Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houskové knedlíky I

Každý ví, že přílohové knedlíky jsou nejlepší ty vařené doma. Nadýchané jsou tak akorát, z kynutého těsta, doplněné o krájenou housku. Pokud se jejich přípravy obáváte, spolehněte se na tento spolehlivý a názorný recept. Úspěch bude zajištěn!

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez dob kynutí

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Houskové knedlíky I
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 490 kJ /
595 kcal
Bílkoviny34,93 g
Tuky17,90 g
Vláknina3,60 g
Cholesterol 250 mg
Sodík 777 mg
Sůl1,86 g
Sacharidy71,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, 3-4 lžic vlažného mléka a 4-5 lžic mouky připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vykynout. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy (část oddělíme na vyválení knedlíků), vmícháme do ní sůl, uprostřed uděláme důlek, vlijeme do něj kvásek, přidáme žloutek, podle potřeby přidáme vlažné mléko a umícháme trošku tužší těsto. Krok 3: Zapracujeme do něj na kostky nakrájenou housku, posypeme moukou, přikryjeme a na teplém místě necháme vykynout. Krok 4: Potom těsto rozdělíme na 2-3 díly, zpracujeme je do bochánků a následně z nich vyválíme podlouhlé šišky. Necháme je ještě překryté utěrkou vykynout. Krok 5: Vkládáme je do vařící osolené vody a vaříme 20-25 minut. V polovině vaření je jednou obrátíme, aby se uvařily stejnoměrně. Krok 6: Uvařené knedlíky vybereme z vody, asi na 3-4 místech propíchneme např. špejlí aby vyšla pára a nití (aby se nesrazily) je nakrájíme na tenké plátky. Krok 7: Knedlíky můžeme vařit i v parním hrnci. Dno a boky nádob v místech, kde se budou knedlíky dotýkat potřeme olejem, aby se knedlíky nepřilepily. V průběhu vaření se neotáčejí, tak jako při vaření ve vodě.

TIP: Jak vařit knedlíky v parním hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houskové knedlíky I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8zj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houskové knedlíky I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8zj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Merylas Merylas moderátorka 9. 8. 2023 08:06
Někdy se stane, že nemáme k dispozici váhu a pak přijde vhod nějaký recept s odměřováním na šálky či hrnky. Měla jsem o objemu 200 ml. Mouky bylo 580 g a mléka stačily 2 šálky. Do těsta většinou dávám celé vejce, ale podaří se jen se žloutkem a nebo i úplně bez vejce. Od doby, kdy mám parní hrnec, tak vařím knedlíky v něm. Předtím jsem vařila v klasickém obdelníkovém smaltovaném pekáčku s víkem. Dříve byl snad v každé domácnosti. U nás byly dva, ve dvou velikostech. :-K

Lucka 21. 4. 2014 18:12
Super, povedly se, jen se mi pri vareni hoodne moc zvetsily, ale asi to tak ma byt;-)

catherina 20. 7. 2012 12:36
Jsem antitalent na knedliky, ale musim rict, ze tyhle se mi docela podarily. Jeste trochu vychytat "hustotu" testa pred tim nez zacne kynout a muzu je i nekomu servirovfat :-O

luchom 15. 4. 2012 13:32
Knedlíky jsem zkoušela z více receptů a musím uznat, že tento receptík byl konečně on. Moc díky a již nebudu dělat jinak! Mňamka.. :-K

supina supina 10. 5. 2010 18:20
Moc se mi povedl.Použila jsem toustový chleba,který jsem na sucho osmahla.Moc nám chutnal!:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 12:00
Amiro a vypadají moc hezky, nikdo si jich nějak nevšimnul, ale fakt bych je prubla. Mirka je má taky krásné, co si pak má člověk vybrat, že?;-)

Amira Amira 1. 3. 2009 15:11
Těsto podle tohoto receptu dělám v domácí pekárně a knedlíky pak "pařím" v parním hrnci. Jsou skvělé, nadýchané.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houskový knedlíky nadýchané ze suseneho drozdi, houskový knedlík v parním hrnci, houskové knedlíky ze sušeného droždí, houskové knedlíky v parním hrnci, nadýchaný houskový knedlík, nadýchané houskové knedlíky, kvasek na knedliky, houskový knedlík se sušeným droždím, houskový knedlík bez droždí, houskove knedliky se susenym drozdim, knedliky ze suseneho drozdi, houskový knedlík ze sušeného droždí, houskovy knedlik susene drozdi, kvásek do knedlíků, houskovy knedlik, knedlíky bez droždí, houskové knedlíky bez droždí, kvasek na knedlík, kynutý knedlík ze sušeného droždí, houskový knedlíky nadýchané

Suroviny:
mouka hrubá, mléko, droždí čerstvé, sůl, žloutek, žemle, olej

Přidat fotografie receptu