Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Medovo-sojová kachna se švestkovou omáčkou a rozinkami

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

Medovo-sojová kachna se švestkovou omáčkou a rozinkami, ... a jednou vcelku...
... a jednou vcelku...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Porce: 4-5 podle velikosti kachny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 852 kJ /
1 638 kcal
Bílkoviny13,55 g
Tuky42,91 g
Vláknina13,20 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 7,91 g
Sůl18,80 g
Sacharidy293,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kachnu opláchneme, osušíme, rozřízneme podél hrudní kosti a rozložíme "naplacato". Lze samozřejmě péci klasicky vcelku, ale takto se lépe a rychleji propeče, maso uvnitř není takové uvařené. Všichni mají krásnou kůžičku (dělám tak i kuře, pokud rovnou neporcuji na díly). Krok 2: Maso dostatečně osolíme, potřeme marinádou ze sojové omáčky a medu, trochu podlijeme a přikryté dáme do vyhřáté trouby péct na cca 170°C. Krok 3: Pečeme doměkka za občasného podlévání výpekem a potíráním marinádou, ke konci odkryjeme a dopečeme dozlata. Krok 4: Omáčka: Slaninu (špek) nakrájíme na drobné kostičky, dáme vyškvařit do kastrolu, přidáme nadrobno nasekanou cibulku, zpěníme a přidáme hrst rozinek. Krok 5: Jakmile se rozinky nafouknou, podlijeme trochou vody, přidáme švestková povidla a mícháme do rozpuštění. Necháme na mírném plameni provařit. Krok 6: Promixujeme ponorným mixérem, tím dostaneme chuť rozinek do omáčky, přidáme druhou hrst rozinek, podle chuti cukr, citron, sojovku, sůl (já jsem množství zpětně odhadovala) a necháme znovu provařit. Pozor, povidla mají docela dostřel, tak je ať nemáte po celé kuchyni, raději pořád míchat a velmi mírný oheň.

Podáváme s přílohou dle vlastní chuti, u nás se nemohli dohodnout, tak byly gnocchi, rýže a houskový knedlík, jak si kdo přál....mně osobně chutnalo nejvíce s gnocchi, byl by určitě výborný i klasický bramborový knedlík, ale ten doma zrovna chyběl....

Zveřejněno 13. 6. 2010

Poznámka autorky isindy

Recept vznikl jako kombinace nákupu kachny v akci, eufórie z přemíry slunění, sledování části jakéhosi TV programu o maďarské švestkové omáčce (ale nevím, jak dopadl, viděla jsem jen do fáze rozinek vložených na slaninu :), dostatku času a chuti na experimenty :o)

Aranžmá na talířích tentokrát vzalo za své, brali mi talíře z ruky s výkřiky - Vezměte jí někdo ten foťák...a Bože, to vonííííí....:oD

Tak ať Vám chutná...;o)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medovo-sojová kachna se švestkovou omáčkou a rozinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPQX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medovo-sojová kachna se švestkovou omáčkou a rozinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPQX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 11. 2015 13:22
:-p:yes:

eva.k. 23. 5. 2014 16:34
Nádhera!!!!!Zítra jdu na to!:yes::yes::yes::yes::yes:

Jenny 2. 7. 2010 21:02
:yes::-K:yes: mňam,mňam,v neděli už teda vím,co vařit...+13:yes:

Ivana79 Ivana79 2. 7. 2010 14:47
Ivi,takto ma trápiť celý deň s tou fotkou:-//;-)V nedeľu tu máme hody,tak bude kačica,už sa teším:-DVyskúšam tvoj recept:-)

isindy isindy 2. 7. 2010 10:47
Hanulko, tak tu jsem viděla asi 2x, nějak mě ten pořad nezaujal...

Hanulka 2. 7. 2010 10:36
ta omáčka mi připomíná recept z Kuchařské pohotovosti

Bibinka Bibinka 14. 6. 2010 08:58
Isahu, krásný recept, to prostě nemůže být jinak, než za 10.bodík

maris maris 14. 6. 2010 07:28
:-p:yes::yes:

zizala zizala moderátorka 14. 6. 2010 06:29
Nááádhera :-p:-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 14. 6. 2010 06:10
Isahu,co dodat jsi čarodějka:-D:-Kkrása:yes:+1:-K

yanull yanull 14. 6. 2010 04:24
Ivi, Ty těm Tvým "Vendelínkům" ale podstrojuješ, kachnička jedna báseň a fotky jakbysmet ;-):-p:-):yes::-K +6

pipre pipre 13. 6. 2010 23:31
Oj, tak to bych si dala hned. Paráda!:yes:+5

hafikov hafikov 13. 6. 2010 22:42
Nádhera:-p:-p:-p:yes:

spagetka spagetka 13. 6. 2010 22:12
Tak u nsá by aranžmá taky vzalo za svý :-p:-p:yes::yes:

Colombo65 Colombo65 13. 6. 2010 21:45
Uááááááááááááááááá|!!!!!!!Mňam;-);-);-)

Eliza Eliza 13. 6. 2010 21:27
Páni, museli jste si pochutnat. My jsme dnes také obědvali kachnu, ale obyčejně, s červeným zelím. Tuhle bych si dala víc...:-p:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tv mňam recepty, kachna se švestkovou omáčkou, kachna na švestkové omáčce, recepty z tv mňam, kachna na povidlech, omáčka ke kachně, mňam tv recepty, omačka na kachnu, kachna s omačkou, kachna ve švestkové omáčce, recepty z ppořadu mňam, recepty z kachny, recepty z pořadu mňam, recept na kachnu, tv mňam, kachna s omáčkou recepty, kachna povidla, kachna s povidla, švestková omáčka ke kachne, bramborový knedlík se švestkovou omáčkou

Suroviny:
kachna, med, omáčka sojová, sůl, slanina, cibule, povidla švestková, rozinky, sůl, cukr, šťáva citronová, omáčka sojová

Přidat fotografie receptu