Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Když bábovka, tak ať má pořádné koule

Tato nevšední bábovka exotického vzhledu upoutá na prostřeném stole okamžitou pozornost. Kontrast nejen barev, ale i chutí láká každého k ochutnání.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

frejka55

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 156 kJ /
4 339 kcal
Bílkoviny118,71 g
Tuky217,70 g
Vláknina21,50 g
Cholesterol 1,42 g
Sodík 1,21 g
Sůl3,29 g
Sacharidy465,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 2: Nejprve připravíme koule do náplně: Tvaroh vymícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, přidáme strouhanou citrónovou kůru, rozehřátou vlažnou čokoládu, med, měkké máslo a vše propracujeme. Je-li hmota řídká, zapracujeme do ní pudink bez vaření a po chvilce z ní v dlaních tvarujeme koule o průměru 4 cm, do jejichž středu vtlačíme po kandované třešni. Krok 3: Všechny necháme na prkénku v chladu ztuhnout (cca 30 minut). Krok 4: Dále připravíme těsto: Z bílků vyšleháme pevný sníh a po lžících do něj zapracujeme cukr. Krok 5: Dále přidáváme postupně žloutky, přilijeme tenkým pramínkem olej a pěnu propracujeme. Krok 6: Zvlášť promícháme v misce mouku s prosátým kakaem, solí, strouhanou pomerančovou kůrou i práškem do pečiva a sypkou směs zapracujeme zvolna stěrkou do vyšlehané pěny. Krok 7: Část vymíchaného těsta naložíme lžící opatrně na dno bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Krok 8: Do těsta vložíme zchladlé tvarohové koule, formu dolijeme zbylým těstem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C cca 35 až 40 minut. Krok 9: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 10: Mírně zchladlou z formy vyklopíme a vychladlou na talíři poprášíme moučkovým cukrem.

TIP: Jak vyklopit bábovku - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 11. 2014

Poznámka autora frejka55

Recept je jednoduchý natolik, že můžete do hry zapojit rovněž děti. Ovšem pozor: Vysvětlení, jak je to s věcmi, které mají či naopak postrádají koule, si pro ně nechte až do doby, kdy trochu povyrostou. Mohli byste se v tom nakonec pořádně zamotat…

http://www.hobbymanie.tv/rubrika/mlsarna

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (144× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Když bábovka, tak ať má pořádné koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o9EK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Když bábovka, tak ať má pořádné koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o9EK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Jaromira18 Jaromira18 17. 5. 2020 08:24
Moc se mi to líbí, je nádherná.:yes:

RubyRom RubyRom 3. 3. 2018 13:47
To je nádhera, luxus ! :yes::yes:

Hrašuľka.Hráštek 11. 11. 2014 22:41
Tá bábovka sa mi veľmi páči :-p:-O a ak ju raz upečiem, rada by som mala aj pekný výsledok. Preto by som mala pár rád. Ja dávam soľ do bielkov, keď ich idem šľahať, potom cukor a nakoniec, keď je sneh tuhý, prilejem z pol citróna šťavu - na 5-6 bielkov, a dobre výšľahám. Sneh potom "podrží" celé cesto.;-);-)
Tú čokoládu by som tam tiež nedávala, ona sa pri pečení MUSÍ roztiecť.:-((
Čo ale vôbec nechápem, je ten puding bez pečenia.:-O:-O Dajte tam normálny pudingový prášok, ktorý pri pečení využije okolitú vlhkosť na svoje spevnenie a tým spevní aj tvarohové guličky.:yes:
Ja takto dávam tvaroh aj do štrúdle a všade, kde chcem mať tvaroh nadýchaný, ale pevne držiaci.:-p:-K
Ale ináč to fakt vyzerá skvele, nech to už piekol, kto chcel.:yes::yes::yes:

katyvypl 11. 11. 2014 15:48
frejka55: Použila jsem tvaroh v pozlátku, dala jsem skoro celý pudink Olé, takže tvaroh byl opravdu velice tuhý, koule se tvarovaly jedna radost, měla jsem je půl dne v lednici, aby byly skutečně tuhé a stejně se nezadařilo... A nápad, že by se kuličky dali udělat dle receptu Andrejky (odkaz viz níže) mě také již napadl a myslím, že díky vajíčku a kokosu by mohly kuličky držet daleko lépe než s tou rozpuštěnou čokoládou, která se v troubě rozpustí a kuličky tím ztratí tvar.

Irule Irule 11. 11. 2014 12:03
:yes: já to někdy vyzkouším :-p;-):-K

frejka55 11. 11. 2014 10:40
Hezký den všem,
autorka této bábovky paní Marcelka Matyášová se domnívá, že hlavní problém by mohl být při přípravě tvarohových koulí: Vymíchaný základ na tvarohové koule bývá zpravidla značně řídký a zahustit se tedy musí větším množstvím pudinku bez vaření (např. Olé). Až jej do hmoty důkladně zapracujete, nechte ji odstát, aby pudinkový prášek nabobtnal. Koule z ní tvarujte až po chvíli.
Viz také fotopostup
www.hobbymanie.tv/clanek/kdyz-babovka-tak-at-ma-po...

alena.kyp alena.kyp 11. 11. 2014 09:27
Možná by šly udělat ty koule podle Andrejky jak dělala řezy s tvarohovo kokosovými kuličkami :http://www.toprecepty.cz/recept/40380-rezy-s-tvaro...

katyvypl 11. 11. 2014 08:51
cathleen: Naprosto souhlasím. Ráda bych si se skutečnou autorkou receptu, která byla schopná tuto nádheru upéct, vyměnila své zkušenosti, protože jak píšu níže, ačkoli jsem dodržela veškerý postup i množství surovin, bábovka se té na fotce nepodobala ani zdaleka... :-(

cathleen cathleen moderátorka 11. 11. 2014 06:03
Jaroslav Volný: bábovka vypadá opravdu nádherně, i mě hned zaujala. :-)
Chápu i to, proč jste ji sem dal.
Ale řekněte sám, nač je nám tu -byť krásně vypadající, lákavý- recept, který je vlastně nerealizovatelný? Pokud k němu budu mít nějakou otázku, vy mi nepomůžete. Abych šla k vám na portál hledat cukrářku, která pekla....?
Pro mě je to něco jako recepty v nádherně vypracovaných časopisech - jejich realizace se také dost často nevydaří, už dávno to nekupuju. :no:

Jaroslav Volný 10. 11. 2014 22:52
hosta: Jsem "jen" editor portálu hobbymanie.tv, jak už jsem podotkl i na našich stránkách. Všechny naše recepty reálně připravuje a fotografuje náš tým, jehož jsem členem (každý z nás má ovšem svůj úkol) řada z těchto receptů je unikátních a chceme se proto o ně podělit se všemi, pro které je vaření a pečení opravdu koníček.

hosta hosta 10. 11. 2014 22:21
asi nebudete autor ani bábovky, ani fotek, že? - viz vložený text, který je u tohoto receptu v uvedeném odkazu pod vaším jménem na jakýsi dotazhttp://www.hobbymanie.tv/clanek/kdyz-babovka-tak-a...
"Hezký den, nu, to samozřejmě záleží na vás, kolik jich do bábovky dáte. Když se podívám do fotonávodu, tak si jich naše cukrářka připravila cca 7. Pokud budete chtít vědět více detailů, mohu napsat autorce receptu - já tyto příspěvky pouze edituji, sám jsem to nezkoušel, neb jsem mizerný kuchtík :) Jaeroslav Volný, šéfeditor

stejné je to i u vašeho druhého vloženého - krásného - receptu:-)

katyvypl 10. 11. 2014 19:48
Tak přesně tuhle bábovku jsem zkoušela přesně dle receptu už dvakrát. A pokaždé byl výsledek velice nehezký. :-/ Bábovka je chuťově dobrá, nicméně ty koule nejsou vzhledově vůbec pěkné, myslím, že by se do tvarohu mělo dát vejce a vynechat tu čokoládu, při pečení se koule jakoby roztečou a při krájení to jsou spíše díry než hezké koule... :-S

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bábovka s tvarohovými koulemi, bábovka s koulema, hobbymanie.tv, bábovka s kokosovými koulemi, hobbymanie, babovka s tvarohovyma koulema, medovníková bábovka recept, dědečkova bábovka, hobbymaniee, medovníková babovka, rychlé a snadné dezerty recepty, hobbymanie.tv., bábovka plněná kokosovými kuličkami, bábovka s tvarohovými koulemi recept, moučník s kokosovými koulemi, tvarohové koule, bábovka s bílými koulemi, bábovka s tvarohovymi kulickami, co udělat z bábovky, když se nepovede, bábovka plněná pudínkem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, mouka polohrubá, kakao, sůl, pomeranče, kypřící prášek do pečiva, tvaroh měkký, cukr krupice, cukr vanilkový, citron, čokoláda bílá, med tekutý, máslo, pudink vanilkový bez vaření, třešne kandované, máslo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu