Pudinkové strojkové

Name: Pudinkové strojkové
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na těsto:; 600 g polohrubé mouky; 300 g moučkového cukru; 350 g másla (nebo jiného tuku na pečení); 7 sáčků vanilkového pudinkového prášku; 2 vejce; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; Na dokončení:; marmeláda na slepování; čokoládová poleva

Na vánočním stole nesmí chybět z tradičních druhů také strojkové cukroví. Má velkou oblibu u mladších i starších mlsounů. Nechte se inspirovat naším receptem na křehké pečivo, slepované marmeládou a máčené v čokoládě.

Hodnocení receptu je 4,7 (40×)

heli3

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Na těsto:

600 g 600 g polohrubé mouky

300 g 300 g moučkového cukru

350 g 350 g másla (nebo jiného tuku na pečení)

7 sáčků 7 sáčků vanilkového pudinkového prášku

2 2 vejce

1/2 1/2 kypřicího prášku do pečiva

Na dokončení:

marmeláda na slepování

čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 378 kJ / 7 261 kcal
Bílkoviny	81,15 g
Tuky	309,13 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	235 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1 027,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Nízký plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Mouku, moučkový cukr, pudinky a kypřicí prášek prosejeme do mísy. Přidáme na kostičky nakrájené, lehce povolené máslo, vejce a vypracujeme vláčné těsto. Krok 3: Těsto postupně vtláčíme do strojku s nástavcem na cukroví a vytváříme delší pásky. Na lince nebo přímo na plechu vyloženém pečicím papírem je nakrájíme na kratší obdélníčky. Snažíme se, aby byly kousky přibližně stejné velikosti. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 8-10 minut dozlatova. Krok 5: Po vychladnutí jednotlivé obdélníčky slepujeme marmeládou. Krok 6: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Krok 7: Slepené kousky namáčíme jedním koncem do rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout na mřížce.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Nízký plech vyložíme pečicím papírem.
Jak připravit plechy na pečení
Mouku, moučkový cukr, pudinky a kypřicí prášek prosejeme do mísy. Přidáme na kostičky nakrájené, lehce povolené máslo, vejce a vypracujeme vláčné těsto.
Těsto postupně vtláčíme do strojku s nástavcem na cukroví a vytváříme delší pásky. Na lince nebo přímo na plechu vyloženém pečicím papírem je nakrájíme na kratší obdélníčky. Snažíme se, aby byly kousky přibližně stejné velikosti.
Jak pracovat se strojkem na cukroví
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 8-10 minut dozlatova.
Po vychladnutí jednotlivé obdélníčky slepujeme marmeládou.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.
Jak rozpustit čokoládu
Slepené kousky namáčíme jedním koncem do rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout na mřížce.

TIP: Další plněné cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2009

Poznámka autorky heli3

CUkroví je ihned velmi křehké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (263× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pudinkové strojkové

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RBM

Banánky Bubáka-Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

BUBAK 20 min

Cukroví z vanilkového pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

majka 40 min

Františkovy banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fb.lib 45 min

Pistáciové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl

Polomáčené banánky Videorecept

Polomáčené banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla 120 min

Pudingové strojkové II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MartinaB

Zobrazit více

Marokánky Videorecept

Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 90 min

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

heli3 30 min

Nudle s mákem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 30 min

Minipizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 20 min

Játrová paštika domácí Videorecept

Játrová paštika domácí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

heli3 90 min

Cikánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Svatba
Česká kuchyně
Pečení
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Pudinkové strojkové

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RBM

Náhodný recept

Jablkový krém s mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 13 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 15 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 16 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 19 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 8. 3. 2023 17:05

Když chci kokosové, tak mám dát stejné množství kokos. pudingu?

PralinkaMersi 7. 12. 2020 06:15

Prosím na kolik troubu a jak dlouho péct? Děkluji

Domidany přidala nové fotografie! 14. 12. 2019 16:34

Tewes 8. 12. 2019 18:48

Katka: Recept je super. Cukrovi je top. Do Vanoc nevydrzi.

Babičurda 24. 11. 2016 17:49

banánky jsou výborné jen pomucka pro nováčky nesmí mít nahnědlou barvu musí se vychytat světlá barvička pak jsou božské

aknela 11. 12. 2013 14:15

jsou výborné, taky dělávám, děti je milují. vždy se mi povedkly, výroba není žádná věda.

El poltro alvarez hernandez 26. 10. 2012 17:26

honauerová dana 4. 1. 2012 19:57

Toto cukroví bych víckrát nedělala připravila jsem to přesně podle tohoto receptu a je to tvrdé dodnes takže škoda surovin,zítra letí do koše.je uloženo ve vlhku a rozbila bych s ním okno.je již 3 týdny upečeno .již nikdy více.

Katka 15. 12. 2010 12:38

Pudinkové strojkové z hladké mouky:
60dkg hladké mouky
25dkg cukr moučka
25dkg másla
1/2 hery
3 vejce
1 pr.do peč.
5 vanilkových pudinků

Tento recept mám od tchýně a každý rok peču minimálně dvě dávky, manžel tohle cukroví miluje! Loni jsem dělala i z kakaových a jahodových pudinků a byli vynikající!

zdenka 7. 12. 2010 21:52

holky, chtěla bych je zítra dělat, jak je děláte z té hladké mouky, prosím napište mi recept z hladké, děkuji mooc

monca3079 7. 12. 2010 10:23

mnam..ja je budu delat dnes

testo nepotrebuje odlezet ze??

Hanik 93 27. 11. 2010 13:21

letos jsem je poprvé dělala sama a mohu jenom doporučit

s těstem se skvěle pracovalo. Já je akorát vykrajovala a slepovala ala linecké cukroví a místo polohrubě mouky jsem na rady svých babiček a prababiček dala hladkou.... ale jinak opravdu výborné

děkuji

Katynka 24. 11. 2010 16:40

Děláme je každý rok a vždy jsou první pryč. +

Ivana Ch 11. 5. 2010 13:32

Toto cukroví už peču už hodně let,recept mám od jednoho kolegy z práce.

JanaDorazinova 11. 5. 2010 13:16

janatka 11. 12. 2009 07:48

Tak jsem je už upekla a jdu na slepování.Máme toto cukrovíčko moc rádi

Jiřička 6. 12. 2009 23:37

Tak já už je mám upečené, promazané a konce namočené v čokoládě. Nemohu napsat nic jiného než pochvalu. Jsou výborné a hlavně křehké. Všem doporučuji a autorce Helle moc děkuji.

Niki 6. 12. 2009 18:28

Na tak to tedy skusime je si se nam taky nespali

Pipina 29. 11. 2009 20:15

Tyto banánky jsou jedno z nejlepších cukroví, dělám je trochu jinak, příjde tam hladká mouka a místo vanilkových pudinků se u nás dává pudink banánový, jsou opravdu výborné.

spagetka 13. 10. 2009 12:12

Já to dělám přesně jako Jiřička (neregistrovaný/á)

Gabina 13. 10. 2009 11:22

Moje mamka tlačí těsto z robotu - na vál vytlačí několik dlouhých hadů, ty pak příčně nakrájí pomocí pravítka

Jiřička 13. 10. 2009 10:50

Já, když toto cukroví dělám tak si odzkouším jak chci dlouhé tyčky a počítám si kolikrát otočím kličkou od mlýnku - pak jsou přibližně stejně dlouhé a nebo nastavím dlaň a na ni tlačím pásek asi přes 3 prsty.Hezký den J.

plotna 17. 7. 2009 09:19

Tak to musím vyzkoušet.Hodně zajímavý recept.Jenom se ze zvědavosti zeptám.Jak docílíte toho,že jsou všechny kousky stejně dlouhé.Máte na to tajnou fintu?Já už zkusila snad vše a nic není ono.A hranatou obdélníkovou formičku nemůžu sehnat.To by se to krájelo.

Hella přidala novou fotografii! 17. 7. 2009 05:32

Jiřička 2. 7. 2009 13:56

Už to vidím je to napsané v poznámkách. Stačilo by to dočíst až do konce. Děkuji J.

Jiřička 2. 7. 2009 07:30

Jedno již mám, ale není moc křehké. Dělala jsem ho letos na velikonoce a bylo tuhé. Dělá se z hladké mouky, celého PDP. Je to Vaše křehké. Udělala bych jej na posvícení. Děkuji J.