Houby po řecku

Name: Houby po řecku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hub; sůl; mletý pepř; 0,5 kg cibule; 150 ml oleje; 0,5 kg kečupu; 1 rajský protlak (80 g); 1-2 paličky česneku

Zavařovat houby nemusíte pouze v tradiční úpravě. Zkuste obměnit arzenál domácích zavařenin o variantu hub s rajským protlakem, kečupem a pořádnou dávkou česneku. Zavařením ve skleničkách získáte zajímavou dobrotu pro zimní měsíce.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

6 sklenic po 200-300ml

1dávka

1 kg 1 kg hub

sůl

mletý pepř

0,5 kg 0,5 kg cibule

150 ml 150 ml oleje

0,5 kg 0,5 kg kečupu

1 1 rajský protlak (80 g)

1-2 paličky 1-2 paličky česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 992 kJ / 2 149 kcal
Bílkoviny	42,20 g
Tuky	153,68 g
Vláknina	106,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	144 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	111,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a nakrájené houby povaříme v osolené vodě 5-10 minut. V cedníku necháme pořádně okapat. Krok 2: Nakrájenou cibuli necháme dost zesklovatět na oleji. Krok 3: Přidáme kečup, protlak, necháme chvilku povařit. Krok 4: Přidáme houby, zamícháme, osolíme, opepříme a opět chvilku povaříme. Krok 5: Nakonec přidáme namačkaný česnek, provaříme a odstavíme. Krok 6: Vychladlé dáme do lednice do druhého dne. Potom plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut.

Očištěné a nakrájené houby povaříme v osolené vodě 5-10 minut. V cedníku necháme pořádně okapat.
Jak dlouho vařit houby
Nakrájenou cibuli necháme dost zesklovatět na oleji.
Přidáme kečup, protlak, necháme chvilku povařit.
Přidáme houby, zamícháme, osolíme, opepříme a opět chvilku povaříme.
Nakonec přidáme namačkaný česnek, provaříme a odstavíme.
Vychladlé dáme do lednice do druhého dne. Potom plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut.

TIP: Houby můžete i sterilovat ve vlastní šťávě

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2014

Poznámka autorky Irule

V originálním receptu není uvedeno, jaké koření se má použít. Já použila jen sůl a pepř.

Není také uvedeno množství oleje, kečupu a protlaku. Napsala jsem to tak, jak jsem to dělala já.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houby po řecku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E7Ml

Houbová čalamáda II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 95 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Nejchutnější houby v octě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 85 min

Vepřové po řecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Pečené kuře po řecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Makrela po řecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala

Zobrazit více

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 65 min

Bábovka ze Salka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 90 min

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 75 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Salát z kysaného zelí s mrkví a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Zavařeniny
Houby

Vaření
Smažení
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Houby
Česká kuchyně
Zavařování

Moje poznámka

Houby po řecku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E7Ml

Náhodný recept

Uhlířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika Kornova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 5 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 9 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 10 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 11 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (27)

Zuzana 7. 9. 2014 08:54

Tuto směs dělám již mnoho let a mohu Vám říct, že pokud mi to rodina nesní jen tak k rohlíku, tak upotřebení je na vše možné, od špaget se sýrem, přes topinky, rizota, pizzy, pod maso, do guláše, prostě kam mne napadne, já tam ale dávám jen kečup ne protlak a samozdřejmě feferonku, záleží na chuti spotřebitelů.

savlinka 6. 9. 2014 11:48

ivulinka:na topinky

pod maso atd

savlinka 6. 9. 2014 11:48

dělám podobně

http://www.toprecepty.cz/recept/5554-houbova-calam...

sunny.sofi 5. 9. 2014 14:42

To se mi mooooc líbí

Ukládám a zkusím

Irule 5. 9. 2014 05:14

Jana Remkova: neboj

Irule 5. 9. 2014 05:14

Achjo:nevím, s tímto názvem jsem recept dostala

Achjo 4. 9. 2014 21:12

Co je na tom řeckého?

JanaDorazinova 4. 9. 2014 15:56

Hmm, tak hub máme sice dost, ale bojím, bojím, že by mi pak nezbyly na Vánoce, ale tohle mne láká

Jitkas 4. 9. 2014 12:37

Dajda: Zampioni po recku znam a delam jako predkrm ci prilohu, ale je to uplne neco jineho. Do omacky se davaji jen syrova oloupana rajcata, par lzic vina a oleje, trosku koriandru, bobkovy list, tymian. Vse se provari a pote vlozi pokrajene zampiony. Staci je v ni trochu povarit a hotovo.

Dajda 4. 9. 2014 10:54

Já jsem to kdysi dávno jedla v jedné řecké restauraci v Praze jako předkrm - salát. Myslím, že to bylo z žampiónů a toho protlaku tam nebylo tolik a přidávalo se bílé víno.

vera 4. 9. 2014 10:51

Bez kečupu by to nešlo?Nebo ho dát méně?JINAK SUPER

Irule 4. 9. 2014 05:33

mery: možná by to taky šlo

Chuchu 3. 9. 2014 21:56

Dělám to také, ale nedávám protlak, jen kečup a cibule trochu méně a přidávám čili papričku. Ty povařené houby ještě podusím na cibulce a pak teprve přidávám kečup a koření a plním horké do skledniček, zavíčkuju a obrátím dnem vzhůru a nesteriluju. Vydrží do příští sezony bez problémů, ale většinou nezbude. Používáme na topinky.