Bábovka z pomazánkového másla

Name: Bábovka z pomazánkového másla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek polohrubé mouky; 10 g kypřicího prášku do pečiva (3/4 sáčku); 150 g pomazánkového másla; citronová kůra (podle chuti); tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Pomazánkové máslo je v české kuchyni čím dál oblíbenější. Připravíte z něj pomazánky, omáčky, variaci na tiramisu i cheesecake. Ale co takhle zkusit připravit moučník? Bábovka z pomazánkového másla je vláčná a chutná, tak se pustťe do pečení.

Hodnocení receptu je 4,9 (64×)

Radka Oppolzerova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Suroviny pro 1 kus

1kus

4 4 vejce

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky

10 g 10 g kypřicího prášku do pečiva (3/4 sáčku)

150 g 150 g pomazánkového másla

citronová kůra (podle chuti)

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 517 kJ / 2 514 kcal
Bílkoviny	73,22 g
Tuky	44,74 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	773 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	450,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny. Krok 3: Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo. Krok 4: Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut při 160 °C. Krok 5: Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí. Krok 6: Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5-10 minut odpočinout a poté vyklopíme. Krok 7: Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny.
Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo.
Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut při 160 °C.
Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí.
Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5-10 minut odpočinout a poté vyklopíme.
Jak vyklopit bábovku z formy
Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

TIP: Jak ochutit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (329× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Bábovka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SamanthaClara

Bábovka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Bábovka z pomazánkového másla s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 45 min

Kanapky s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 10 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 40 min

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Svačina
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Česká kuchyně
Snídaně

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Náhodný recept

Angreštový nadýchaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Foxinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 3 hodinami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 15 hodinami

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Přidáno před 21 hodinami

Burizonové kuličky

Přidáno před 22 hodinami

Vepřové nudličky na pórku s česnekem

Přidáno před 22 hodinami

Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gabikka 4. 5. 2021 08:29

Mně se bábovka ještě v troubě propadla, je sražená. Troubu jsem neotvírala. Mohla by mi nějaká zkušená kuchařka poradit, čím se to mohlo stát?
Nemůže to být tím, že vajíčka a pom. máslo bylo přímo z lednice? Nebo tím, že 150 stupňů je málo? Vzhledem k tomu, že je nás tu takových víc (dle komentářů), někde jsme asi udělaly chybu. Za rady předem děkuji.

MartaO 17. 6. 2020 19:48

Pekla v podstatě moje 10ti letá dcera a bábovka je super! Super!! Už je půlka pryč!! Jinou už dělat nebudu!!!

MartaO přidala nové fotografie! 17. 6. 2020 19:46

Panova přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 11:39

Alexandra11 28. 12. 2018 15:38

To je tedy neštastná bábovka , když tam nejde mléko , dám zakysanku a je to super

Panova přidala nové fotografie! 29. 10. 2018 13:17

Inatorek 3. 5. 2018 12:43

Prosim. Jak velke pomazankove maslo? Ja dala 200gramove a babovka se zdrcla????, to se mi jeste s zadnou nestalo????predem dekuji za odpoved

Kaill 30. 1. 2018 20:48

luxusní, vláčná chutná, přidal jsem hrst hrozinek a k pomazánkovému máslu jeden kelímek zakysané smetany,
je nadýchaná nedrobí se

Kaill přidal novou fotografii! 30. 1. 2018 19:48

[email protected] přidal nové fotografie! 6. 9. 2017 18:17

Miroslava Váňová 31. 8. 2017 23:33

Babovka by mohla být dobrá ještě z vlaš ořech .Ráno určitě vyskouším

Iveta 23. 4. 2017 14:07

je vynikající,škoda že nejde přidat fotka jak se mi krásně povedla

Eva 6. 4. 2017 10:13

jednoduchá a výborná

marcelka395 12. 1. 2017 18:06

Bábovka je výborná

,dneska jsem upekla,a už je půlka pryč

Jana G. 9. 1. 2017 05:41

Včera jsem pekla a je vynikající!!! Určitě budu dělat častěji!

JanaKr 26. 11. 2016 08:05

Babovku jsem vcera upekla a do pul hodiny bylo po ni. Je vynikajici. Ve vetsine babovek je olej a pak jsou moc mastne. Tato mastna neni, pouze krasne vlacna. Urcite ji budu pravidelne delat. Moc dekuji za super recept!

Andrea 28. 9. 2016 16:23

Super recept. Nemusela sem vůbec nic měnit. Babovka je výborná vláčná. Upekla se perfektně. Doporucuji.

hanka 14. 8. 2016 04:47

recept me nadchl a dnes zkusim udělat :-

marepavla 9. 3. 2016 19:18

Dnes jsem upekla a manžel chválil,prý jinou dělat nemám,na vsechny co jsem kdy pekla nadává,že se drobi a koooooonecne s touto je spokojený,tak mám ohromnou radost,pridavam bodik a velký dík Ivulinko :)

Zuzec 5. 3. 2016 09:25

Já ještě přidávám tip - vysypávám formu na bábovku kokosem, taky velice dobré

jaja 8. 5. 2015 09:54

Tak se mi také propadla a zdrcla už budu péct jen podle vyzkoušenych receptů

Pet. 31. 3. 2015 13:22

Tak bohužel mě taky bábovka sedla

, dopecu a uvidím co z toho bude...

kokoska 14. 3. 2015 17:08

Pekla jsem ze spaldove mouky misto klasicke polohrube, do testa jsem nasypala hrst brusinek... Misto pomazankoveho masla jsem dala vanicku (250g) mascarpone. Vyborna!!!

zuzza 22. 2. 2015 15:37

před 1/4 hodinou jsem ji nakrojila a už skoro není.... Moc nám chutná!

Katka 28. 8. 2014 09:16

Mě se zdrcla ...proč ??? Ale chuť je výborná

Majkaz 91 21. 11. 2016 18:11

Katka : Zdrcla se,protože jsi otvírala troubu.Když dáš bábovku do trouby,nesmíš ji asi 20 minut otevírat.Troubu vypni,když vidíš ,že okraje bábovky se začínají od formy oddělovat.Nech asi 10 minut a teprve potom vyndej,překlop na rovný talíř nebo podnos a formu nechej,dokud nevysytdne.Je potřeba hlídat teplotu a čas pečení.Tak ať se příště nezdrcne! Majka

vera1.c 25. 8. 2014 16:57

výborná

ivulinka 9. 8. 2014 15:03

Je moc dobrá, že za chvíli asi ani nezbyde, moje maminka nám ji pekla, když jsme byli malí a vždy jsme se na ni s chutí vrhli.
S pochvalou uděluji bodík a fotečku

ivulinka přidala nové fotografie! 9. 8. 2014 14:59

Katy 6. 4. 2014 14:00

Tohle byl můj první pokus pečení z pomazánkového másla. Velice mě překvapila. Vláčná a velmi dobrá.

Prošla i zkouškou v podobě ochutnávky moji malé a ta se oblizuje ještě teď. Výborné

jirholu 15. 7. 2013 15:35

Výborná, krásně vláčná bábovka. Přidala jsem rozinky naložené v rumu a ještě trochu rumu.

mojzinka 25. 11. 2012 13:28

Bábovka je dobroučká

přidala jsem tam hrozinky a formu vysypala kokosem....mňamky

mám větší formu tak je nižší ale to vůbec nevadí.Díky

smiskova.z 23. 11. 2012 13:34

miluji recepty - které zachraňují nedojezené poraviny :)) už voní celý dům - mňamka ,krásně naběhla a teď počkám na verdykt až se ti moji dva chlapi vrátí domů :))) Naše Elinka má 11 měsíců - sedí v kuchyni ukazuje na bábovku a říká ham ham :))

nikil 8. 9. 2012 10:19

právě se peče v troubě ale dost velký problém propadla se

..čekám co z toho bude

holt bábovky sou nepřítel

lidka58 5. 9. 2012 12:43

V podvečer upečeno a večer snědeno, jen se po ní zaprášilo. Díky za tip!

kasicka 28. 10. 2011 07:14

Dělala jsem jí včera a zřejmě jsem udělala chybu,chtěla jsem těsto vylepšit rumem,tak jsem tam trochu cvrnkla a ono to pak asi bylo řídké,protože bábovka je taková jakoby těžká,sražená,není nadýchaná jak má bábovka být

Chuťově je ale na jedničku,to se nedá popřít

JanaDorazinova 6. 10. 2011 17:01

hosta:

Tak to by byla velmi zvláštní bábovka!

hosta 6. 10. 2011 16:57

Když jsem ušlehala vejce s cukrem, zjistila jsem že pomazánkové máslo v lednici je česnekové

- díkybohu jsem to zjistila včas, chuť by asi byla zajímavá

. Použila jsem místo toho tvaroh ve vaničce a lžíci oleje - mohu velmi doporučit, je to skoro lepší a jednodušší než jakékoliv tvarohové bábovky

Martina 28. 8. 2011 11:13

Místo pomazánkového másla jsem bábovku udělala z mascarpone, které jsem potřebovala spotřebovat - úžasný, jednoduchý a rychlý

Monca.H. 7. 6. 2011 16:40

Jana Remkova:děkuju!Já moc z pom. másla zatím nedělám,akorát nepravé tiramisu,snad se někdy dostanu i k tomu štrůdlu

JanaDorazinova 6. 6. 2011 19:13

Monca.H.: náádherná forma!!! Já dělávám moučníky z pomazánkového másla moc ráda. Dokonce i štrůdl a nemá chybu

Monca.H. 6. 6. 2011 16:42

Potřebovala jsem nutně spotřebovat pomazánkové máslo,proto jsem si vybrala tuto bábovku a byla báječná!Akorát se mi po delším chládnutí na talíři trochu přilepila

+14

Monca.H. přidala novou fotografii! 6. 6. 2011 16:38

Zdenka1 31. 5. 2011 16:38

Přidávám bodík, foto a pochvalu

. Bábovka je moc dobrá

Zdenka1 přidala novou fotografii! 31. 5. 2011 16:36

Jiřka 15. 4. 2011 09:02

bábovka je vynikajici přidala jsem tam kokos přijela dcera udělala jsem kávičku a byla pulka pryč ted jdu dělat dalši dám tam ořišky přeju všem krásný den

varilamyskakasicku 10. 4. 2011 16:18

miloslava.klimova 10. 4. 2011 09:08

Bábovka vynikající,ještě jsem do ní přidala kandované ovoce.přidávám bodík

suslajda 18. 3. 2011 12:20

Dneska jsem pekla je krásně vláčná posílám bodík.

suslajda přidala novou fotografii! 18. 3. 2011 11:19

Anna Kocikova 22. 2. 2011 01:06

Kdybych měla opravdu zkoušet vše,co na Top rcp je a až pak přidávat bodík

tak mě trefí šlak z nadváhy

Tento recept znám,dělávám a moc nám chutná

další+

bodík za príma mňamku jde tam,kam patří

isindy 21. 2. 2011 22:54

děkuji za recept na dobrou bábovku, přidávám bod a foto

formu jsem vysypala mletými ořechy

isindy přidala novou fotografii! 21. 2. 2011 21:55

Ivcatkoo 17. 2. 2011 22:05

Bábovka je výborná, dávám bod a určitě si ukládám pro příště. Nehodnotila bych, pokud bych skutečně nezkusila ( jak většina na top receptech dělá).

Bibinka 14. 2. 2011 21:25

Novis, vítám tě v naší Topkové rodině jako dalšího nového člena a přeji ti, aby se ti tady líbilo

Novis 14. 2. 2011 21:20

Vyborná, já ji ještě malinko vylepšila a dala jsem do těsta kůru z jednoho malého citronu.

Kalinka 11. 2. 2011 08:52

Tak tomuhle receptu dávám jednoznačně bodíka a jedničku rovnou dvakrát podtrženou

je výborná, doma bylo skoro celé načnuté pomazánkové maslo a nikdo o něj nejevil zájem, takže bylo použito a na dno formy jsem nasypala na hrubo nasekané mandle, no jedna báseň k nedělní kávě

Milan 2. 12. 2010 18:44

Jednoduché, rychlé a přece tak úžasné. Pastva pro chuťové buňky.
Kde na ty nápady chodíte? Báječná bábovka to byla. Už se těším na další. Díky

Milan 2. 12. 2010 16:42

Právě se peče vtroubě, syn i žena si mlsně pochutnávají na zbytcích těsta v misce. Těším se na výsledek. Za hodinku napíšu další příspěvek.

Otavanka 2. 11. 2010 12:06

O tomto receptu jsem ještě neslyšela, zítra vyzkouším

PET-lahev 2. 11. 2010 11:20

Tak takhle bábovka byla snad hned druhý recept co jsem tu z TOPek zkoušela a nezklamala :) Je výborná a na důkaz toto jak moc byla slova mého přítele: "Že je lepší jak od maminky"

teď ji ale povinně musím dělat pomalu co neděle : ) Přidávám bodík :)

hankak 9. 9. 2010 15:40

je výborná-moc nám chutnala.

Ilona 31. 1. 2010 19:18

Bábovku jsem zkusila,je výborná,jen se po ní zaprášilo.Je pravda,že jsem nešlehala,ale i tak se moc povedla,proto,kdo nechce,stačí jen umíchat v míse vařečkou.

marunda 21. 11. 2009 07:17

právě ji mám k snídani. Je krásně vláčná a moc dobrá. Jen příště udělám ještě o půl várky víc. Ze 4 vajec je nízká. Mám formu po babičce, takovou velkou a těžkou, tak by to do ní chtělo víc těsta. Aby byla veliká jako máš Ty.