Pastýřský koláč

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Klubert

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 816 kJ / 2 585 kcal
Bílkoviny	112,03 g
Tuky	131,97 g
Vláknina	29,61 g
Cholesterol	793 mg
Sodík	397 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	185,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na panvici rozpálime olivový olej, pridáme k nemu mäso. Niekoľko minút miešame, kým sa nezatiahne a zmení farbu na hnedú. Krok 2: Pridáme nastrúhanú mrkvu a cibuľu, cesnak, zase pár minút miešame. Krok 3: Prilejeme worcester omáčku, paradajkový pretlak, červené víno, rozmarín a tymián, pár minút varíme (a užívame si fantastické vône, ktoré sa v tomto momente linú z panvice). Krok 4: Prilejeme vývar a varíme ďalších niekoľko minút, aby sme dostali nie príliš mokrú mäsovú masu. Krok 5: Zemiaky uvaríme, necháme trochu vychladnúť (aby sa žĺtky po primiešaní nezmenili na praženicu), roztlačíme na kašu aj s maslom, žĺtkami, parmezánom, olejom, soľou a korením. Krok 6: Do pekáča naberieme a rovnomerne rozprestrieme mäso, ktoré zakryjeme „prikrývkou“ so zemiakovej kaše. Krok 7: Kašu ešte posypem parmezánom, vidličkou poškrabkáme a popicháme povrch kaše, aby bol po pečení krajší, a následne vložíme do rúry na 18-20 minút na 200°C, kým sa zemiaky a parmezán nezapečú do zlatista.

Na panvici rozpálime olivový olej, pridáme k nemu mäso. Niekoľko minút miešame, kým sa nezatiahne a zmení farbu na hnedú.
Pridáme nastrúhanú mrkvu a cibuľu, cesnak, zase pár minút miešame.
Prilejeme worcester omáčku, paradajkový pretlak, červené víno, rozmarín a tymián, pár minút varíme (a užívame si fantastické vône, ktoré sa v tomto momente linú z panvice).
Prilejeme vývar a varíme ďalších niekoľko minút, aby sme dostali nie príliš mokrú mäsovú masu.
Zemiaky uvaríme, necháme trochu vychladnúť (aby sa žĺtky po primiešaní nezmenili na praženicu), roztlačíme na kašu aj s maslom, žĺtkami, parmezánom, olejom, soľou a korením.
Do pekáča naberieme a rovnomerne rozprestrieme mäso, ktoré zakryjeme „prikrývkou“ so zemiakovej kaše.
Kašu ešte posypem parmezánom, vidličkou poškrabkáme a popicháme povrch kaše, aby bol po pečení krajší, a následne vložíme do rúry na 18-20 minút na 200°C, kým sa zemiaky a parmezán nezapečú do zlatista.

Zveřejněno 11. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pastýřský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mPRr

Chalupářské páje zapečené v bramborách a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lidunka

Chalupářský koláč (Cottage pie)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katie11

Mlete masicko s bramborovou cepickou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28

Mleté maso pod bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gabi.gabi

Pastýřský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michsamant 90 min

Pastýřská cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Špenátové quiche (kiš)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Klubert 65 min

Zobrazit více

Mleté maso
Ostatní

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Britská kucchyně
Běžný den
Večeře
Dušení
Restování
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Pastýřský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mPRr

Náhodný recept

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos s černou čočkou

Přidáno před 14 minutami

Vanilkové rohlíčky a kuličky

Přidáno před 4 hodinami

Malinové "obrázky"

Přidáno před 6 hodinami

Kynuté chuťovky z batátů

Přidáno před 10 hodinami

Rusalčiny věnečky

Přidáno 20. 12. 2024 18:04

Domácí čokoládový likér

Přidáno 20. 12. 2024 16:01

Další recepty

Komentáře (5)

pekar38 24. 9. 2015 14:12

Klubert 11. 5. 2015 14:53

Ďakujem za krásne pochvaly

MarcelaPa 11. 5. 2015 12:20

Dělám tento Pastýřský koláč také, je to mňamka a proto s klidným svědomím posílám bodík.

cathleen moderátorka 11. 5. 2015 07:06

Opravdu to vypadá dobře

Jen nerozumím tomu, proč jsi recept nepřidal na svůj původní, stále otevřený účet, Moshe?

Nejde ti na něj přihlásit se?

Klubert 11. 5. 2015 07:00

evaebertova:dkujem

Články s tímto receptem

Sherlock Holmes jedl jen ryby, které sám ulovil. Měl rád jehněčí, a když chytal zločince, bral si s sebou jako svačinu slané koláče

Co se zbylou bramborovou kaší? Vsaďte na voňavé placky, luxusní pečené krokety nebo jemnou polévku

Jídlo ze zbytků, které se stalo delikatestou. Ze které země pochází Pastýřský koláč?

Královské chutě: Princ Harry miluje tenhle slaný sýrový koláč s dokonale vláčnou náplní

Co udělat se zbylou bramborovou kaší? Hodí se k zahuštění polévek, ale i jako základ pro placičky, krokety či k zapečení

Přečtěte si

Páté postní neděli se říkalo Smrtná. Po vyfukování vajíček můžete vaječný obsah lahodně zužitkovat Hodnocení 9×

Páté postní neděli se říkalo Smrtná. Po vyfukování vajíček můžete vaječný obsah lahodně zužitkovat

Co se zbylou bramborovou kaší? Vsaďte na voňavé placky, luxusní pečené krokety nebo jemnou polévku

Sherlock Holmes jedl jen ryby, které sám ulovil. Měl rád jehněčí, a když chytal zločince, bral si s sebou jako svačinu slané koláče

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Ladislav Špaček poradil, jak se chovat na vánočních návštěvách: Dámám přineste květinu, poznejte, kdy odejít, nezouvejte se

Radek Kašpárek prozradil, v čem je kouzlo jeho bramborového salátu: Cibuli nedávám syrovou, zeleninu vařím i s octem, říká

Jídlo ze zbytků, které se stalo delikatestou. Ze které země pochází Pastýřský koláč?

Nejlepší štědrovečerní řízek z horkovzdušné fritézy: Viktorie z MasterChefa poradila, jak připravit perfektní slavnostní jídlo

Nejnovější články

Nejlepší štědrovečerní řízek z horkovzdušné fritézy: Viktorie z MasterChefa poradila, jak připravit perfektní slavnostní jídlo

Radek Kašpárek prozradil, v čem je kouzlo jeho bramborového salátu: Cibuli nedávám syrovou, zeleninu vařím i s octem, říká

Plněné knedlíky se zelím podle knedlíkového mistra se hodí i k huse a jsou výborným zpestřením svátečního menu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Opilý salám (čokoládový)

luciknap před 2 minutami

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

renias před 47 minutami

Kuře po staropražsku

Hanes před 49 minutami

Bramborové knedlíky Videorecept

Bramborové knedlíky

snejkee před 2 hodinami

Suchárky

EvaCh před 4 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

stefi.f47 před 4 hodinami

Základní krémové rizoto Videorecept

Základní krémové rizoto

Zizalinka před 5 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou

michaelatomastikova999 před 8 hodinami

Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter Videorecept

Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter

Slavista62 před 9 hodinami

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Jiří před 9 hodinami

Tématické fráze:
pastýřský koláč, pastýřský koláč recept, pastierský koláč, pastyřsky kolač s z mletého masa, koláč za pár minut, pastýřská koláč recept, australský koláč, pastyřský koláč z mletého masa, pastýřský koláč s vínem, pastiersky kol??

Suroviny:
olej olivový, maso mleté, cibule, mrkev, česnek, omáčka worcesterová, protlak rajčatový, tymián čerstvý, rozmarýn, víno červené, vývar kuřecí, sůl, pepř černý, brambory, máslo, žloutek, sýr parmazán strouhaný, olej olivový