Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pelmeně s petrželkovou omáčkou

Pelmeně patří mezi tradiční pokrmy ruské a jí blízké kuchyně. Jedná se o ve vodě vařené knedlíčky plněné zpravidla masovou směsí. K nim pak můžeme servírovat lahodnou petrželkovou omáčku s česnekem.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 45 min včetně doby odležení těsta

195 min (150 min příprava + 45 min tepelná úprava, včetně doby odležení těsta)

Pelmeně s petrželkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 784 kJ /
2 578 kcal
Bílkoviny83,96 g
Tuky133,45 g
Vláknina19,74 g
Cholesterol 615 mg
Sodík 262 mg
Sůl0,58 g
Sacharidy238,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na náplň osmažíme mleté maso s jemně nakrájenou cibulí na másle, osolíme a necháme vychladnout. Krok 2: Z mouky, žloutku, soli a vody vypracujeme tužší těsto a necháme ho 1-2 hodiny odpočinout. Potom vyválíme, vykrojíme kolečka o průměru cca 6 cm, doprostřed položíme lžičku mletého masa, přehneme, okraje stlačíme a cípy spojíme k sobě. Vhodíme do osolené vařící vody a vaříme asi 10 minut. Krok 3: Na másle necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli a česnek, posypeme moukou, prosmahneme a zalijeme vínem. Necháme částečně odpařit a přilijeme mléko, smetanu a přidáme bylinkovou kostku. Provaříme asi 10 minut, přidáme jemně nasekanou petrželku, dosolíme a už jen prohřejeme. Můžeme dochutit pár kapkami citronové šťávy. Krok 4: Pelmeně přelijeme omáčkou a posypeme drceným pepřem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pelmeně s petrželkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rm94

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pelmeně s petrželkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rm94

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

RobertM 3. 12. 2024 15:15
Až na to, že podle tvaru to jsou tortellini ...

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 12. 2024 08:00
:-)<3:yes::yes: Pelmeně mám ráda a zkusím i tu omáčku, recept se mi líbí :-K

Eliza Eliza 12. 9. 2011 18:33
Packa::-K:-8 děkuji...nasladko je také dobrý nápad, někdy udělám pro dceru...:-p

Packa 12. 9. 2011 14:31
Uvařeno,snědeno s velkou pochvalou pro Vás :-K od celé naší přejedené rodiny.Poslední várku jsem uvařila na sladko s marmeládou a byla taky super.Posílá bodík:yes:

Paprika Paprika 5. 6. 2010 11:55
:-p:yes::yes:

aranosi 4. 6. 2010 18:36
:-K5 bodík:yes:

jajine jajine 4. 6. 2010 15:25
to musí být určitě bašta:-p:-pještě jsem se do nich nikdy nepustila,tak to budu muset dohnat,páč vypadají dost svůdně:yes::yes:

Colombo65 Colombo65 4. 6. 2010 14:01
Nádhera - foto TOP a chuť jisto jistě mňamózní;-);-);-)

Eliza Eliza 4. 6. 2010 12:21
Solí, jako na každé těstoviny. Raději to tam doplním.;-)

Honza 4. 6. 2010 12:15
Voda na pelmene se nesolí?

zizala zizala moderátorka 4. 6. 2010 11:51
Eli, ty fakt umíš dělat člověku chutě :-):-p:yes:

Veroly 4. 6. 2010 11:46
Pelmeně jsou dobrá bašta. Já je znám se zakysanou smetanou posypaný paprikou, ale tyhle jsou lakavý taky :yes:

Eliza Eliza 4. 6. 2010 11:39
magdalenko, díky za upozornění, samozřejmě ne, už jsem to opravila...
Díky za body, také je máme moc rádi. :-p

maris maris 4. 6. 2010 11:19
Hned bych si dala :-p+:yes:

magdalenka magdalenka 4. 6. 2010 10:59
Veľmi pekné! Ešte dotaz - aj do cesta dávaš maslo? Hore v surovinách je uvedené. Ja dávam iba vajce a vodu.

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pelmeně, pelmeně recept, petrželková omáčka, pelmeni recepty, pelmeně - recept, recept na pelmeně, pelmeně recepty, recept na petrželkovou omáčkou, bylinkové máslo recept na na pelmeně, recepty pelmeně, recept pelmeně, smetanová omáčka na pelmeně, perrzelkova omacka, sibiřské pelmeně se sýrovou omáčkou, pelmene recep t, omácka k pelmením, těstoviny pelmeně, petrželková omáčka na těstoviny, pelmeně na sladko, sýrové pelmeně v rajčatové omáčce

Suroviny:
mouka hrubá, žloutek, sůl, voda, maso mleté, máslo, cibule, sůl, máslo, mouka hladká, česnek, cibule, víno bílé, mléko, smetana ke šlehání, bujón bylinkový, petrželka zelená, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu