Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lečo - polotovar

Tento polotovar obsahuje směs šťavnatých paprik a zralých rajčat, která je ideální pro rychlou a snadnou přípravu oblíbeného leča. Stačí přidat klobásu nebo vajíčka a během chvíle máte na stole lahodný pokrm.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Lečo - polotovar
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 427 kJ /
1 536 kcal
Bílkoviny22,00 g
Tuky96,00 g
Vláknina32,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 300 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy130,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme a pokrájíme podle velikosti na kostky nebo čtvrtky. Papriky omyjeme, odstraníme semínka a pokrájíme na proužky. Krok 2: Rozpustíme tuk, vhodíme na něj zeleninu a společně podusíme. Krok 3: Potom naplníme do čistých sklenic, uzavřeme víčkem a sterilujeme cca 1 hodinu při 80 °C.

TIP: Jak připravit domácí lečo - jak ho zavařit

Zveřejněno 3. 5. 2010

Poznámka autorky isindy

Cibuli nedávám, způsobuje kvašení a následné zkažení obsahu, takže tu až čerstvou při vaření - navíc její cena mimo sezónu tak výrazně nekolísá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lečo - polotovar

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqyY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lečo - polotovar

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqyY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

seven 17. 8. 2015 09:28
Klariska:
souhlasím, zavařuji jen papriky a rajčata už 30 let sám od sebe, bez tuku, cibuli a ostatní přísady až v zimě při vaření. Přidávám i trochu rajčatového protlaku a ostrého kečupu, opečenou klobásu nebo kvalitní špekáček a vajíčka. Chuť parádní, jen jsem nevěděl, že jsem geniální . . .:-D

Hela 7. 9. 2012 18:28
Jo a na podusení trochu oleje-jinak bez tuku,fakt ho tam máte moc:-O

Hela 7. 9. 2012 18:26
Dobré je ještě přidat nastrouhanou cuketu,jinak jedině s cibulí,ale jen lehce podusit do skelnata,pak přidat rajčata,papriku,sůl,pepř,vegetu.Rajčata neloupu,ale nakrájím na menší kostičky.30min.zavařuji.Vyhnat na stovku a pak na 80.stupních dozavařuji.:-8

Klariska Klariska 11. 9. 2010 10:30
Zavářet jen papriku s rajčaty a cibuli dávat až při vaření je takřka geniální nápad, ovšem tuk úplně vynechám. Bod :yes::-).

Vlastimil Mitrovský 30. 7. 2010 10:14
Strašně moc tuku - zbytečně, jinak dělám i s cibulí.

jahoda jahoda 30. 7. 2010 08:43
Isahu, přesně, jak píšeš, je plno receptů a každý si stojí za svým, protože mi to nikdy nekvasilo, píšu tento komentář(od toho ostatně komentáře tady jsou...). Možná Ti to zkvasilo, že nedáváš sůl, nevím... A že vydusím šťávu, neznamená, že dělám do "bláta".Zavařuji lečo, jako je recept v podobných, cibuli na sádle trochu zesklovatím..;-)

isindy isindy 30. 7. 2010 08:30
jahodo, dusím to nepřikryté, takže tekutina také mizí, s cibulí ale nemám dobrou zkušenost, má tendenci kvasit...a tím sterilováním to "dojede", takže kdybych to dělala úplně doměkka, tak je ta zelenina potom jak bláto...;-) ale každý máme své vyzkoušené ;-)

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 08:18
Ďakujem:-Kvyskúšam to:-)

jahoda jahoda 30. 7. 2010 08:00
Já dávám trochu sádla, ve sklenici nahoře potom krásně ztuhne a lečo vydrží několik let. Já dusím ale rozhodně i s cibulí, solí a pepřem úplně doměkka - vydusím vodu z rajčat - prostě nahotovo.Nic se nezkazí.;-)

isindy isindy 30. 7. 2010 07:30
Ivanko, není to mastné ;-) nepodlévám, zelenina pustí svojí vodu, podusím krátce, aby se úplně nerozvařilo...díky velikosti největšího hrnce to dělám po částech, 10kg zeleniny se mi najednou nevejde pomalu do kuchyně, natož do kastrolu :-D Takže na 1kg rajčat a 1kg paprik přijdou 3/5 kostky tuku (150g).

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 07:21
Ivanka,chystám sa na lečo a hľadám nejaký recept,len som prekvapená že vo viacerých receptoch tam dávate tuk alebo sádlo:-ONie je to potom mastné?Neviem si predstaviť aký nálev vznikne.Ja som zeleninu vždy iba podusila a osolila,raz som mala recept aj s troškou octu a cukru...ale chcela by som vyskúšať niečo nové:-))

cardanka 30. 7. 2010 06:59
isahu:-Ktak přesně takovéto dobroty:-p do foroty:yes: přímo miluji;-) a 6.tý bodík uděluji:yes:

ivulinka ivulinka 29. 7. 2010 19:52
Koukám, mám jiný recept na lečo, zásadně nedávám tuk, ale zato dávám cibuli. Z hlavy si to jaksi nepamatuji po roce. Ale bodíka zasloužíš, protože lečo zavařené ve sklenici je hned při ruce, když potřebuješ rychle nasytit rodinku a pod masem to také nemá chybu:-p:yes:

isindy isindy 29. 7. 2010 19:41
díky současné ceně rajčat a paprik jsem dnes nadělala zásoby, takže konečně mohu vložit i foto - i když v tomto případě není moc co aranžovat:-8;-)
Dávám do menších sklenic, používám jak pro přípravu leča, tak pod maso.

isindy isindy 4. 5. 2010 11:03
Jana Remková - díky, už jsem se tu zabydlela, rodina jásá - zkouším nadšeně nové a nové recepty...:-))

hafikov hafikov 4. 5. 2010 08:41
Loni jsem dělala podobný recept.Jen z důvodu přebytku cukety jsem k zelenině přidala i cuketu.Nemá to vůbec chybu.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 5. 2010 08:28
Ivo, koukám, že jsi u nás poměrně nová, tak vítej na topreceptech a jsme rádi, že jsi mezi nás zavítala;-):-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavařené lečo, recepty na domácí lečo zavařené, lečo, zeleninové lečo zavařené, lečo zavařené, zavařené zeleninové lečo, recept na zavarené lečo, lečo zavařené recept, lečo do sklenic, jak zavařit lečo, recept na zeleninové lečo do sklenic, zavarene lečo recept, zelenina na lečo, lečo polotovar, polotovar na lečo, leco ze sklenice, lečo jako polotovar, zaváření leča, nálev na zeleninové lečo, zavarene recepty na domácí lečo

Suroviny:
paprika čerstvá červená, rajče, tuk ztužený

Přidat fotografie receptu