Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Banánové řezy s čokoládou

Banánové řezy s čokoládou jsou lahodný dezert, který spojuje nadýchané těsto, sladkou chuť banánů a bohatou čokoládovou polevu. Jednoduchý na přípravu a dokonale vláčný, ideální ke kávě i jako sladká tečka po obědě.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

frejka55

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Banánové řezy s čokoládou, Kombinace banánů a čokolády nikdy nezklame
Kombinace banánů a čokolády nikdy nezklame
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 192 kJ /
5 782 kcal
Bílkoviny94,07 g
Tuky314,00 g
Vláknina25,09 g
Cholesterol 2,21 g
Sodík 880 mg
Sůl2,35 g
Sacharidy633,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšlehejte s odváženým cukrem do pěny bílky. Žloutky do tohoto základu zašlehejte až ve druhé fázi, nejlépe jeden po druhém. A po nich již následuje tradiční směs sypkých přísad, tedy mouky, prášku do pečiva a přesátého kakaa. Krok 2: Vypracované těsto rozetřete na plech s papírem na pečení a plát ve vyhřáté troubě upečte (cca 15 minut při 170 °C). Krok 3: Upečený čokoládový piškot vyklopte na mřížku a zchladlý potřete meruňkovým džemem. Krok 4: Oloupané banány nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm a zakapejte citronovou šťávou, aby nehnědla. Vyrovnejte jedno vedle druhého do vrstvy marmelády. Krok 5: Navrch rozetřete vrstvu sněhobílého máslového krému nastaveného vařenou moučnou kaší. Krok 6: Krém hladce rozetřete a po krátkém zchladnutí celý moučník přelijte rozehřátou čokoládovou polevou zjemněnou tukem (nebude se po ztuhnutí lámat). Krok 7: Jednotlivé řezy ozdobte čokoládovými hoblinami.

TIP: Čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2015

Poznámka autora frejka55

Podrobný fotonávod pro přípravu bananánových řezů a krému najdete ZDE:

http://www.hobbymanie.tv/clanek/bananove-rezy-vzru...

Další inspiraci na přípravu řezů, zákusku, dortů z naší dílny najdete ZDE:

http://www.hobbymanie.tv/rubrika/mlsarna

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banánové řezy s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L2Wr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banánové řezy s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L2Wr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda Dajda 27. 1. 2015 09:39
Coleta: Já dělám moučnou kaši do máslového krému raději z mouky a pudinku dohromady. Na 3-4 dl mléka dávám 1 vanilkový pudink a 1 lžíci polohrubé mouky. A jak píše Casino, dám svařit část mléka a pak do horkého vliju pudink a mouku rozmíchanou ve zbylém studeném mléce a míchám a míchám (kovovou metličkou). Pak ještě teplé prošlehám a nechám vychladnout. :-p

Coleta 27. 1. 2015 09:35
casino:Ok, díky. Budu péct ve čtvrtek, tak snad se mi povedou.

casino casino 27. 1. 2015 09:04
:-O Tedy frejka55:
cpát do piškotu (šlehaného netukového těsta) PDP, to je jako nosit gatě s opaskem prosichr ještě na kšandách:-D:-D:-D

casino casino 27. 1. 2015 08:54
Coleta:
Teoreticky je to tak jak píšete, ale...:-)
...ale spolehlivější je, dát na oheň ČÁST mléka s cukrem (vůůůbec nemusí být práškový!) a ještě do nevroucího přidat, ve zbytku STUDENÉHO mléka rozmíchanou, mouku.
(nebo, ve studeném mléce rozmíchat cukr + mouku a dát vařit; míchat, mÍcHaT, MÍCHAT!:-D
Takto snížíte riziko moučných "cucků" v krému.

Coleta 27. 1. 2015 08:30
Prosím Vás ten krém se dělá jak. Uvařím mléko s cukrem a do horkého mouku a vařím? Nechám vychladnout a přidávám do rozšlehaného másla s cukrem?? Díky

hosta hosta 26. 1. 2015 20:40
Krása - ukládám si:yes: Jsou tu jiné, ale pouze vzdáleně podobné tím, že v nich jsou banány:-D. To zas byla lidová tvořivost, ty přidané recepty;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 1. 2015 20:27
Nádherné řezy;-):yes:,možná bych dala tu druhou fotečku,kde je krásně celý řez lépe vidět;-):yes:+

Dajda Dajda 26. 1. 2015 15:48
Skvělý moučník, ale už tu je, a ne jednou! ;-)

frejka55 přidal nové fotografie! 26. 1. 2015 14:22

Banánové řezy s čokoládou, Kombinace banánů a čokolády nikdy nezklame

Banánové řezy s čokoládou, Banánové řezy s čokoládou jsou atraktivní nejen na pohled

Banánové řezy s čokoládou, Oloupané banány nakrájejte na kolečka, zakápněte je citrónovou šťávou a jedno vedle druhé vyrovnejte do vrstvy džemu

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
banánové řezy, banánové řezy s čokoládou, řezy s banánem, banánové řezy s pudinkem a čokoládovou polevou, bananovy rez, banánové řezy recept, čokoládové řezy, cokoladove rezy s bananem, banánové recepty, recept na bananove rezy, bananove rezy s cokoladovou polevou, recepty s banánem, rezy s cokoladou, cokoladovo bananové řezy, recepty banánový řez, banánovo čokoládové řezy, řezy s banánem a čokoládou, řezy s banány, bananove čokoládové rezy, bananove rezy s polevou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, kakao, mouka polohrubá, prášek do pečiva, mléko, mouka polohrubá, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, kompot meruňkový, banán, citron, čokoláda na vaření, tuk 100%

Přidat fotografie receptu