Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Roštěná pražského uzenáře

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Roštěná pražského uzenáře
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 413 kJ /
1 772 kcal
Bílkoviny205,20 g
Tuky96,34 g
Vláknina6,20 g
Cholesterol 583 mg
Sodík 3,86 g
Sůl8,90 g
Sacharidy19,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na cca 2 cm plátky, zlehka naklepeme, okraje naříznme, osolíme, opepříme. Krok 2: Na horkém oleji opečeme z obou stran cca 4 minuty z každé. Pak roštěnky vyjmeme a vložíme je mezi 2 talíře, aby v sobě udržely teplo. Krok 3: Do výpeku dáme slaninu pokrájenou na nudličky, cibuli, hořčici, klobásu nakrájenou na kolečka, okurku nakrájenou nadrobno. Krok 4: Zalijeme troškou vývaru a provaříme. Krok 5: Maso vrátíme zpět do hrnce a ještě společně chvilinku provaříme. Krok 6: Vhodná příloha jsou hranolky, opečený brambor, ale třeba i rýže, pokud si uděláme více šťávy.

Zveřejněno 15. 10. 2014

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Nejlepší recepty od Dony

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roštěná pražského uzenáře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5EOK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roštěná pražského uzenáře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5EOK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

bookmen bookmen 28. 10. 2014 08:27
Anebo koupit vyzrávané hovězí a je to bez ukádání doma.

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 10. 2014 09:50
amalia: Děkuji:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 10. 2014 09:50
casino: Tvoje starosti na moji hlavu;-)

amalia amalia 23. 10. 2014 08:58
nezradila si svoje renomé, jani;-):yes:

casino casino 22. 10. 2014 23:40
Jana Remkova:
Promiňte, ale asi špatně čtete... Marcela 76: přece nevařila podle tohoto receptu.

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2014 22:31
Marcela 76: děkuji za vyzkoušení. Snad chutnalo ;-)

Marcela 76 22. 10. 2014 18:56
Marcela 76: Dělala jsem to i s hovězími plátky, ale v tlakovém hrnci a s rýží.

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2014 17:23
Marcela 76: To taky dělávám;-)

Marcela 76 21. 10. 2014 11:55
Zkuste recept podle mne.Debrecínské vepřové kotlety

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 vepřové kotlety, sůl, mletý pepř, 1 pol.lžíce sádla, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku,1/2 káv. lžičky sladké papriky, 1 pol. lžíce rajského protlaku, 2 nožky debrecínských párků, 2 kys. okurky, trochu hl. mouky na obalení kotlet

POSTUP PŘÍPRAVY

Kotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách v hladké mouce a prudce na tuku z obou stran opečeme. Po opečení vyjmeme na talíř. Do tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, dožluta opražíme. Přidáme rozetřený česnek, papriku, rajský protlak a na nudličky nakrájené debrecínky a kys. okurky. Všechno chvíli podusíme, potom vložíme zpět kotlety. Přidáme tolik vody, aby byly kotlety přikryté. Pod pokrývkou dusíme do měkka. Šťávu podle chuti dosolíme. Podáváme s knedlíky nebo rýži.
Dobrou chuť.

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 10. 2014 20:15
ivulinka:;-)

ivulinka ivulinka 18. 10. 2014 18:58
Moc šikovný recept:yes:

casino casino 17. 10. 2014 23:02
Jana Remkova:
Děkuji za upřímnou odpověď:-K
Koukám, že jste rcp doplnila..., ale i tak přeji hodně úspěchů těm, co se podle něj pokusí uvařit.
...abych se náhodou nepřidusil, tak u tohoto jídla bych vsadil pro jistotu na jistotu a když už z HOVĚZINY, tak bych maso připravoval způsobem který je u "Pražského uzenáře" obvyklý, tedy dušením;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2014 12:20
rozmarynaH: Moc děkuji :-)

rozmarynaH rozmarynaH 17. 10. 2014 11:38
Jani, přidávám 15. bodík a ukládám do oblíbených. Recept se mi moc líbí:yes::yes:

alka5453 17. 10. 2014 11:33
:-/

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2014 11:01
Vasek Stastny: Zdravíme z Orlové a budu ráda, když vyzkoušíte s divočinou;-)

Vasek Stastny 17. 10. 2014 01:09
Tak jsem na to koukal s mazelkou a velice se nam to libi, tak to vyskousime s losim nebo jelenim masem, klobasy tu mame. Zdravime ze Skalistych Hor. Uz tu pada snih.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 10. 2014 20:54
Děkuji všem. Vůbec jsem nečekala tak kladné komentáře:-8

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 10. 2014 19:47
Jani,voní to až tady k nám:-*:-pFotky mluví za vše:-K:yes:

maiva maiva 16. 10. 2014 17:44
Pěkný plátek:-p+:yes:

Irule Irule 16. 10. 2014 07:21
krása Jani, dala bych si hned :yes::-p:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2014 23:04
casino: Já jsem dělala 1 plátek;-). Recept jsem napsala tak, aby si ho mohla uvařit i vícečenná rodina. Na balení roštěné nebylo napsáno-nízký roštěnec, nebo jakýkoliv jiný a zas takový expert na maso fakt nejsem a syn kuchař tady nebyl, aby mi poradil. Jak tlusté? :-D Není to vidět na fotce? Tak cca 2 cm;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2014 23:02
magdalenka: Opraveno;-)

magdalenka magdalenka 15. 10. 2014 20:52
Jana Remkova: Predpokladám, že aj klobása sa pridáva, keď slanina a cibuľa, horčica, uhorka?
Inak - :yes:!

casino casino 15. 10. 2014 20:19
Hazard je sice mé hoby, ale protože minutky nejsou má parketa, tak než se do toho pustím, rád bych věděl co a jak:

Jana Remkova:
"750g roštěnce"
Asi NÍZKÝ roštěnec, neníližpravda, že?;-)
Kolik plátků jste z uvedeného množství nakrájela, nebo ještě lépe, jak tlusté ty plátky byly?
Děkuji

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2014 19:11
savlinka: díky :-)

savlinka savlinka 15. 10. 2014 17:41
JANI,tak to bych si hned dala:yes::yes::yes:

suslajda suslajda 15. 10. 2014 16:20
Jani musí to být dobrota:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2014 15:01
jan.alois: Hmm, dobrý postřeh! To platí i o jiném mase?

jan.alois jan.alois 15. 10. 2014 14:34
Dámy kupte roštěnou čtrnáct dní předem zabalte do potravinové folie pořádně utáhněte rolováním o kuchyňskou desku. Dejte do lednice pokud umí dva stupně. Za 14 dní vás překvapí svojí měkkou a šťavnatou konsistencí. TZV staření masa.
:-D

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
staření masa doma, kotlet prazskeho uzenare, guláš pražského uzenáře, vyzrávaná roštěná, hovězí pražského uzenáře, řízek pražského uzenáře, steak pražského uzenaře, vepřový steak pražského uzenáře, starení masa, co uvařit z roštěnky, co uvařit z nízkého roštěnce, top recepty roštěná, roštěná dle babicy, vepřovy plátek pražského uzenáře, maso pražského uzenáře, vepřový kotlet pražského uzenáře, rostena podle uzenare, uvarit roštěnou, kuchařka: janadorazinova, jak uvarit roštěná

Suroviny:
roštěná hovězí, sůl, pepř, olej, slanina, cibule, klobása pikantní, hořčice, okurky sterilované, vývar hovězí

Přidat fotografie receptu