Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hodně rychlá povidla

Povidla jsou tradiční český ovocný produkt, který se vyrábí ze švestek. Jedná se o hustou a sladkou směs, která vzniká dlouhým vařením. Povidla mají bohatou chuť a výraznou vůni, a jsou oblíbenou součástí české kuchyně, kde se používají například jako náplň do koláčů nebo buchet.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bublais

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Hodně rychlá povidla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 669 kJ /
1 594 kcal
Bílkoviny6,50 g
Tuky2,00 g
Vláknina25,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 40 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy375,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované švestky s trochou vody rozmixujeme najemno. Krok 2: Ovocnou směs nalijeme do hrnce s nepřilnavým povrchem, dle sladkosti švestek přidáme cukr. Na přezrálé švestky cukr není potřeba, na méně zralé dáme na 1 kg švestek hrnek cukru. Jinak dochucení podle chuti. Krok 3: Necháme cca 2 hodiny vařit, občas promícháme. Výsledný efekt by měl být klasická konzistence povidel (jaké znáte např. z obchodu).

TIP: Jak udělat povidla - jednoduchý návod

Zveřejněno 29. 7. 2011

Poznámka autora Bublais

Zrychlený recept na povidla, chutnají opravdu stejně jako zavařená, rozmixování zrychlí dobu vaření. Můžete pro chuť přidat rum, já nedávala. Povidla jsem dělala a použila ihned. Nemám proto žádné zkušenosti s dobou trvanlivosti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hodně rychlá povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wn6X

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hodně rychlá povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wn6X

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Jarka D. 2. 7. 2014 20:51
Díky za komentáře:-8 a omlouvám se za chybu:-( ve slově od loňska ne od lošska to je tak, když si to člověk nepřečte co napíše, ale polepším se. Ještě k těm povidlím, opravdu to chce nějaké řídké plastové síto, vařené ovoce pasíruji horké jde to lépe nalévám i s peckami a zbudou v sítu jen pecky. Sem tam nějaký červík nevidíme, vždyť protejny jsou zdravé;-):-D. Nepoužívám žádná zahušťovadla, jednou jsem to dala na jahodový džem, bylo to dost nakyslé a úplně to změní chuť ovoce;-(. Ta třešňová povidla jsou vynikající:-p např. na lívance na vdolky apod. :-)Já jsem také z Jižních Čech přímo z hlavní metropole:-D. Když budete potřebovat poradit ohledně povidel apod. klidně napište i na e-mail. jarinaDV1@centrum.cz

jarda Kadic jarda Kadic 1. 7. 2014 12:03
spagetka: :-D:-D To je v pohodě;-) jo,a jak se to vařilo,tak se to samo odpeckovalo, takže ty pecky byly až na dně.:yes:

spagetka spagetka 1. 7. 2014 11:56
jarda Kadic: jardo, ale ta neregi na jejíž komentář reaguju, nepíše nic o pasírování. Nereaguju na recept, ale na komentík pode mnou, mrkni. Nebo blbě čtu?
Jo počkej, už to vidím,, "po částech ručně pasíruju" aha, to jsem fakt nedočetla, pardon:-8

jarda Kadic jarda Kadic 1. 7. 2014 11:52
spagetka: Vždyť pak s peckami nejsou,když se po uvaření pasírují;-) Takhle je dělala moje teta v jižních Čechách.Vařila je i s peckami,pak propasírovala.:yes: A alespoň jsme neviděli žádného červíka:-))

spagetka spagetka 1. 7. 2014 11:28
Jarka D.: neumím si představit použití povidel s peckami :-O:-O

Jarka D. 1. 7. 2014 11:23
Martina: Jestli mohu po tak dlouhé době, ještě poradit "NIC NEUCHVÁTAT":-O. 5kg zralých švestek dáme do většího hrnce, přidáme 0,60kg cukru, celý sáček celé skořice, celý sáček badyánu v celku ten zavážeme do uzlíčku, abyse nerozdrobil - zůstaly by tam kousky. Promícháme a necháme do druhého dne. Druhý den dáme na sporák rozvařit, stáhneme na minimum, přikryjeme a 4 - 5hodin si toho nevšímáme. NEMÍCHAT!, jakmile jednou míchnete začnou se přichytávat ke dnu. Po této době si dáme nějakou hlubší nádobu do dřezu, řidší sítko a po částech ručně pasírujeme, až do spotřebování. (Švestky nevypeckuji, povidla jsou chutnější). Dále si dám kastrol s nepřilnavým vnitřkem, nejlépe keramickým (mám ho od loška a velice se osvědčil. Švestkový protlak dávám po malých dávkách a vařím do zhoustnutí (dlouho to netrvá), přidám trochu rumu, ještě trochu promíchám, naliji do čistých suchých skleniček, zaliji dvěmi lžičkami rumu horké zavíčkuji otočím na 5minut dnem vzhůru otočím zpět a pokračuji do spotřebování protlaku. Zdá se Vám to možná trochu zdlouhavé, ale nebudete litovat:-!:-:-p:-p:- Tento postup dělám i s třešněmi (mám tmavé srdcovky) TY JSOU ÚPLNĚ ÚŽASNÉ:-!:-p:-p

Jířa 4. 8. 2011 09:37
Dobrý den,
nevydržela jsem a jednu malou skleničku povidel jsem otevřela, chuťově výborná, ale mohla jsem je tam ještě chvilku nechat. Nic jsem nezavářela a sklenička byla přichycená. Ještě se Vás všech zeptám. Někde jsem četla, že řidký džem se před použítím dá zahustit solamylem. Myslíte, že by šla i tato povidla? Mám obavu, když je budu dávat třeba na koláče, že budou ztékat. Přeji hezký den :-)

Bublais 4. 8. 2011 07:20
spagetka: Fakt ne. Já nejsem v tomhle moc zkušená, je mi 23 let:-) a to se člověk s povidlama moc nesetká. Resp. holka z paneláku;-)

Martina 3. 8. 2011 18:15
Jířa:dnes jsem si ze zahrady prinesla 12 kg švestek a jdu je zavařovat. Váhám který z těchto všech receptů mám použít,protože povidla budu dělat poprvé, po přečtení Vaší reakce jak dopadly u Vás, jdu vyzkoušet tento způsob,tak jsem zvědavá zda-li vše dopadne také dobře :-)

spagetka spagetka 2. 8. 2011 12:46
Bublais: Fákt jsi to nevěděla? Já při vyklízení pozůstalosti po manželově mamince našla roku 2005 ve sklepě povidla, marmelády a džemy s nálepkou roku 1977 a můžu tě ujistit, že jen zcukernatěla, toť vše ;-). Musela jsem je tedy rozdat,protože muž je diabetik...

Bublais 2. 8. 2011 12:40
Děkuji za ponaučení, já opravdu nejdem profík;-) Ani jsem netušila, že ta povidla vydrží tak dlouho..:-O

spagetka spagetka 2. 8. 2011 12:35
Bublais:povidla, džemy, marmelády se přece dál nezavařují, už jsou uvařené ;-)

Hella Hella moderátorka 2. 8. 2011 12:34
Bublais: asi jsem to prve napsala dost neomaleně, ale nemyslela jsem to ve zlém. Já jen nechápala, v čem je ta vyjímečnost. A jen na okraj - povidla nikdy nezavařuji, ani neznám nikoho, kdo by je zavařoval - a přesto vvydrží několik let, aniž by plesnivěly. A nakonec je možná dobré, že je tady recept i na takhle malé množství a může si je udělat kdokoliv.;-)

Bublais 2. 8. 2011 10:49
Jířa: Tak to jsem moc ráda, pokud potřebujete povidla uchovat, tomu zavaření by jste se opravdu zřejmě nevyhla. Tak jsem ráda:)

Jířa 2. 8. 2011 10:34
Dobrý den všem,
tak Vás jdu seznámit jak dopadla povidla. Švestky jsem rozmixovala bez přidání vody a šlo to lehce. Na 2kg švestek jsem dala 2 hrníčky cukru krystala a přidala 0,5 dl octa. Dala vařit a občas promíchala. Nic se nepřipalovalo, ale musela jsem je vařit 3,5 hod., protože po 2 hod. byla stále řídká jako polévka. Ještě teplé nandala do sklenic, zavíčkovala, otočila dnem nahoru, zabalila do deky a nechala do rána. Tak uvidím co to udělá. Dneska ve sklenici vypadají moc dobře a chuťově bala také dobrá. :-p:-):-p

Bublais 1. 8. 2011 11:13
Hella: Výmečnost receptu je v tom, že se švestky nezavařují. Mám velkou hlubokou teflonovou pánvičku, kam se mi to vše vešlo, a nemusela jsem se o povidla absolutně starat, max.jsem jednou za 15 min.promíchala..Pokud se Vám něco nelíbí, je to pouze Vaše věc, já jsem měla švestky, chuť na povidla, tak jsem to zkusila takhle a vyšlo to.

Hella Hella moderátorka 1. 8. 2011 11:01
Jířa: nejsem autor receptu a o receptu si myslím své. Dělat povidla v pánvičce můžete jen za předpokladu, že vám stačí množství co se vejde tak do skleničky od dětské přesnídávky. A že bych kvůli takovém množství pácala 2 hodiny energii (el.nebo plyn)? Ale hlavní výhradou je to, že povidla se vaří tak dlouho, až se z nich odpaří voda a to záleží na tom,kolik jí ty švestky mají v sobě. Takže odpovídám na tvůj dotaz - určitě se vaří nepřikryté. Jestli ta vyjímečnost receptu má spočívat v tom, že se švestky mixují... no nevím, dělá se to tak běžně a stejně to trvá déle než 2 hodiny. Možná,že pokud se dělá takto malé množství (co se vejde na pánvičku) tak je to opravdu krátší. Největší problém u vaření povidel je ten, že se povidla ráda připalují. A tak mě spíš oslovují recepty, kde se o povidla nemusím starat a ony se vaří samy např.http://www.toprecepty.cz/recept/7803-povidla-pecen... nebo http://www.toprecepty.cz/recept/7366-svestkova-pov...

Jířa 1. 8. 2011 10:18
Zdravím všechny kuchařky a kuchaře, právě jsem je postavila na plotnu. Měla jsem 2 kg přezrálých švestek a našla jsem tento recept. Ještě nikdy jsem povidla nedělala. Do teflon. pánve se mi to nevešlo tak je dělám v nerezovém hrnci. Jen nevím zda pod pokličkou nebo odkryté. Poradí mi někdo? Předem děkuji za jakokoliv radu. Hezký den všem. :-)

Bublais 1. 8. 2011 07:23
Anna Kocikova: on už opravdu boural do švestky? :-D:-)):-D To byste si měla stáhnout celou švestkovou kuchařku:) Moc děkuju za bodíky

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 7. 2011 17:53
Príma vychytávka:yes:+5:yes:Receptík si ukládám;-)co kdyby zase někdy můj náklaďákem"drcnul"do švestky:-O:-D:-D

Bublais 30. 7. 2011 17:00
Elisabeth (neregistrovaný/á) : ocet jsem nedávala, protože i tak je to dost kyselá záležitost;-) Navíc dělala jsem na teflonové pánvi, takže se nepřipálilo vůbec nic:-)

srettka 30. 7. 2011 13:46
Miluju povidlicka:-p:yes:
babicka mela na zahrade prave svesticky,jak od Hujera. Jak ty vonely:-p
To co prodavaj je takova nejaka vzdalena sestrenice svestek,slaba chut i vune:-S

Elisabeth 30. 7. 2011 13:43
V každém případě dávám ještě alespoň půl dl octa, na chuti to znát není a švestky se nepřipálí, což jinak rády dělají.

Pajaja 30. 7. 2011 08:26
Pěkné! Jen. . . taky nemám ty švestky, ale povidla bych si teda dala. :-p;-)+

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2011 21:59
Já myslím, že bych to zvládla i od oka. jen mít ty přezrálé švestky. To se mi zadaří málokdy. Ale švestky jsou a docela levné, uvidíme;-)

Bublais 29. 7. 2011 20:17
Tak napsáno, ale je to fakt od oka, zkoušela jsem to poprvé a vyšlo to, takže bez vážení;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 7. 2011 20:11
Bublais:napiš to přibližně do návodu prosím, každý komentáře nečte a třeba tu tvoji vychytávku by někdo rád zkusil;-):yes:
díky moc;-)

Bublais 29. 7. 2011 20:06
Tak já měla asi kilo švestek a hrnek cukru. Ale opravdu to je individuální.

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 7. 2011 20:05
Prosím Petro,zajímalo by mne množství švestek a kolik asi toho cukru,alespoň přibližně na jednu dávku;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
povidla, povidla recept, vaření povidel, jak zahustit povidla, čím zahustit povidla, recept na povidla, třešňová povidla, recept povidla, čim zahustit marmeladu, řidká povidla, jak zahustit řídkou marmeládu, rychla hruskova povidla, čím zahustit řídká povidla, recepty povidla, zařízení na vaření povidel, třešňová marmeláda s peckami, recepty z povidel, povidla a zdraví, čím zahustit švestková povidla, jak se vaři povidla

Suroviny:
švestky, cukr

Přidat fotografie receptu