Houbová omáčka a karlovarské koule
Houbová omáčka nejlépe chutná s knedlíkem a ten může být i karlovarský, pro snadnější vaření tvarovaný do koulí. Nejlépe chutná omáčka z čerstvých hub, ale můžete použít i houby sušené či sterilované.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 829 kJ / 3 544 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,04 g |
| Tuky | 221,86 g |
| Vláknina | 40,63 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 2,24 g |
| Sůl | 4,96 g |
| Sacharidy | 279,71 g |
Postup přípravy
Krok 1: Příprava omáčky: na oleji zpěníme cibulku, přidáme mouku, spojíme v jíšku a krátce opražíme. Zalijeme vývarem či vodou s masoxem a provaříme cca 10 minut. V mezičase si na másle podusíme osolené kousky hub spolu s kmínem a petrželkou, průběžně mírně podléváme.
Krok 2: Po 15 min. přesuneme změklé houby do omáčky a společně ještě 5 minut provaříme. Odstavíme z ohně a vmícháme smetanu. Pokud použijeme sladkou smetanu, podle chuti okyselíme citronem. Dosolíme.
Krok 3: Příprava knedlíků: rohlíky nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem, vsypeme petrželku, mouku a strouhanku a utřené máslo, smíchané s vejci a žloutky. Osolíme. Propracujeme lehce do kompaktní hmoty, aniž bychom příliš porušili kousky rohlíků, tvarujeme cca 5-7 cm koule, které vaříme ve vařící osolené vodě cca 10 minut.
Zveřejněno 9. 6. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka a karlovarské koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zoq5
Moje poznámka
Houbová omáčka a karlovarské koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zoq5
Nejnovější recepty
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 10 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 11 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 11 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka z červené řepy pro zamilované
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 8 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 9 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 9 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 9 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 10 hodinami
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou
Ivace před 10 hodinami
Sladké housky
martinka.carbosice před 10 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Jarmilatyl před 11 hodinami
Sýrová polévka s vejcem
Kajkajak před 11 hodinami
Cibulové kroužky
zujara14 před 11 hodinami
Tématické fráze:
karlovarský knedlík koule,
houbová omáčka,
houbová omáčka z lišek,
houbová omáčka s karlovarským knedlíkem,
petrželkové knedlíky s houbovkou,
karlovarsky knedlik s omáčkou,
priprava houbove omacky,
houbová omáčka s petrželkou,
houbova s karlovarskym rohlikem,
karlovarsky knedlik z houbovou omáčkou,
houbová omáčka recept,
houbová omáčka a karlovarský knedlik,
karlovarský knedlík a omacka,
karlovarský knedlík s houbovou omáčkou,
liška obecná houba - recepty omáček,
houbová omáčka na smetane s masoxem,
houbová omáčka s bulgurem,
karlovarské knedíky,
houbová omáčka s petrželí,
karlovarský knedlík, houbová omáčka
Suroviny:
houby,
cibule,
máslo,
olej,
mouka hladká,
kmín celý,
sůl,
petrželka,
vývar masový,
smetana zakysaná,
citron,
rohlík,
mléko,
petrželka,
máslo,
vejce,
žloutek,
sůl,
mouka hrubá,
strouhanka
Komentáře (12)