Pečené hranolky alias domácí „hrancle”

Name: Pečené hranolky alias domácí hrancle”
Yield: 2 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg syrových brambor (nejlépe typ C - moučné); 30 ml oleje; čerstvá petrželka; pažitka; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

MishkaVkuchyni

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 2 plechy

1,2 kg 1,2 kg syrových brambor (nejlépe typ C - moučné)

30 ml 30 ml oleje

čerstvá petrželka

pažitka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 051 kJ / 1 207 kcal
Bílkoviny	24,00 g
Tuky	31,20 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	194,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory důkladně omyjeme, pokud chcete, můžete oloupat. Nakrájíme na hranolky zhruba 1 cm široké. Dáme do mísy a zalijeme studenou vodou tak, aby byly všechny ponořené. Necháme odležet minimálně 30 minut, já většinou dávám do lednice přes noc, protože hranolky pak mají lepší chuť. Krok 2: Scedíme a důkladně osušíme. Zakápneme olejem, doporučuji olivový. Promícháme a rozložíme na pečící papír. Pečeme na 225°C dozlatova. Je třeba si čas ohlídat podle vaší trouby. Já pekla 20 minut a poté promíchala a 10 minut dopekla pod grilem. Upečené hranolky osolíme, promícháme s posekanými bylinkami a můžeme servírovat. Krok 3: Tip: Pokud použijete olivový olej, doporučuji hranolky ochutit rozmarýnem. Nebojte se experimentovat. Hranolky můžete obměnit třeba česnekem, parmazánem nebo mletou paprikou.
K hranolkům si můžete dát domácí kečup ...http://www.toprecepty.cz/recept/41818-domaci-kecup-od-mishky/ nebo zdravější variantu tatarky ... http://www.toprecepty.cz/recept/41904-smakoneza-a-smatarka/

Brambory důkladně omyjeme, pokud chcete, můžete oloupat. Nakrájíme na hranolky zhruba 1 cm široké. Dáme do mísy a zalijeme studenou vodou tak, aby byly všechny ponořené. Necháme odležet minimálně 30 minut, já většinou dávám do lednice přes noc, protože hranolky pak mají lepší chuť.

Jak krájet brambory na hranolky
Scedíme a důkladně osušíme. Zakápneme olejem, doporučuji olivový. Promícháme a rozložíme na pečící papír. Pečeme na 225°C dozlatova. Je třeba si čas ohlídat podle vaší trouby. Já pekla 20 minut a poté promíchala a 10 minut dopekla pod grilem. Upečené hranolky osolíme, promícháme s posekanými bylinkami a můžeme servírovat.
Tip: Pokud použijete olivový olej, doporučuji hranolky ochutit rozmarýnem. Nebojte se experimentovat. Hranolky můžete obměnit třeba česnekem, parmazánem nebo mletou paprikou.
K hranolkům si můžete dát domácí kečup ...http://www.toprecepty.cz/recept/41818-domaci-kecup-od-mishky/ nebo zdravější variantu tatarky ... http://www.toprecepty.cz/recept/41904-smakoneza-a-smatarka/

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2015

Poznámka autorky MishkaVkuchyni

* Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené hranolky alias domácí „hrancle”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0m7X

Hranolky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Domácí hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 100 min

Steakové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jan Hora 30 min

Hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

michalpevny 50 min

Pečené cuketové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Pečené tuřínové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaVkuchyni 60 min

Red velvet dort + cream cheese icing

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MishkaVkuchyni 105 min

Domácí kečup od Mishky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaVkuchyni

Sněžná vejce (Snow eggs, Oeufs à la Neige)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaVkuchyni

Mrkvičkový krém od Mishky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaVkuchyni

Šmakonéza a Šmatarka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MishkaVkuchyni

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Pro děti
Hranolky
Bramborové přílohy

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Dětská oslava
Běžný den
Grilování
Pečení
Bylinky
Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Recepty pro děti

Moje poznámka

Pečené hranolky alias domácí „hrancle”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0m7X

Náhodný recept

Kiwi buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kriss 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Mar La 19. 1. 2016 18:54

Děkuji za skvělý tip

Ještě jsem koupila superúžasný kráječ na hranolky od Tescomy (doufám, že nedělám nedovolenou reklamu) a už nikdy kupované hranolky

Kammila 17. 12. 2015 13:38

Mňam

ZuzanaK 27. 2. 2015 10:32

Merylas: Určitě vyzkouším, díky za tip. A přesně - často na domácí prostě není čas...

Merylas moderátorka 26. 2. 2015 12:00

ZuzanaK: Já preferuji hranolky od Farm Frites, jsou opravdu lepší, než od McCain, někdy vyzkoušejte

Ale holt, domácí jsou domácí, ale vždy nemám čas, abych je udělala

novelis 26. 2. 2015 11:34

To vyzkouším - vypadají úžasně! Ještě jsem domácí hranolky nedělala - občas koupím hranolky do trouby, v oleji nic nesmažíme - děti to pak nejedí. Ale tyhle domácí by jim určitě chutnaly - díky za inspiraci.

spagetka 26. 2. 2015 11:25

ZuzanaK: Já raději hranolky jiné značky

. Ale mám prosbu: vaše rádoby skrytá reklama značky je víc než zjevná, prosím, už toho nechte. Dost to skutečně otravuje a moderátorky to příště budou mazat.

ZuzanaK 26. 2. 2015 09:50

Je zajímavé sledovat rozmanitost receptů na domácí hranolky. Taky jsem četla, že po poprášení moukou získají takovou tu kůrčičku, ale ještě nenašla odvahu to zkusit. Přítomnost mouky je totiž přesně to, co mě většinou odrazuje od kupovaných mražených hranolek. Ale když jsem líná, hodím do trouby hranolky od McCain, ty si s domácími nezadají.

senky 25. 2. 2015 19:24

S domácí tatarkou je to mana nebeská

jarda Kadic 25. 2. 2015 18:37

Dajda: taky peču v troubě

Dajda 25. 2. 2015 13:43

Jsou skvělé, jiné ani nedělám. Často s rozmarýnem, ale také s kmínem. Brambory ani nekrájím na hranolky, ale na půlměsíčky, menší na půlky. V horkovzdušné tvorbě jsou hotové raz dva.