Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Punčové rohlíčky

Rohlíčky jsou bezesporu jedním z nejoblíbenějších druhů vánočního cukroví. Vyzkoušejte netradiční punčovou variaci - křehký linecký rohlíček zdobený sladkou punčovou náplní a zalitý čokoládovou polevou si zamilujete.

Hodnocení receptu je 4,7 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

prskavka.bobo

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby odležení

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Punčové rohlíčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie35 274 kJ /
8 431 kcal
Bílkoviny114,86 g
Tuky465,30 g
Vláknina38,80 g
Cholesterol 1,92 g
Sodík 210 mg
Sůl0,44 g
Sacharidy884,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme do mísy a přidáme žlotky a na kostičky nakrájené studené máslo. Ručně vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odležet v lednici. Krok 2: Kandované ovoce, rozinky a ořechy nasekáme v sekáčku najemno. Krok 3: V míse smícháme mleté piškoty, cukr a kakao a ručně zapracujeme máslo, rum a ovocnou směs. Výsledná hmota by měla být mírně lepivá a tvárná zároveň, aby se dala na rohlíčky hezky nanášet a aby pěkně držela. Pokud by se směs příliš drolila, přidáme rum. Krok 4: Hotovou punčovou hmotu necháme odležet v lednici alespoň 1 hodinu. Krok 5: Troubu předehřejeme na 170-180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Linecké těsto rozválíme na lehce pomoučené ploše na plát o tloušťce asi 3 mm a vykrájíme z něj rohlíčky, které klademe na připravený plech. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě asi 7-9 minut dorůžova a necháme vychladnout. Krok 8: Hotové linecké rohlíčky naskládáme vedle sebe na tácek, vyložený pečicím papírem. Krok 9: Do cukrářského sáčku vložíme kulatou špičku a sáček naplníme punčovou hmotou. Krok 10: Punčovou hmotu vytlačujeme na připravené rohlíčky a poté je vložíme alespoň na 30 minut do mrazáku, aby zatuhly. Krok 11: Zchlazené rohlíčky ihned namáčíme do čokoládové polevy a dozdobíme bílou polevou. Uložíme do lednice a necháme ztuhnout. Krok 12: Uchováváme v chladu.

TIP: Punčové dezerty na různé způsoby

Zveřejněno 20. 4. 2010

Poznámka autorky prskavka.bobo

Linecké těsto dělám vždy navíc a rohlíčky mám již předem upečené. Naučila jsem se je péci nejen na vánoce a nikdy mě nezklamaly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Punčové rohlíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oZ1j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Punčové rohlíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oZ1j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Geryyy Geryyy 13. 12. 2021 18:17
Vyzkoušeno a celkem to jde ale mezi oblíbené nezařadím, punčová směs na rohlíček moc nedrží na rohlíčku, dávala jsem tam hmotu rukama, protože si nedokážu představit jak ji dávám do sáčku. Bohužel autor neuvedl kolik ořechů a kolik kandovaného ovoce, takže kandovaného ovoce jsem dala 100g a ořechů tak od oka, takže směs byla tužší, šla pěkne rukama tvarovat na rohlíček ale linecné je dost křehké takže se mi jich dost polámalo. Příště asi dám více rumu, i tak jsem tam dala více než je uvedeno v receptu ale asi i tak málo. Myslím, že z punčové hmoty by šly tvarovat i kuličky a obalovat v kakau apod.
Škoda, že zde není fotografie jak má být hustá punčová hmota... :-(

Suggar Suggar 10. 12. 2021 17:09
Výborný recept! Vyzkoušeno a letos znovu. :-D

mjanickam 8. 12. 2020 14:02
Rohlíčky jsou nádherné, ale už se mě nechce péct linecké. Je možné udělat jen z náplně punčové kuličky? Bude to držet tvar?

maltinka maltinka 22. 12. 2017 13:05
Zní lahodně, už se těším až mezi svátky přijde vnučka a upečeme je. Jenom jsem se chtěla zeptat, zkoušel někdo udělat ty rohlíčky v téhle formě https://eshop.tescoma.cz/forma-na-vanilkove-rohlic...?? Říkala jsem si že bych ji koupila a zkusila ji ať moje rohlíčky nevypadají jako obyčejné vanilkové :-D (jsem nešikovná :-8)

Sylvia 8. 12. 2016 19:27
PaCaOl: maslo to ako obyčajne ? A ten stuženy tuk omega môžem nahraiť dakujem :-D

PaCaOl PaCaOl 10. 9. 2014 21:35
:no::no::no:Jana Remkova:

Irrena Irrena 22. 11. 2013 14:10
Ty rohlíčky se mi moc líbí:yes::yes::yes: Drží na na nich ta punčová hmota??Měla bych obavy aby nespadla při namáčení do čokolády:-8 Nebo obavy jsou zbytečné:-? Bodík dávám určitě:yes:

eva hubova eva hubova 20. 12. 2010 02:04
Rohlíčky moc dobré:-ppřidala jsem foto:yes:+5

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2010 21:29
Bohunko, ok, všechno dobré:-), já jsem fakt nechtěla kritizovat, nedělám to a víš dobře, že chválím a bodíkuji každého, kdo má snahu zde něco vložit. Takže, protože se mi ten recept fakt líbí a proto, že linecké opravdu umím:-D, dávám ti plus;-)

thomassinno thomassinno 20. 4. 2010 18:21
Já si myslím, že pokud recept obsahuje linecké těsto, tak by měl obsahovat taky postup jeho výroby. Tečka. :yes:

prskavka.bobo 20. 4. 2010 18:16
Kritizovat samozřejmě můžeš,jako já se můžu bránit,pokud bych psala recept na linecké,myslím že jich je tady alespoň 50!!:-OTak abys nemusela odkazovat,že už tady takový recept je.Ale už dost,tyto stránky jsou pro zábavu tak všechno dobrý ju?Čau

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2010 17:34
prskavka.bobo, možná je linecké profláklé a určitě s ním nemám problém, peču ho každý rok. Každopádně, kdybych si každé těsto měla pamatovat jen tak z hlavy při tom, co peču, tak bych na to asi měla diplom. A jak vidíš, zrovna chitkitka ho nedělala nikdy a tak si bude muset vytisknout dva recepty. Bohunko, už bys mne mohla znát, za tu dobu, co jsi tady, že já recepty nekritizuji a pokud ano, asi mám k tomu důvod.:-S

chitkitka 20. 4. 2010 17:25
Linecké jsem ještě nepekla...:-// ale snad na to najdu nějaký dobrý recept abych mohla odzkoušet....

prskavka.bobo 20. 4. 2010 17:11
To mě mrzí,že je to pro tebe tak s k v ě l é,ale myslím,že kdo bude péci linecké a to určitě každý peče podle svých osvědčených receptů/není víc profláklé cukroví:-D/pro toho už nebude problém si s tímto receptem poradit tak ahoj Jani:-K

AniCiz 20. 4. 2010 13:31
:yes:,vynikající kombinace..:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2010 11:27
Bohunko, no, já těsto znám určitě, ale ne z hlavy. takže, když si budu chtít udělat tady ty bezesporu super rohlíčky, budu si muset vytisknout něco z lineckého těsta, abych byla v obraze a pak i tady ten recept. Jak skvělé!!!:no:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
linecke rohlicky, punčové cukroví, punčové koule, linecké rohlíčky recept, punčové měsíčky, rohlíčky z lineckeho těsta, punčové koule recept, punčový rohlíček, linecký rohlíčky, vánoční punčové cukroví, recept na linecké rohlicky, linecké rohlíčky-recept, recepty na linecké rohlíčky, vanoční cukroví recepty osvedčené, linecke testo na rohlicky, punčové vánoční cukroví, cukroví punčové, recept na punčové koule, linecky rohlicek, linecke rohlíčky s polevou

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, žloutek, piškoty, cukr moučkový, máslo, kakao, rum, ovoce kandované, rozinky v rumu, ořechy vlašské, poleva čokoládová, poleva čokoládová bílá

Přidat fotografie receptu