Banánová bábovka

Name: Banánová bábovka
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 banány; troška citrónové šťávy; 4 vejce; 170 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 160 ml oleje; 190 ml mléka; 450 g polohrubé mouky; 3/4 sáčku kypřícího prášku do pečiva; 80 g hořké čokolády; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; strouhanka

Neumíte si představit odpolední kávu bez moučníku? Upečte si banánovou bábovku. Banány dodají vláčnost a přirozeně osladí a chybět nesmí kousky čokolády. K přípravě vám postačí základní suroviny.

Hodnocení receptu je 4,9 (36×)

Nikola44

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Banánová bábovka, Banánová bábovka — Banánová bábovka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 915 kJ / 4 760 kcal
Bílkoviny	91,54 g
Tuky	215,73 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	582 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	601,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Banány oloupeme, pečlivě rozmačkáme vidličkou a zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.
Čokoládu nastrouháme. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, do které pak vmícháme olej a mléko. Krok 4: Polohrubou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přispeme do vaječné směsi a vše důkladně promícháme. Krok 5: Do hladkého těsta vmícháme rozmačkané banány a snih, který po lžících přidáváme do těsta. Krok 6: Nakonec zapracujeme čokoládové vločky nebo nastrouhanou čokoládu. Krok 7: Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzdušnou na 150 °C). Krok 8: Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 45-50 minut.

Banány oloupeme, pečlivě rozmačkáme vidličkou a zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.
Čokoládu nastrouháme.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, do které pak vmícháme olej a mléko.
Jak připravit domácí moučkový cukr - rady a tipy
Polohrubou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přispeme do vaječné směsi a vše důkladně promícháme.
Do hladkého těsta vmícháme rozmačkané banány a snih, který po lžících přidáváme do těsta.
Nakonec zapracujeme čokoládové vločky nebo nastrouhanou čokoládu.
Jak nastrouhat čokoládu
Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzdušnou na 150 °C).
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 45-50 minut.

TIP: Na co se hodí banány

Zveřejněno 8. 3. 2010

Poznámka autorky Nikola44

Na jeden kusek: 410 kcal, 1710 kJ, 6 g bílkovin, 19 g tuků, 53 g sacharidů

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (299× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83Xl

Bábovka s banány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc

Banánová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ssimusshka

Banánová mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Semy.cz

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mamoun 75 min

Zobrazit více

Rychlý medovník (bez pečení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikola44 25 min

DIA Bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikola44 50 min

Mramorový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikola44 95 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Slovenská kuchyně
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Exotické ovoce

Moje poznámka

Banánová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83Xl

Náhodný recept

Punčák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 24 minutami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 1 hodinou

Vánoční stromečky

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 6 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Simsonka 12. 1. 2023 08:15

Bábovka nenadchne, neurazí. Postupovala som presne podľa návodu a myslím, že v recepte je zbytočne veľa múky. Nie je vláčna, sú o dosť lepšie recepty na bábovky.

lleennaa 21. 5. 2022 19:03

Dnes vyzkoušeno. Asi to chce větší formu nebo to příště udělám z 3/4 dávky. Bábovka mi docela "naběhla" a popraskala.
JInak je dobrá, vláčná.
S dovolením jsem přidala 3 fotky.

Manavalu 15. 12. 2021 19:45

Výborná. Dělala jsem na na muzikál na ozdobu na stůl.

Po rozkrojení se snědla do 3 minut a ještě na někoho nezbylo

marepavla 24. 9. 2019 05:40

Recept jsem vyzkoušela, ale už ho dělat nebudu, nijak nás to neoslovilo, příjde mi suchá. Ale i tak díky.

dvorjoba 30. 7. 2018 23:47

Moje první bábovka a povedla se - krásně naběhla. Podle rad jsem přidala prášek do perníku a formu jsem vysypala kokosem, místo hladké mouky jsem přidala špaldovou - DOPORUČUJU. Chuťově je výborná - vláčná a sytá. Sklidila jsem úspěch

bobzbrd 11. 11. 2016 17:42

Místo prášku do pečiva je lepší PRÁŠEK DO PERNÍKU.
Formu je lepší vysypat KOKOSEM

Petra M. 27. 7. 2013 08:37

Dělala jsem, těsta bylo hodně a je takové těžší, to je asi díky těm banánům, nalámala jsem do ní půlku hořké čokolády na větší kousky. Bábovku jsem pekla v horkovzdušné troubě minimálně na 180 - 190 *C a skoro 1 a 1/2 hodiny, měla jsem ji v silikonové formě a ještě ji zakryla z vrchu alobalem, udaná teplota a čas pečení, myslím že rozhodně nestačí. Chuťově ....je opravdu výborná

pazderka83 19. 1. 2013 16:06

Moje první bábovka vůbec se nepovedla

Při pečení mi nahoře popraskala a dala jsem tam jen trošku nahrubo nastrouhané čokolády a vypadá to,že je spíš čokoládová než banánová

Fionay 14. 11. 2011 21:45

výborná bábovka,ale chutnal mi i tento recept :
www.popelky.cz/recepty/vikendova-babovkabananova-s-orisky.html

ilonah 6. 11. 2011 15:12

Vyzkoušeno a měla úspěch! Je opravdu moc dobrá. Přidávám bodík

Monca.H. 21. 6. 2011 15:22

+9
bábovka se mi malinko přilepila k formě,proto je 1.fotka taková rozdrobená,jak jsem ji z ní dolovala

.Místo čokolády jsem dala Nesquik kuličky,které jsme potřebovali dojíst.VYNIKAJÍCÍ!Banánové věci mám moc ráda,akorát taťka je nemusí,jak jsem právě zjistila

,jinak všichni chválili

Alcakv 11. 10. 2010 06:36

Hodně bábovek mám vyzkoušených a osvědčených,a tahle se k nim přidává, je moc moc dobrá, nejlepší banánová co jsem jedla.

xanny 9. 10. 2010 10:37

Upekla jsem, bábovka měla úspěch i u dcery, která normálně bábovky nejí, dávám bodíka

Merylas moderátorka 3. 9. 2010 21:50

Nikol, přidávám Ti za bábovku bodík a fotky

Rodině chutnala

Kiara 10. 5. 2010 12:24

Mňam, tak už jsme upekli i snědli - výborná!! Dávám bodík!

mirca75 20. 3. 2010 06:30

Hanko

moc se ti povedla

.Taky jsem na ní měla chuť,ale jaksi se mi vypařily banány

,ale viníci odhaleni - dvojčata

.Takže rcp.zůstává uložen a ráda jí vyzkouším.A protože banánové těsto už díky Paprice

taky peču,tak posílám boďku za jistě výbornou chuť

HankaPu 20. 3. 2010 00:11

Nikolko, tak jsem upekla tvojí banánovou bábovku, přidala jsem tam čokoládové zdobení a byla moc dobrá. Tak ti posílám bodík a fotky. Pokud je nebudeš chtít, není problém je smazat.