Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jihočeský kynutý koláč

Kynutý ovocný koláč na plech můžete péct celou sezonu od pozdního jara až do podzimu. Pokaždé na něj najdete právě dozrávající ovoce. Recept na těsto je psaný pro domácí pekárnu, ale půjde vyrobit i v robotu nebo ručně.

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Jihočeský kynutý koláč, Jihočeský kynutý koláč
Jihočeský kynutý koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 557 kJ /
3 479 kcal
Bílkoviny65,23 g
Tuky113,75 g
Vláknina18,75 g
Cholesterol 718 mg
Sodík 552 mg
Sůl1,27 g
Sacharidy539,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme suroviny takto: vlažné mléko, žloutky, rozpuštěné máslo, sůl, cukr, zázvor, citronovou kůru, obě mouky a droždí. Krok 2: Zapneme program na těsto a necháme zpracovávat. Krok 3: Mezitím připravíme ovoce na kousky a promícháme ho s vanilkovým cukrem - slušnou vrstvu a potom uděláme drobenku z mouky, cukru, skořice a másla. Krok 4: Na plech dáme pečící papír, těsto po ukončení programu dáme na plech. Těsto není tuhé, je trochu polotekuté, namáčíme si ruce a dlaněmi těsto roztahujeme do rohů a po celém plechu stejnoměrně, pak ho přikryjeme a necháme ještě 15 minut kynout. Krok 5: Po této době nasypeme připravené ovoce s vanilkovým cukrem, posypeme drobenkou a dáme péct do vyhřáté trouby na střední teplotu, asi kolem 20 minut.

Zveřejněno 3. 9. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Koláč mám z mé kuchařky, je to rodinný recept, už po babičce. Koláč je krásně vlhký, je nadýchaný a moc dobrý! Na ovoci nešetřete, dejte ho co nejvíc!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (259× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jihočeský kynutý koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJw1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jihočeský kynutý koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJw1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Annasimi Annasimi 17. 8. 2024 17:23
Recept úplně boží,dnes upečeno a super👌👌

Lenuus Lenuus 2. 7. 2024 06:17
Výborný recept. Krásně nadýchané těsto. Budu používat.<3

Stapeli 15. 3. 2024 19:53
Skvělý koláč. Dělala jsem do koláčové formy z poloviční dávky. Použila jsem HODNĚ mražených borůvek a je úžasnej. Moc děkuju a brzy zkusím i s jiným ovocem. Parádní těsto.<3

PetrickaMot 20. 9. 2023 08:11
Musím říct že koláč je výborný a to i ve variantě vegan. Bez žloutků, s rostlinným mlékem a rostlinným máslem (vše z důvodu alergie).

AnnaP4 29. 7. 2023 20:21
Výborný recept, vynikající výsledek děkuji.

Marcela Kecka 28. 7. 2023 17:40
Poslední komentář je můj, co k tomu dodat. K receptu jsem se vrátila po roce, těsto úžasné. Letos rovnou z dvojité dávky, jeden plech tvaroh s borůvkami a druhý samotné borůvky. Jestli si vzpomenu než se po něm zapráší, přidám i foto. :-Q :-D

Marcela Kecka 25. 3. 2023 17:22
Už je v troubě... A krásně voní. :-8 S těstem se opravdu výborně pracuje. ;-) Ještě jsem na těsto natřela tvaroh a na to švestky a posypku. Potom přidám snad i foto.

markapone333 13. 2. 2022 10:10
Výborné:-):-):-):-):-):-)

Stanislaw 11. 9. 2021 05:42
Jaké rozměry má klasický plech?
Kolik ℃ představuje „vyhřátá trouba na střední teplotu“?

Marcela79 6. 9. 2021 16:31
Luxusní těsto. Jak chuťově, tak na práci. Uloženo do oblíbených. Moc děkuji za recept. Právě jdu dělat další s tvarohem a švestkami. :-)

mysaci 9. 7. 2020 09:49
Moc děkuji za recept, koláč je úžasný, určitě budu péct znova. A šlo to i bez pekárny :-):yes:

JanaJanicka 17. 4. 2020 20:38
Vynikající koláč, jen u zmrlého ovoce jsem musela malinko prodloužit dobu pečení ale luxus. U totoho receptu zůstanu. :yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 20. 8. 2014 20:20
Minuša:Minušo, děkuji za chválu, potěší to:-K;-) a já mám radost, že chutnal a chutná:yes:

Minuša 20. 8. 2014 20:02
Výborný recept!!! Pekla jsem ho podle tohoto receptu již několikrát a musím říct, že lepší recept na kynutý koláč jsem ještě neměla. Navíc je toto množství těsta právě na jeden plech,u jiných receptů jsem vždy řešila co dělat se trochou těsta které zbylo.

danik83 20. 7. 2013 23:52
ahojky . děkuji za přijetí a opravdu tento recept je boží :-)) :-)) dneska sem ho opět dělala na zítřek :-))ke kávě :-)) a pro úspěch z dvojté dávky :-)). akorát sem si koupila moc kvasnic :-)) tka to musím nějak líp vypočítat jak tam přidat zbývajicí gramaže jelikož doma sem zjistila že na jednom sáčku je 10g a ty co mám odzkoušené sou po 7g :-) tak asi tam dám celý obsah a dám o skoro polovinu všeho navíc co myslíte? muže to tak být? a u toho čerstvého je to prosím jak ? s tím množstvím píšete že 30g je červtvého ale když je to baleno po 42 g tak je to skoro taky o půlku ingrediencí navíc? mám ztaím v tomto chaos :-)) :-)). příště musím líp číst :-)) ať to mám přesné podle totoho :-)) . děkuji za radu :-). :-)

Bibinka Bibinka 15. 7. 2013 12:50
danik83: Dani, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového a dalšího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-):-K
Jsem moc ráda, že jsi poprvé kynuté těsto bravůrně zvládla a díky, že jsi si ho vybrala:yes:

jarka skrobaková: Jaruško díky, ale tady jsou daleko větší kabrňačky přes sladké dobroty a k těm se nemohu vůbec řadit;-)

jarka skrobakova 15. 7. 2013 12:23
To je nádherný koláč Jani Ty jsi úžasná :yes::yes::-K;-):-p:-p:-p:-p mám uloženo ;-)

danik83 15. 7. 2013 12:18
tento receptík sem právě zkoušela včera kombinace ovoce rybiz s broskví a dneska pro uspěch zkouším to jak tam někdo dal i tvaroh ale už teď je těsto super :-)):-):-):-). na to že sem pořádně ještě nedělala kynuté těsto :-)) toto je lehké . :yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 2. 7. 2013 19:42
Šlachtice: Šlachtice, bez pekárny 50 minut, pak na něj dej ovoce a drobenku, zapni troubu a než se rozehřeje nechej ještě 10 minut odpočinout;-)

Šlachtice 2. 7. 2013 18:56
Jak dlouho prosím nechat kynout bez pekárny? děkuji

Bibinka Bibinka 2. 8. 2012 18:19
chocolate: chokolate, jsem moc ráda, že jsi ho upekla-díky:yes:

chocolate chocolate 2. 8. 2012 16:55
Dnes jsem pekla se švestkami, přikládám foto.Těsto je výborné, nadýchané.Doporučuji:yes:.

Bibinka Bibinka 2. 8. 2012 15:46
alus.s:Aluš, děkuji za pěkný komentář, jsem potěšená, že chutná a máš pravdu s tím těstem se výborně pracuje aniž by jsi ho podsypávala;-):yes:

alus.s 2. 8. 2012 11:31
tak tenhle koláč nemá chybu :yes: :yes: :yes: výborné těsto. Jednou s rebarborou, podruhé s broskvemi a nakonec švestkový. Jen jsem si dala pod ovoce tvaroh. Je VYNIKAJÍCÍ :-p zasloužený bodík

Bibinka Bibinka 7. 9. 2011 16:44
Všem moc děkuji a Senky s BÍLKOVOUI, i za krááásné fotky:yes: Jsem moc ráda, že vám koláč chutnal;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 7. 9. 2011 08:58
Moc pěkný koláček ten mi utekl a já mám tak ráda koláče s ovocem:-p:-pten ukládám na vyzkoušení!!!;-)+1:yes:

senky senky 7. 9. 2011 08:52
Snězeno ještě za tepla, opravdu vynikající:yes::-K, budu se k němu vracet často,dodala jsem slíbenou fotku;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 9. 2011 08:30
Bibi, zdravím a s plusíkem:-):yes:!! Krásný koláček!;-)

rebeka rebeka 6. 9. 2011 19:30
BILKOVAI:Ivet, máš ho moc hezký, koláček..dala bych si..že bych zašla;-):-?:-Dke kávičce by bodl;-):yes::-D

BILKOVAI BILKOVAI 6. 9. 2011 19:21
Koláč je výborný. Akorát jsem dala více skořice do drobenky, ale vůbec to není na škodu. Použila jsem švestky a broskve:-) Je opravdu jemný a šťavnatý. Tento koláček zůstává v oblíbených a Bibinko, Tobě patří zasloužený bodík...+12 a ještě jsem si dovolila fotečku:-8:yes::-K

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuty kolac na plech, kynutý koláč ze suseneho drozdi, kynutý koláč, kynutý koláč s broskvemi, koláč ze sušeného droždí, kynuty broskvový koláč, kynuté koláče ze sušeného droždí, recept na kynutý koláč, kynuté koláče na plech, kynuté koláče, kynutý koláč s s broskvemi, kolač sušene droždi, koláče ze sušeného droždí, kynutí koláč, kynuty kolac s drobenkou, švestkový koláč ze sušeného droždí, kynuté koláč s broskvemi, táč s broskvemi, kynute kolacky ze suseneho drozdi, kynutý koláč se sušeného droždí

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, cukr krupice, mléko, máslo, žloutek, droždí sušené, sůl, kůra citronová, zázvor, mouka hrubá, máslo, cukr moučkový, skořice, ovoce, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu