Sněhové žampiony

Name: Sněhové žampiony
Cuisine: Česká
Ingredients: Na 1 bílek; špetka soli; 60 g cukru krupice; čokoláda; kakao

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Hella

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny

Na 1 1 bílek

špetka špetka soli

60 g 60 g cukru krupice

čokoláda

kakao

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 064 kJ / 254 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	60,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky našleháme elektrickým šlehačem nejvyšší rychlostí se špetkou soli do tuhého sněhu a pak postupně přisypáváme cukr, až je sníh znovu tuhý a lesklý. Krok 2: Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme igelitovým sáčkem bez nástavce s dírou asi 1,5 cm kopečky o průměru asi 3 cm. Na každou hlavičku stiskneme sáček jen jednou, aby hlavičky houbiček neměly vrstvy a pak hmotu od sáčku oddělíme pomocí mokrého nože, aby kloboučky neměly špičky. Pak nastříkáme nožičky tak, že se snažíme sáčkem hmotu trochu povytáhnout asi do výše 3 cm. Krok 3: Pečeme či spíše sušíme v předehřáté troubě na 90 °C asi hodinu, je dobré nechat plech v troubě až do vychladnutí. Krok 4: Do hlaviček na spodní části vyhloubíme jamku, nožem naneseme rozpuštěnou čokoládu na celou spodní část včetně jamky a přilepíme nožičku. Krok 5: Po zatuhnutí můžeme hlavičky pomocí cedníku poprášit troškou kakaa. Krok 6: Skladujeme v suchu.

Bílky našleháme elektrickým šlehačem nejvyšší rychlostí se špetkou soli do tuhého sněhu a pak postupně přisypáváme cukr, až je sníh znovu tuhý a lesklý.

Co dělat, když se srazí bílek
Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme igelitovým sáčkem bez nástavce s dírou asi 1,5 cm kopečky o průměru asi 3 cm. Na každou hlavičku stiskneme sáček jen jednou, aby hlavičky houbiček neměly vrstvy a pak hmotu od sáčku oddělíme pomocí mokrého nože, aby kloboučky neměly špičky. Pak nastříkáme nožičky tak, že se snažíme sáčkem hmotu trochu povytáhnout asi do výše 3 cm.
Pečeme či spíše sušíme v předehřáté troubě na 90 °C asi hodinu, je dobré nechat plech v troubě až do vychladnutí.
Do hlaviček na spodní části vyhloubíme jamku, nožem naneseme rozpuštěnou čokoládu na celou spodní část včetně jamky a přilepíme nožičku.
Po zatuhnutí můžeme hlavičky pomocí cedníku poprášit troškou kakaa.
Skladujeme v suchu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 12. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sněhové žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6v6Q

Sněhové kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 45 min

Sněhové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Sněhové pusinky Videorecept

Sněhové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

papagaja 80 min

Sněhová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Svobodova1992 35 min

Sněhové královny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Sněhový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mardosa 60 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Škvarkové pagáčky Videorecept

Škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 120 min

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 10 min

Maková buchta - rychlá Videorecept

Maková buchta - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 140 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Bílkové cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Sněhové žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6v6Q

Náhodný recept

Tarte dimanche - nedělní koláč (pražský, pařížský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sofie1973

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Hella 4. 9. 2023 17:56

Tak zatím alespoň tyhle, než zase začnou růst.

pipre 14. 12. 2014 12:02

Já zírám!!

To je krásné!!

jarka skrobakova 10. 12. 2014 19:32

Krása

maiva 10. 12. 2014 16:47

Úžasné

cathleen moderátorka 10. 12. 2014 14:16

Hello, úžasná práce! Moc hezké a nápadité

Už jsem tyhle žampionky kdysi davno někde viděla (nevzpomenu kde), jako ozdoba mísy s cukrovím musí být parádní a velice málo trvanlivé.
Aspoň u nás by zmizely jako první, určitě

JanaDorazinova 9. 12. 2014 17:35

No nádhera!

Jenny 6. 12. 2014 19:07

+23...super,jako z lesíčka

amalia 5. 12. 2014 11:38

Vyzerajú ako by si ich nazbierala v lese

danielle72 5. 12. 2014 09:51

moc hezké

Bibinka 5. 12. 2014 09:27

Hella: Heli, žampionky jako živé, moc pěkné a 16.

Hella 4. 12. 2014 23:04

zuzun: Když je nastříkáš vodorovně, tak nebudou stát. Vždyť to můžeš zkusit. Se sněhem se dobře pracuje, co se nepovede, vrátíš zpátky do zdobícího sáčku. Opravdu to není vůbec těžké a když nepočítám dobu pečení, tak do 5 minut to je na plechu a to slepování máš do půlhodinky hotové! Nemá cenu toho péct hodně, jeto spíš jen na ozdobu.

zuzun 4. 12. 2014 22:37

Jen se chci zeptat, slo by ty nozicky nastrikat ne do vysky, ale vodorovne? Me by to mozna spadlo, jak jsem sikovna...

zuzun 4. 12. 2014 22:32

To je tak nadherny!!! Ja bych se s tim klidne i piplala, takhle roztomiloucky, jen k sezrani ty maly zlaticka (smajly nefungujou, takze posilam kyticku a palec nahoru)