Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Silný kuřecí vývar z křídel provoněný slaninou a divokým kořením chutná výtečně. Díky štědré porci nudliček tato polévka opravdu zasytí. Nudličky uvaříme zvlášť, aby vývar zůstal čirý.

Hodnocení receptu je 4,9 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 335 kJ /
797 kcal
Bílkoviny16,76 g
Tuky45,42 g
Vláknina10,21 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 820 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy76,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci necháme roztavit špek, přidáme konce kuřecích křidélek, oloupané šalotky vcelku a všechno osmahneme dohněda. Krok 2: Potom přilijeme vodu, přidáme utřený česnek, plochou stranou nože roztlučený jalovec, nové koření, sůl a pepř. Krok 3: Teplotu snížíme na nejnižší možný stupeň a necháme probublávat 2-3 hodiny. Krok 4: Poté polévku scedíme a tuhé kusy vyhodíme. Krok 5: Čirý vývar dochutíme solí, bohatě zasypeme čerstvou nasekanou petrželkou a libečkem. Krok 6: Podáváme s nudličkami, které jsme uvařili zvlášť ve vroucí osolené vodě (na 100 g nudliček minimálně 1 litr osolené vody).

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Zveřejněno 7. 6. 2011

Poznámka autorky Eliza

Samozřejmě je možné použít jiné části kuřecího masa, ale pro konce křidel není žádné jiné uplatnění a vývar je silný, díky kůži, kostem a tuku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (305× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B1Pk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B1Pk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 7. 2024 06:31
:-)<3:yes::yes: Přesně tak vařily polévku naše babičky a já už 55 let . Bez koření si nedovedu vývar představit, domácí nudle a do hotové libeček :-K

Bayta moderátorka 25. 1. 2024 20:39
To je výborný nápad ochutit to divokým kořením :)

VendaS VendaS 2. 10. 2022 10:15
Iva: dávám cibuli - oloupanou, ale čisté slupky přidám do vývaru, dělá krásnou barvu..

Jirka65 Jirka65 2. 11. 2021 10:01
Vynikajídí polévka...

Acraj Acraj 14. 12. 2016 17:40
Nyní jsem četla, že kuřecí křídla obsahují pěkné sajrajty, tak já polívečku nevyzkouším...;-(

etomes 12. 5. 2019 14:13
Acraj: nejen křídla, celé kuře z velkochovů

monous 27. 11. 2016 18:29
Dnes uvaříno,a je výýborná....určitě jde nedělala na posledy:-):yes:

Iva 26. 4. 2016 13:31
Elizo, ta šalotka tedy loupaná nebo se slupkou? Polévka vypadá skvělě, musím vyzkoušet. :yes:

Maryla381 1. 2. 2016 20:31
kuřesí poívku dělám bezmála 40 let ................. a slepicí :no:jak by smet

marketule 10. 6. 2013 07:14
taky jsem o víkendu vyzkoušela tenhle vývar a určitě ne naposledy.dělala jsem ho z celých křídel a ty jsem pak do polívky obrala, a jalovec dodal parádní chuť. já jsem jalovec začala používat teprve nedávno a moc jsem si ho oblíbila.

Mila z Canady 30. 3. 2013 09:00
Eliza: Vyborej recept a hlavne to vareni nudli zvlast!! Polevka zustane cista, nudle nerozvarene, proste num, num. Ja mam tady v Canade problem, ze nesezenu kureci kridelka (spicky), a i kdyz koupim cele kure nema nekdy kridelka a uz vubec ne krk ani drubky.:yes::-p:-K

klarca26 22. 9. 2012 10:13

Kejta 29. 5. 2012 14:50
Zdravím, pokud tam pridam utřeny česnek, nezhořkne za ty tři hoďky ? :-O :-)

Eliza Eliza 10. 6. 2011 00:16
Ivanko, jsem moc potěšená, že jsem tě inspirovala a polévka chutnala. :-)

Ivana Ch 9. 6. 2011 08:55
Polévku jsem právě dovařila a je výborná. Taťka už si dal jeden talíř.Trochu jsem si jí povařila už večer, chtěla jsem jí mít brzo hotovou.:-p:-p:-K

misza misza 8. 6. 2011 18:07
Musí být skvělá:-p:yes:

rebeka rebeka 8. 6. 2011 18:06
Fantom:ano,ano..ten talíř:-8:-K:yes::yes:
ten mi neomylně odhalil identitu autora:-8;-):-D:-D:-D:yes:
Eli,krása..s jalovcem:-?hmm,to může být dobré:-p:yes:

Eliza Eliza 8. 6. 2011 17:07
Děkuji za reakce :-K..
Sodovko, to víš, že ne...:-)), je to tak, jak píše Bibi. Lidé docela často tyhle konce křídel vyhazují, ale moje mamka je ve své životem naučené šetřivosti shraňuje a pak používá na vývar. Je báječně silný a nejhezčí je, že když vychladne, zrosolovatí. Já jsem asi blázen, ale mám z toho vždy radost...;-)
Magdalenko...:-D:-D Že jsem blb na matiku vím dávno, ale že neumím ani opisovat z obalu (nudle jsem koupila), to je i pro mě překvápko...;-):-D:-D Jasně, že je tam napsáno "na 100 g nudlí 1l vody" ;-). Opravím to, děkuji.

srettka 8. 6. 2011 13:03
divoká polívečka...tak to by mě nenapadlo, ale musí být výborná:-p:yes:

Bibinka Bibinka 8. 6. 2011 11:50
Sodovka:Sodovko, nee, ale Eli to dělala z nich proto, že použila kuřecí křídla na hlavní chod a ty poslední články odřezala, oni se rádi napalují a vlastně na nich je kůže + kostičky-na polívku je využila;-):yes:

Pajaska Pajaska 8. 6. 2011 10:02
Eli,teda to je krásný vývar a ta barvička.Já mám jalovec ráda,ale vývar jsem takto divoký nedělala,to zkusím.Ten musí postavit i mrtvého.:-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 8. 6. 2011 08:52
magdalenka:;-):yes: vidíš jak to člověk přehlédne;-)

magdalenka magdalenka 8. 6. 2011 08:31
Paráda, maminka umí...:yes:
Len chybička - 100 g nudličiek je 10 dekagramov a 100 ml vody je 1 deciliter, na 10 dekagramov nemôže stačiť 1 deciliter vody, podľa toho na 1 kilo nudlí treba 1 liter vody. (1 liter je 1000 mililitrov alebo 10 decilitrov);-)

Sodovka Sodovka 8. 6. 2011 08:03
Elizo, to musí být jenom kuřecí křídla a jenom jejich konce?

suslajda suslajda 8. 6. 2011 07:24
Bibinka:Bibi určitě můžeš já dávám do každého vývaru ještě přidávám bobkový list

Bibinka Bibinka 8. 6. 2011 07:14
Elí, to bych mohla vyzkoušet z vepřových kostí, určitě by to mělo také výbornou chuť:-p Dávám ti 6.boda:yes:

maris maris 8. 6. 2011 06:09
Podobně jsem jednou dělala vývar z bažanta, ale tam ještě přišla sklenka portského:-p, vyzkouším i z kuřete:-):yes:+

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 6. 2011 22:29
No, nedávali jsme nikdy jalovec, ani slaninu. Ale vývar od mé tchýně vypadal podobně. Do hrnce, ve kterém já vyvařovala plínky, se vařívala ve Strečně polévka, čirá, jako sklo. Většinou v ní byla minimálně 2 kuřata, 2 holubi a ještě kus hovězíko a nudlí tolik, že v polévce stála lžíce;-).;-) Nudle domácí v míse, co já bych měla na prádlo a polévku táhli cca 2 hodiny. Nikdy se mi nepovedl takový čirý vývar, ale já nemám kamna.:-))

Fantom 7. 6. 2011 22:14
:yes: a zase ten talíř:-O:-)

spagetka spagetka 7. 6. 2011 22:04
Elii, už mám na to chuť:-p:-p:-p, s jalovcem jsem nezkoušela a vypadá to ;-):-p:-*:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polevka z kurecich kridel, čiry kuřecí vyvar, vývar z bažanta, vývar s libečkem, kuřecí křídla vývar, kureci kridla polevka, polevka s kurecich kridel, jak udělat čirý kuřecí vývar, polivka z kurecich kridel, kuřecí polívka, kuřecí vývar čirý, kureci polevka z kridel, kuřecí vývar z čeho, kuřeci křidla polivka, polívka z křídel, kuřecí vývar křídla, kureci polevka s kridel, divoký bažant recept, vývar kuřecí křídla, kuřecí křídla recepty

Suroviny:
křídla kuřecí, špek, jalovec, koření nové koření, pepř celý, cibule šalotka, česnek, sůl, pepř mletý, libeček, petrželka, nudle polévkové

Přidat fotografie receptu