Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Name: Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10-20
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 ml vody; 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí; špetka soli; 20-30 ml olivového oleje; špetka cukru; rukola; bazalka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Maika

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: 10-20

300 g 300 g hladké mouky

150 ml 150 ml vody

1/4 kostky 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí

špetka špetka soli

20-30 ml 20-30 ml olivového oleje

špetka špetka cukru

rukola

bazalka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 483 kJ / 1 311 kcal
Bílkoviny	36,08 g
Tuky	29,86 g
Vláknina	9,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	219,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z 60 ml teplé vody, cukru a droždí si uděláme kvásek. Krok 2: Smícháme mouku a sůl, přidáme kvásek, zbytek vody a olej. Krok 3: Vypracujeme těsto, lehce poprášíme moukou dáme do tepla, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout (30-40min). Krok 4: Připravený plech(formu)si vystelu pečícím papírem. Poté těsto vyklopíme na připravený plech (formu). Krok 5: Na těsto rovnoměrně rozložíme různé ingredience: dělám bílý podklad, tj. smetanu nebo sýrový podklad (nastrouhaný sýr smíchaný s plnotučnou hořčicí, špetkou soli, špetkou pepře, na malé kousky nakrájenou papriku, rajčata, okurku). Krok 6: Směs rozetřu po celém pizza těstu, poté na těsto vyskládám salám (dobrý je poličan, vysočina apod.), nakrájím připravený balkánský sýr na obdélníčky nebo kostičky a "poházím" ledabyle po celém pizza těstu. Krok 7: Nakonec dle chuti mohu celé pizza těsto posypat strouhaným sýrem nebo plátky sýra (dle chuti). Krok 8: Pak dám péct do předem vyhřáté trouby (160-180 stupňů). Krok 9: Hotovou pizzu je možná dozdobit např. rukolou nebo jinou zelenou trávou. Cca za 15-20 minut by měla být pizza hotová (záleží na vaší troubě).

Z 60 ml teplé vody, cukru a droždí si uděláme kvásek.
Smícháme mouku a sůl, přidáme kvásek, zbytek vody a olej.
Vypracujeme těsto, lehce poprášíme moukou dáme do tepla, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout (30-40min).
Připravený plech(formu)si vystelu pečícím papírem. Poté těsto vyklopíme na připravený plech (formu).
Na těsto rovnoměrně rozložíme různé ingredience: dělám bílý podklad, tj. smetanu nebo sýrový podklad (nastrouhaný sýr smíchaný s plnotučnou hořčicí, špetkou soli, špetkou pepře, na malé kousky nakrájenou papriku, rajčata, okurku).
Směs rozetřu po celém pizza těstu, poté na těsto vyskládám salám (dobrý je poličan, vysočina apod.), nakrájím připravený balkánský sýr na obdélníčky nebo kostičky a "poházím" ledabyle po celém pizza těstu.
Nakonec dle chuti mohu celé pizza těsto posypat strouhaným sýrem nebo plátky sýra (dle chuti).
Pak dám péct do předem vyhřáté trouby (160-180 stupňů).
Hotovou pizzu je možná dozdobit např. rukolou nebo jinou zelenou trávou. Cca za 15-20 minut by měla být pizza hotová (záleží na vaší troubě).

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J23y

Pizza se salámem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 50 min

Cibulový pizza chléb s rozmarýnem a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Vynikající pizza Videorecept

Vynikající pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jafin 90 min

Pizza koláčky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Špecle se zeleninkou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 25 min

Meloun s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Pizzy
Pro začátečníky

Běžný den
Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Bylinky
Zelenina
Sváteční recepty
Kynutí
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J23y

Náhodný recept

Medailonky z plecka na žampionech a whisky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

iunka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 18 minutami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 13 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 19. 5. 2015 04:13

Maika: Áno, máš pravdu, chutí topresne tak. Doteraz som robila len červené pizze, ale po skúsenosti s tvojou pizzou, presedlám na biele. Skutočne namala chybu.

Tá soľ bola moja záležitosť, aj saláma bola trocha slanšia. To sa netýka receptu.

Doporučeujem vyskúšať aj iným, je to skutočne zmena oproti červenej pizze, a veľmi príjemná.

Maika 18. 5. 2015 22:52

tejaja:doma si ji vychvalujou a porád slysim, a kdy udelas tu mnam pizzu ? ... takže různe menime ingredience,a je to i zabava pro deti :)
me tam nejvic cutná ta chut balkanu ...

tejaja přidala nové fotografie! 18. 5. 2015 14:45

tejaja 18. 5. 2015 14:45

Cesto bolo výborné, dobre sa s ním pracovalo. Zaujala ma náplň, tak som sa držala receptu : strúhaný syr, horčica, paprika, paradajky, len uhorku som nemala. Navrch som dala syr Gyros a salámu a teda...na môj vkus som to prešvihla so soľou

, sú to dosť slané vecičky ( aj keď som zeleninu vôbec nesolila a cesto máličko ). Nabudúce posypem obyčajným syrom. Ale cesto fakt dobré.

Maika 17. 4. 2015 13:25

překlepla jsem se, ma tam byt 150 ml

cathleen moderátorka 17. 4. 2015 10:47

Maika:těsto je spíš řidší, ne? Aspon podle toho, co vídávám - 300 g mouky a 160-170 g vody...Jak jsi ho na ten plech roztáhla? Bylo by dobré upřesnit pro ty, co budou dělat