Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pivovarský kotlet

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Pivovarský kotlet
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 417 kJ /
578 kcal
Bílkoviny36,42 g
Tuky34,30 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 116 mg
Sodík 2,06 g
Sůl4,05 g
Sacharidy28,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi a potřeme hořčicí. Krok 2: Necháme je v chladu odležet do druhého dne. Pak plátky masa obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova (nejprve zprudka, následně teplotu snížíme). Krok 3: Mezitím nastrouháme sýr a křen - pro "otrlé a žíznivé" v poměru 1:1, pro ostatní podle individuální chuti, nejlépe však tak, jak je uvedeno v ingrediencích. Krok 4: Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme horké. Krok 5: Ve výpeku rozpustíme lžíci másla, promícháme všechny masové odpečky, zaprášíme moukou a zalijeme studenou vodou nebo vývarem. Krok 6: Šťávu zredukujeme na požadovanou hustotu a dochutíme solí, pepřem a případně malým množstvím hořčice. Krok 7: Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou směsí, která by se po chvilce měla začít roztékat. Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem a korbelem vychlazeného piva.
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2009

Poznámka autorky Eliza

Pokrm i jeho název pochází z restaurace Pivovarský dvůr pod hradem Zvíkov.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivovarský kotlet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZwl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivovarský kotlet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZwl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

drahulin drahulin 17. 11. 2009 10:41
Dr.Holub :yes::yes::-D

Eliza Eliza 16. 11. 2009 18:40
Díky za body a tak... I za to ostatní...:-)
Špagetko, hořčici se zeleným pepřem jsem snad ještě ani neviděla, děkuju za tip :-K. Alberta mám kousek, prakticky nakupuju hlavně tam, tak se po ní podívám.

ruzena ruzena 16. 11. 2009 18:26
Elizo to vypadá lákavě,dávám do oblíbených+bod:yes::yes::yes: no a ten becher,další asi zázračný student-rychlovka,je to vidět na pravopisu,dát ho tak do Guinesovky:-!:-((

spagetka spagetka 16. 11. 2009 18:23
Jasný, včera o půlnoci změnili pravidla pravopisu, akorát zrovna,když odpromovala a obhájila diplomku ...:-((:no:

Bibinka Bibinka 16. 11. 2009 18:20
Špagetko, třeba se to tak píše-když má tu vejšku ne:-? Jiné naše vysokoškolačky můžou vysvětlit-holky to je děs:-((

Bibinka Bibinka 16. 11. 2009 18:17
Holoubku, vidíš, to mě nenapadlo a je to teď tak profláknuté viď:-?

spagetka spagetka 16. 11. 2009 18:16
Eliz - podobně něco děláme, zkus hořčici se zeleným pepřem ;-) (Albert), jinak to nemá chybku :-p:yes::yes: a je tam :-D

spagetka spagetka 16. 11. 2009 18:14
becher - pokud se chceš stát lepší, okamžitě oprav tu příšernou hrubku v mottu:-!:-!:-!... to další už tu ostaní napsali, nebu se opakovat ..

Dr.Holub 16. 11. 2009 18:01
Bibinko, předpokládám,že VŠ dělala v Plzni, ty děti budou nejspíš jedním vrzem,tedy trojčata. V Česku už je možné vše:-p

Bibinka Bibinka 16. 11. 2009 17:55
Becher, docela bych tě normálně přivítala,jako nakonec každého nového člena topek, ale nějak mi to nejde:-!Nejdřív by bylo dobré vysvětlit:-Oje ti 18 let, máš vysokou školu-to samo už je nesmysl:-O a 3 děti-kdy jsi začala a kdy dělala tu vysokou:-?:-?:-?hlava mi to nebere a myslím, že nejen mně a nebo chceš z nás dělat "blbečky":-?to snad ne:-((pak ale nevím, co tím jako sleduješ;-)

Eliza Eliza 16. 11. 2009 17:40
Becher... Máš v osmnácti hotovou vysokou školu a tři děti...:-O? Tak se nediv, že ještě neumíš opéct kotletu, všechno nejde stihnout najednou ...:-D:-D;-)

Paajus, díky, v létě vyřídím šéfkuchaři...:-)

paajus 16. 11. 2009 17:09
:-p O víkendu jsem dělala a moc to chutnalo. Veliký bodík.:yes:

becher 16. 11. 2009 17:09
není to tak dobré jak jsme čekali tak nabudte sklamaní:-((:-((:no::-//:-!;-(

Patricie 27. 8. 2009 19:15
Eli :yes::-D

Irena70 27. 8. 2009 17:35
Osobně jsem tam bohužel nebyla ale hodně chvály už jsem slyšela od nás je to asi 50km ale nemůžu přesvědčit manžela aby jsme vyrazili tímto směrem a přitom vím že by to byl krásný výlet

Načíst další komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
top recepty kotleta recept, recept na kotletu, kotlet, recepty z alberta, pivovarská vepřová kotleta, kotleta recept, kotlety, jak dlouho se vaří kotlety, kotlety recept, kotlety na km, pečené křepelky apetit, jak dlouho delat kotlety, super kotlety, jak dlouho dělat kotletu, vepřové kotlety na křenu, recept kotlet, kotleta recepty, . recept na kotletu, jak dlouho dělatkotletu, kotleta recept apetit

Suroviny:
kotleta vepřová, sýr eidam, křen strouhaný, hořčice plnotučná, máslo, maggi, pepř, sůl, olej, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu