Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Medovník z těsta na perníčky

Receptů na medovník je hodně, ale tenhle je opravdu vynikající. Výhoda je, že těsto můžeme mít připravené předem i v mrazáku a pak je otázkou okamžiku, než upečeme korpusové placky a vyšleháme krém. Z těsta jsou i výborné perníčky - ihned měkké!

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aanicka

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Medovník z těsta na perníčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 246 kJ /
5 078 kcal
Bílkoviny76,90 g
Tuky260,12 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 1,16 g
Sodík 1,93 g
Sůl0,57 g
Sacharidy599,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujeme ručně těsto. Je to trochu pracné. Krok 2: Poté vyválíme placky, ořízneme například podle talíře do kulatého tvaru a upečeme cca 10 minut na 160 °C. Prostě jako když pečete perníčky. Upečeme i několik odříznutých okrajů na posyp. Po vychladnutí potřeme placky směsí uvařené silné kávy a trochu rumu. Krok 3: Zkaramelizované salko vymícháme s máslem a oříšky. Salko vaříme v uzavřené plechovce 90 minut den předem nebo koupíme již karamelové. Potřeme placky a skládáme na sebe. Potřeme i vrchní placku a okraje a posypeme rozdrcenými odřezky těsta smíchanými s oříšky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2010

Poznámka autorky aanicka

Vím, že je tu medovníků hodně, ale tenhle je opravdu vynikající.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medovník z těsta na perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8ZY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medovník z těsta na perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8ZY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

iva 29. 11. 2014 20:10
Dnes sem pekla medovnik fakt super krasne se rozvalelo bezva recept :-K

Vercu Momo Vercu Momo 24. 8. 2013 14:53
:yes::-K výborný je!!!=)

emmily6 emmily6 3. 3. 2012 09:48
Tak jsem ho dnes udělala pro přítele k svátku :-K už mi leží v lednici a odpočívá :-p jsem zvědavá jaký bude a zda se mi povedl :yes:

Janka 46 Janka 46 17. 2. 2011 20:20
Med byl tekuty dopadlo to dobre urcite bude chutnat;-)

aanicka 17. 2. 2011 11:48
Tak to nevím, kde je problém, tuku je tam fakt málo, ze začátku se to špatně spojuje a nakonec je z toho parádní těsto. Jen mě napadlo, jestli jsi měla ten med tekutý a ne zcukernatělý, to mě jedině napadlo, že by mohlo být horší na to zpracování.

Janka 46 Janka 46 17. 2. 2011 11:23
Anicko ja ho dneska delala a neslo mi udelat testo musela jsem pridat tuk ?;-(ted jdu pect tak snad to uz bude ok;-)

hobllinka 12. 12. 2010 12:37
chtěla bych zkusit ale nevím nevím :-S:-S

Betina 25. 2. 2010 18:45
:yes::yes::-p

Klara80 Klara80 24. 2. 2010 17:10
Bude výborný!:yes:

aanicka 24. 2. 2010 15:47
No, já ho mám v zásobě uvařené, myslím, že tak vydrží dýl, ale někdy se taky několika krystalkům nevyhnu (ale jestli to nebude spíš delším vařením), ale při šlehání krému se celkem rozpustí.

Jenny 24. 2. 2010 14:24
aanicka---ahojky píšeš,že máš v zásobě SALKO,já taky,ale nějak mi jaksi vždycky zkrystalizuje...čím to???díky za odpovědˇ J.

aanicka 24. 2. 2010 14:18
Tak jsem v receptu opravila množství sody. Bude to asi míň než těch 10g, ale mamka říká, že dává 1 lžičku na 1kg mouky, takže 0,5 lžičky ;-). Jinak z 1kg mouky je to pak samozřejmně na dva medovníky :-)).

srettka 24. 2. 2010 13:32
to vypadá zajímavě, veliká výhoda, že to není nutné nechat dlouho uležet. dělala jsem armenský medovník, chuťově úžasné, ale právě to odležení...byli jsme nedočkaví a zlomili jsme na něm kudlu:-D to byl ale ťuhýk:-D
takže variantu šetrnější k vercajku v kuchyni s radosti zkusím;-) a :yes:

aanicka 24. 2. 2010 13:09
Jani, pro mě to moc pracné není. Těsto mi vždycky udělá mamka do zásoby do mrazáku. To je na tom ta největší piplačka. Salko mám vařený doma vždy v zásobě a pak už je to sranda ;-).
Sodu doma odvážím a dám vědět.

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 2. 2010 12:47
yanull ani by se to nepodařilo odvážit na "hrchle":-)):-D, proto na doporučení holek tady mi byla pořízena diditální váha a jsem za ni moc ráda.;-) aanicka moc hezký medovníček, pro mne mooc pracné, ale vím, že to je na výsledku vidět, že je to skvělé:-p:yes:

proch 24. 2. 2010 12:22
:-O:-O Na medovníky mám již několik receptů a musí se nechat proležet několik dní, aby byl změklý a vláčný. Tento určitě brzy vyzkouším - napsaný se mi líbí, tak ještě v reálu. pa jitka

yanull yanull 24. 2. 2010 12:20
Posílám bodík za hezký medovník :yes::-p:-Ka připojuji dotaz¨. Aničko můžeš sem napsat jaké množství na lžičce je 10 g sody? Mně na té hrchle se to nepodaří přesně zvážit. :-S

Ivana79 Ivana79 24. 2. 2010 11:51
Verím,že je výborný;-)Ukladám

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
arménský medovník, zkaramelizované salko, perníkový medovník, testo na pernícky, medovník originál recept, medovník salko, cena medovníku, medovnik, medovník recept, recept z pernikoveho testa, perníčky, jak dlouho nechat odlezet medovnik, jak dlouho nechat uležet těsto na perníčky, salko zkaramelizované, testa na pernicky, medovník cena, těsto na perníčky odležet, nechat těsto odležet, medovník perníkový, krém do perníčků

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, cukr moučkový, med, vejce, soda jedlá, koření do perníku, salko, máslo, káva, rum, ořechy vlašské

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu