Pizza Margherita

1. Vykynuté těsto rozvážíme po 200 g bocháncích na jednu porci, uděláme korpusy na plechy
   
   = moje oblíbená verze- pomašlujeme ostrým kečupem a obložíme na pánvi orestovanou a zchladlou náplní z kuřecích nudliček se zeleninou.
2. Pečeme na horkovzduch při 250°C / cca 10 minut. Prvních 5 minut jenom korpus potřený olejem, vyndáme, dáme náplň a dalších 5 minut dopečeme. Okraje musí být zlatavé.
3. Originál verze této pizzy je
   
   6 PL rajčatové omáčky -
   
   1 šálek oloupaných rajčat, 1 PL olivového oleje, 1 nasekaný velký stroužek česneku, 1/4 ČL chilli papriček, 1/2 ČL suš.dobromysli, 1/4 ČL cukru, 1/4 ČL soli a pepř na dochucení.
   
   Všechny přísady smíchat a vařit asi 10 minut do zhoustnutí. Nechat vychladit a dát na předpečený korpus.
   
   Na to-
   
   1 šálek nahrubo nastrouhané Mozzarelly
   
   čtvrt šálku Ricotty
   
   množství je na 3 200g pizzy.
   
   Takže si ji každý upraví podle své chuti...

Zveřejněno 2. 7. 2009