Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Sytou houbovou omáčku podle starého rodinného receptu doplňují plátky vařených brambor. Máslem zjemněná omáčka voní nejen použitými houbami a česnekem, ale i majoránkou, kterou ji okořeníme v samotném závěru vaření.

Hodnocení receptu je 5,0 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby chladnutí brambor

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Staročeská bramborová omáčka s hříbky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 312 kJ /
1 509 kcal
Bílkoviny43,61 g
Tuky39,74 g
Vláknina56,56 g
Cholesterol 102 mg
Sodík 117 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy216,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Houby očistíme a nakrájíme na větší kusy. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Krok 3: V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme tmavší jíšku. Zalijeme ji vývarem, prošleháme, přidáme hříbky, česnek se solí, koření a vaříme při mírné teplotě asi 30 minut. Krok 4: Poté přidáme plátky vařených brambor, rozemnutou majoránku a případně dosolíme. Krok 5: Podáváme posypané nakrájenou pažitkou.

TIP: Z jakých hub bude ta uvařena ta nejlepší omáčka?

Zveřejněno 14. 6. 2011

Poznámka autorky Eliza

Zdroj: podle mojí babičky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (473× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKZ0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKZ0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

sikulka7 13. 9. 2024 12:11
Marie Svarcova: Moje babička říkávala - dobrá hospodyňka z prdu i kuličku udělá. Protože zažila 2 světové války, učila mě dělat si zásoby. Musíš mít doma - říkala - 3 kg mouky, 3 kg cukru, brambory, těstoviny, luštěniny a když dojdou peníze, vždy něco uvaříš. Často na ni vzpomínám, dala mi spoustu dobrých rad do života.:-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 9. 2022 07:50
:-)<3:yes: naše babičky uměly i z mála udělat parádní oběd, je dobré si připomínat staré recepty, moc se mi to líbí :yes::-K

Adysa 14. 9. 2019 16:08
Dnes jsem vyzkoušela a moc jsme si pochutnali. Báječná večeře

srettka 1. 3. 2019 15:50
Dneska jsem to s maličkými úpravami udělala a je to moooc dobré. Jen jsem přidala do základu malou cibulku a nakonec trošku libečku a zelené cibulky<3:yes:

bberi bberi 6. 11. 2016 19:34
Tak nám to teda vůbec nechutnalo, nevím,kde se stala chyba.:-(

bberi bberi 26. 9. 2016 19:53
Zní to skvěle, zítra udělám na oběd. V jednoduchosti je krása a babičky měly vždy super recepty.:yes:

Grudice Grudice 19. 4. 2016 10:45
Děkuji za recept, je skvělý!!! Udělala jsem si omáčku s těstovinami, přidala bylinky, které mám doma a místo vývaru použila mléko...jsem přesně důkaz toho, že když dva dělají totéž, není to totéž...ale inspirace byla báječná. Moc jsem si pochutnala...a přidala fotečky své první houbové omáčky:yes:

Jana Pá 17. 1. 2013 15:37
:yes::-p

Nadja Nadja 17. 1. 2013 15:20
Eli, krásné fotky - ostatně jako vždy a omáčka bude jistě také dobrá, ;-) jen bych ji nazvala spíše houbovou s bramborama než bramborovou - vždyť se v ní brambory ani nevaří, jen se přidají prohřát do hotové omáčky.

Kadlik Kadlik 19. 6. 2011 10:11
tak tohle je paráda...

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 6. 2011 21:14
Recept se mi líbí:-p+21:yes:

mysulka mysulka 15. 6. 2011 16:18
Eli už mám uloženo a co nejdříve vyzkouším, v mrazáku ještě čekají hříbky:yes::-K

rebeka rebeka 14. 6. 2011 16:13
nádherná variace na hříbkové téma:-8:yes::yes::-K
ukládám..a až mě dobří kamarádi obdarují hříbkama:-8( páč já posbírám klíďo i muchomůrky:-8:-D)ihned realizuju,vypadá to velice zajímavě..bez smetany..takže i zdravé to bude..chutné určitě..dle fotky soudě:-p:-p:-)

anjelicek27 14. 6. 2011 16:01
hríby moc nemusím, ale vyzerá to tak úžasne, že by som sa nechala nahovoriť :-D:-D:-D:yes:

Daniella O. Daniella O. 14. 6. 2011 15:50
Tak tohle ukladam a z te fotky mam hlad:-// +17 :-K.

Ivana79 Ivana79 14. 6. 2011 13:19
Nádhera:-KJa by som si tiež dala:-*Lákavé fotky:yes:

1974andrea 1974andrea 14. 6. 2011 11:50
Tyhle chutě miluju,zrovna se chystám odpoledne obhlídnout svoje fleky na houby,tak uvidíme. Kdyžtak v mrazáku se ještě nějaké najdou. Ptala jsem se teď babičky a taky tohle jídlo zná. Určitě vyzkouším:yes:

Suvicka Suvicka 14. 6. 2011 11:43
Posílám 12. bodík. :yes: Vypadá to skvěle. :-K

Bibinka Bibinka 14. 6. 2011 11:27
Elí, tady je další příklad toho, jak naše babičky byly úžasné kuchařky-omáčka se mi líbí, jako všechno od babiček a dávám ti 11.boda:yes:

monikaK 14. 6. 2011 11:15
doma mám spoustu zamražených hříbků,brambor tady,tak není co řešit!;-):yes::-p

pipre pipre 14. 6. 2011 10:37
Eli, a už je v oblíbených:-):yes:+8

zizala zizala moderátorka 14. 6. 2011 10:28
Mňááám :-p:yes: Teď už jen aby konečně začaly růst i u nás ;-):-)

Eliza Eliza 14. 6. 2011 10:17
Děkuju za ohlasy:-K. Magdi, se smetanou a koprem je také skvělá, znám a dělám a myslím tu je, snad od Václava z Budějc...;-) Tohle je zase něco trošku jiného, česnek a majoránka a tmavá omáčka - trošku, řekla bych, jemnější.

Pajaja 14. 6. 2011 10:08
Hmmm, tak tu bych si hned s chutí dala. :-p:yes:+

magdalenka magdalenka 14. 6. 2011 10:06
Elizka, u nás sa robí tiež, v zime su sušenými hubami, v sezóne s čerstvými. Ale s použitím mlieka, smotany a samozrejme, kôpor!:yes:

Dana61 14. 6. 2011 09:54
Elizo, tak toto nemá chybu - udělám:yes::-D

Eliza Eliza 14. 6. 2011 09:47
Maris, to jsem ráda - babička by měla taky radost...:-K

maris maris 14. 6. 2011 09:39
Eli, hned jak budou čerstvé hříbky, jdu na to:yes::-p+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
omáčka z hříbků, bílá omáčka z hříbků, bramborová omáčka bílá, bramborová omáčka, omáčka z bílých hříbků, staročeská houbová omáčka, hříbky do mražáku, omáčka s hříbky, hříbky na smetaně, bila bramborova omacka, omáčka z čerstvých hříbků, mrazené hribky, bramborová omáčka s koprem, jídla z hříbků, staročeské recepty, bramborová omáčka recept, houbova omacka s bramborem, bílá hříbková omáčka, bílá omáčka s hříbky, hříbky recepty

Suroviny:
brambory, houba hřib, máslo, mouka hladká, vývar masový, majoránka, česnek, zázvor mletý, pepř, sůl, pažitka

Přidat fotografie receptu