Linecké - původní recept

Name: Linecké - původní recept
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g másla (změklého); 125 g moučkového cukru; 1 vejce velikosti L; 250 g mletých lískových oříšků (nebo mandlí); 380 g hladké mouky; 1 lžička mleté skořice; 1 špetka mleté vanilky; trošku mletého hřebíčku; Na slepení:; rybízová marmeláda (nebo malinová)

Linecké cukroví má své místo na vánočním menu vždy jisté. Těsto v tomto receptu je plné másla a lískových oříšků, které mu dávají lahodnou chuť. Upečené tvary můžete slepovat rybízovou nebo malinovou marmeládou.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 27 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 7 min

27 min (20 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g másla (změklého)

125 g 125 g moučkového cukru

1 1 vejce velikosti L

250 g 250 g mletých lískových oříšků (nebo mandlí)

380 g 380 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička mleté skořice

1 špetka 1 špetka mleté vanilky

trošku trošku mletého hřebíčku

Na slepení:

rybízová marmeláda (nebo malinová)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 895 kJ / 5 472 kcal
Bílkoviny	85,53 g
Tuky	364,41 g
Vláknina	33,90 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	445,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo, vejce, cukr a koření utřeme dohladka, přidáme mleté oříšky a mouku. Vypracujeme těsto. Krok 2: Těsto můžeme nechat uležet nebo hned po částech rozválíme mezi dvěma fóliemi, vykrájíme tvary a v polovině z nich vykrojíme otvory. Krok 3: Tradičně se vykrajují 3 kulaté otvory situované do trojúhelníku, které symbolizují obličej. U menších tvarů se většinou vykrajuje jeden otvor uprostřed. Krok 4: Vykrájené tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7-9 minut. Po zchladnutí slepíme rozehřátou marmeládou a pocukrujeme.

Máslo, vejce, cukr a koření utřeme dohladka, přidáme mleté oříšky a mouku. Vypracujeme těsto.
Těsto můžeme nechat uležet nebo hned po částech rozválíme mezi dvěma fóliemi, vykrájíme tvary a v polovině z nich vykrojíme otvory.

Jak jednoduše rozválet těsto
Tradičně se vykrajují 3 kulaté otvory situované do trojúhelníku, které symbolizují obličej. U menších tvarů se většinou vykrajuje jeden otvor uprostřed.
Vykrájené tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7-9 minut. Po zchladnutí slepíme rozehřátou marmeládou a pocukrujeme.

TIP: Jak na skleněné cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2014

Poznámka autorky zizala

Inspirovala jsem se na rakouských webech.

Když dáte loupané mandle, bude těsto světlé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké - původní recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gGLl

Staročeské linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sabipupp 120 min

Linecké košíčky Videorecept

Linecké košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

eva hubova 45 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

marunda 100 min

Původní švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 300 min

Původní recept na čumfurt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Enngloy 15 min

Sekaná - původně dietní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 60 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 20 min

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 220 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vánoce
Snadné recepty
Pečení
Evropská kuchyně
Ořechy

Moje poznámka

Linecké - původní recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gGLl

Náhodný recept

Kuře na houbách s játrovou nádivkou a okurkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 8 minutami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

zizala 18. 12. 2014 07:22

Petra:

Mám velikou radost a děkuju za pochvalu

Taky přeju krásné svátky a dobrou chuť

Petra 17. 12. 2014 21:10

Zizala: Tak už je napečeno. Naprosto výborné těsto, delikátní chuti, dělala jsem z mandlí. Z jiného těsta už linecké nepeču. Přesvědčilo i mého chuťově konzervativního synka

. Děkuji za skvělou inspiraci.

Krásné svátky všem.

zizala 16. 12. 2014 17:09

Werdula: Asi bych ho raději vmísila, aby se těsto po upečení nerozpadalo. Vejce funguje jako pojidlo

Werdula 16. 12. 2014 16:53

chci se jen zeptat, zapomněla jsem dát vajíčko /žloutek/, stane se něco s těstem při pečení nebo to tam mám ještě rychle vmísit

zizala 13. 12. 2014 16:21

sabina: Tak to mám velikou radost, děkuju za zprávu

sabina 13. 12. 2014 15:06

biloto nejlepči cosem děla

zizala 11. 12. 2014 05:43

Petra: Budu se těšit na zprávu

Petra 10. 12. 2014 21:12

Děkuji za odpověď, tak podle toho, co píšeš, toho bude docela dost. Už jsme se s dcerkou rozhodly, že jej určitě upečeme.

Pěkný večer

zizala 10. 12. 2014 19:09

Děkuju všem za milé komentáře

zizala 10. 12. 2014 19:07

Petra: Tak to bohužel asi neporadím, upekla jsem čtyři plechy a pak jsem zbytek namačkala do košíčkových formiček, protože nerada rozvaluju těsto a dcera mi nemohla pomáhat. Děkuji za pochvalu a doporučuju vyzkoušet, je nejen hezké, ale i moc dobré

Petra 10. 12. 2014 18:59

zizala: Můžu se zeptat kolik kousků z daného množství vznikne? Jinak velice hezké cukroví a ještě lákavější přísady do těsta

. Děkuji za info.
www.toprecepty.cz

maiva 10. 12. 2014 16:52

Linecké pěkně hravé

zizala 9. 12. 2014 13:09

jarda Kadic: Dík, budu se těšit, až vyzkoušíš

jarda Kadic 9. 12. 2014 12:58

zizala: tak jo,já si tenhle recept uložil,letos jsem dělal 3-2 -1,povedlo se jako vždy,ale tohle teda ,letos už ne,ale vyzkouším

zizala 9. 12. 2014 06:19

jarda Kadic:

Jenže v Rakousku (a nejen tam) linecké znají, jen úplně jiné, než je tzv. česká klasika

jarda Kadic 8. 12. 2014 20:16

casino: A dunajskou klobásu taky vodníci z Dunaje neznají

a z ruského vejce jsou Rusové vykulení

zizala 8. 12. 2014 19:49

casino:

Ano, poněkud jsme od původního receptu uhnuli z cesty.

casino 8. 12. 2014 19:32

No, rcp a legenda v poznámce víceméně koresponduje s tím, co zaznělo nedávno v ČRo, a sice to, že těsto 1:2:3 u nás známé jako "linecké", je v Linci pod stejným názvem neznámé...