Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Plněné kuře s fotopostupem

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

k.radulka k.radulka

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Plněné kuře s fotopostupem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny

Porce: 8 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 551 kJ /
1 566 kcal
Bílkoviny146,40 g
Tuky40,10 g
Vláknina13,59 g
Cholesterol 674 mg
Sodík 1,59 g
Sůl3,63 g
Sacharidy111,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře omyjeme, položíme prsíčky nahoru a v hrudi podélně po kosti nožem odřízneme. Podél hrudní kosti opatrně oddělujeme nožem prsní maso na obou stranách. Vznikne nám holá kostra hrudi. Krok 2: Oddělíme nožíkem stehenní kosti. Oddělíme nožíkem křídla a do odřízneme hrudí, oddělíme kosti i na druhé straně kuřátka. Vznikne nám vykostěné kuře, rozložíme ho a poklademe po ploše kuřete omytými stehenními řízky, opepříme a osolíme bylinkovou solí. Krok 3: Nádivku uděláme z rohlíků rozmočených v mléce, vajec pokrájených na kolečka, mandlí, prolisovaného česneku, bylinkové soli, muškátu, sterilované směsi zeleniny bez nálevu a mletého masa. Krok 4: Naplníme nádivkou stehna a křídla a pak zbytek doprostřed kuřete. Kuře sešijeme a přendáme prsíčky dolů do pekáčku, podlijeme vínem, osolíme bylinkovou solí, poklademe cibulkou. Krok 5: Pečeme přiklopené na 180°C cca půl hodinky. Kuře posypeme grilovacím kořením a pečeme do zhnědnutí cca ještě 15-20 minut bez poklopu. Krok 6: Kuře vyndáme a obereme z něho zbylou cibulku, kterou dáme do výpeku v pekáčku. Výpek dáme na plamen, vypečeme šťávičku, rozmixujeme cibulku a podlijeme vodou dle potřeby. Krok 7: Povaříme, zahustíme a ještě chvilku provaříme, aby nebyla cítit chuť mouky. Kuře nakrájíme na plátky, dáme na talíř s přílohou ( já dělala šťouchané brambory) a přelijeme sosem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2010

Poznámka autorky k.radulka

Nesolíme klasickou solí, jinak by bylo kuře moc slané, v bylinkové soli je soli dost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné kuře s fotopostupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83W5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné kuře s fotopostupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83W5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

casino casino 20. 1. 2014 17:45
Nadja:
Tady je lepčččí způsob :-))
http://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM&list=FL...

Nadja Nadja 15. 3. 2010 11:25
:yes: + bodík :-! :-O
Nádhera, ale té práce s vykošťováním !!!
Do toho se mi nikdy nechce, tak vykostím jen částečně (kuře na hrudi rozkrojím, odstraním s hrudní kostí i část hrudního koše) a nádivku nacpu pod kůži stehen a co se nevejde, dám dovnitř nebo samostatně do pekáče.
;-):-p:-p:-p:-K:-!

Hanysek Hanysek 15. 3. 2010 09:22
:yes::yes: Já čumím jak puk...Tak tohle bych nedala,jsem na tom asi jak Eliza ;-) Radi máš to krásňoučké. Kdybych se do toho pustila,tak stoprocentně by konečný výsledek byl-kuřecí nudličky s nádivkovou přílohou:-)):-))
Posílám boďana.:-K

k.radulka k.radulka 14. 3. 2010 18:55
Jendo ty kuřecí řízky jsou na tom vykoštěném kuřátku přeci :D a děkuju, všimla jsem si tiskové chyby, mletého masa má být 500 g a ne 250 g.;-):-D:-D Opravdu se tam vše vejde nebojte:-p Je to pro cca 8-10 lidí a opravdu dost se napapkaj:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 3. 2010 18:32
Radulko, jsi moooc šikovná!!! Ten fotopostup nemá chybu. Dala sis opravdu práci s tím a to já opravdu oceňuji. Já to dodnes neumím!!:-)), ale pokud se o to budu pokoušet, vezmu si noťas do kuchyně na linku a budu dělat podle tebe;-) Veliký plus a škoda, že jich nejde více:-D:yes::yes::yes::yes::yes:

Jenda1 Jenda1 14. 3. 2010 17:44
Raduš,je to už pár desítek let, ale mé první vykostěné kuřátko mi ubralo 35 minut života;-). Krásný fotopostup:yes:. Ještě mi prozraď, kam jsi zašila těch 0,5kg stehenních řízků:-p:-?. :-!:-)):yes::yes::yes: +12

cardanka 14. 3. 2010 17:09
Radu:-Ktak recept tedy :yes::yes:nemá chybu:yes::yes: a 10.tého boda uděluju:-K;-):yes:

Paprika Paprika 14. 3. 2010 17:09
To je ale na cpaný macík :-p:-p :yes::yes::yes:

Sodovka Sodovka 14. 3. 2010 15:54
Elizo, mně to vykosťuje manžel s tenkým vykosťovacím nožem.:-)) Jde to celkem rychle.:yes: Když, tak chlazené kuře dej na chvíli do mrazáku, aby maso bylo trochu zmrzlé. Lépe se vykosťuje a netrhá se.

eva hubova eva hubova 14. 3. 2010 15:38
:-p:yes:+9

Eliza Eliza 14. 3. 2010 14:49
Já jsem na tohle prostě levá...Pokoušela jsem se jednou, ale asi mám tupé nože... prostě to nedopadlo :-8 slavně... Radulko, máš můj obdiv. A pěkně jsi ho nacpala...:-D:-D

Sodovka Sodovka 14. 3. 2010 13:52
Přesně takhle dělám kuře i já. Nacpaná nádivka nejenom ve vykostěné dutině, ale i pod kůži stehýnek nemá chybu. :yes: Dělávám nádivku jenom rohlíkovou, nebo mandlovou. Aby mi nádivka z vykostěné dutiny nevytekla, tak dutinu ještě vyložím plátky vepřové kýty nebo kuřecích prsíček. Radko, jsi šikulka :yes: Takhle napsaný recept s podrobným fotopostupem by si zasloužil nějaké zvláštní ocenění.:yes: Třeba RECEPT ROKU:-! :-! :-! Toprecepty nebudete o nějakém podobném ocenění uvažovat? :-! :-! Radčin precizně napsaný a vyfocený recept by si ho určitě zasloužil :yes: :-! Když nemůžu víc, tak posílám aspoň bodík č.6

k.radulka k.radulka 14. 3. 2010 13:52
Eliza tak jestli ti nestačí fotopostup tak koukni na youtube tam je i video. Já vykošťuju, jinak bych nic nevydělala :D

kudlova3 kudlova3 14. 3. 2010 13:45
:-O:-O Paráda 100 bodu :-K:-K:yes::yes::-):-)

Eliza Eliza 14. 3. 2010 13:32
Radulko, ten fotopostup je dobrá věc, i když já z toho stejně moudrá nejsem a do takových akcí se pouštět nebudu (za rohem koupím už vykostěné):-8:-8, ale jinak super recept!! Jsi šikula---:-K

maris maris 14. 3. 2010 13:06
Díky :-):-K

k.radulka k.radulka 14. 3. 2010 13:02
maris jistě každá peče jinak, já dala horkovzduch na 180 °C ale řekla bych že to topí na 200 °C a pak na kůrčičku s grilem, ono vevnitř je nádivka a té stačí když ji pečeš zvlášť dvacet minut a kuře samotné je upečené za hodinku. Hlavně péct přiklopené aby se propeklo.

Pejli Pejli 14. 3. 2010 12:57
Nafoceno je to krásně, perfektně popsáno, ale stejně nejraději bych stála u tebe a ráda se to naučila :-8

AniCiz 14. 3. 2010 12:57
:yes::-K

spagetka spagetka 14. 3. 2010 12:53
To vypadá krásně a jedle. Maris, dohromady to peče na 50 minut - moje trouba taky nějak tak odpovídá, já bych začala horkovzduchem a pak ještě nechala dojít asi 10 min.po těch 50 min., ale to teď jen tak odhaduju..., právě že musíš koukat na svou pomocnici doma ;-);-), jinak :yes::yes:

michsamant michsamant 14. 3. 2010 12:51
zostala som na to asi takto :-O pozerat...:yes::yes::yes:

maris maris 14. 3. 2010 12:47
Radulko, na kolik stupňů to pečeš ? Mně připadá Tebou uváděná doba docela málo, já bych asi pekla déle, ale je fakt, že každá trouba peče jinak.;-)

Boubelinda 14. 3. 2010 12:44
:-O to musí být ale pracné, ne? Už jen to samotné vykoštění. Klobouk dolu.:yes::-K

yanull yanull 14. 3. 2010 12:42
koubková, zapomněla jsi na bodík, je tu jen ten můj ;-):-)

Koubkova Koubkova 14. 3. 2010 12:30
To je paráda posílám bod,hned příští týden vyzkouším.:-K:yes:

yanull yanull 14. 3. 2010 12:25
Radulko,:-K za kuřátko i fotopostup k Tobě bodík letí :yes::-p:-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněné kuře, vykoštěné kuře, jak se vykostuje kure, vykostění kuřete, plněné vykostěné kuře, vykostene plnene kure, recepty vykoštěné nadívané kuře, vykosteni kurete video, na kolik stupňů se peče kuře, jak odkostit kuře, vykostěné nadívané kuře, plnene kure vykostene, dort kuře, plnene kure recept, nadívané vykoštěné kuře, vykostene kure s nadivkou, recept plněné kuře, na kolik stupnu pect kure, recept na plněné kuře, jak se vykoštuje kuře video

Suroviny:
kuře, maso drůbeží, kuřecí stehenní řízky, vejce, rohlík, mléko, česnek, sůl bylinková, ořech muškátový, mandle, směs bonduelle kukuřice hrášek paprika sterilovaná, víno bílé, cibule, koření grilovací, mouka hladká, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu