruvkova napln na korpus,
napln nadortovy korpus,
dorty zahrada,
recepty na dortové náplně,
dortová náplň mascarpone,
recept na náplň do dortu z mascarpone,
dort s naplní z mascarpone
Suroviny:
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
vejce,
olej,
voda,
cukr vanilkový,
prášek do pečiva,
kakao,
máslo,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr moučkový,
vanilkové aroma,
rum,
potravinářské barvivo zelené,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
ztužovač,
cukr moučkový,
čokoláda,
borůvky,
potahovaci hmota smartflex velvet,
potravinářské barvivo
Komentáře (9)