Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Štrúdl z bílého jogurtu

Už vás nebaví dělat štrúdl jen z listového těsta? Vyzkoušejte něco nového, máme pro vás skvělý recept. Těsto je díky jogurtu vláčné, skvěle se s ním pracuje a navíc je univerzální. Lze ho použít pro sladké i slané pečení. Teď už jen zvolit tu nejlepší náplň.

Hodnocení receptu je 4,8 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

taddy1 taddy1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Štrúdl z bílého jogurtu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 845 kJ /
3 787 kcal
Bílkoviny74,18 g
Tuky175,39 g
Vláknina41,75 g
Cholesterol 538 mg
Sodík 1,04 g
Sůl2,30 g
Sacharidy457,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme včas na 170 °C. Jablka oloupeme a nakrájíme na větší kousky, nestrouháme. Krok 2: V prosáté mouce rozmícháme kypřicí prášek, změklý tuk, vejce, jogurt a špetku soli a vypracujeme vláčné těsto. Krok 3: Těsto rozdělíme na dva stejné díly. Každý rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát ve tvaru obdélníku o tloušťce asi 5 mm. Krok 4: Střed rozváleného těsta posypeme lehce strouhankou, poklademe jablky, poházíme lehce rozinkami a zasypeme cukrem s troškou mleté skořice. Boční okraje těsta o šířce asi 2 cm necháme volné. Na povrch naskládáme vlašské ořechy. Krok 5: Pravý a levý okraj těsta přehneme přes náplň jen lehce, aby při pečení náplň nevytékala ven. Poté přehneme přes náplň i horní a dolní třetinu těsta a lehce přitiskneme. Krok 6: Zabalené záviny přeneseme na plech, potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě do zlaté barvy asi 25-30 minut.

TIP: Další inspirace na jablečné záviny a štrúdly

Zveřejněno 2. 2. 2012

Poznámka autorky taddy1

Pokud do těsta zabalíme makovou či tvarohovou náplň, získáme chutnou makovou, příp. tvarohovou buchtu. Těsto lze použít i pro slanou úpravu - plnění masovou, špenátovou směsí. Ale jako štrúdl se osvědčilo nejlépe.

V poslední době dělám tento recept častěji a osvědčilo se mi udělat těsto dříve a nechat pár hodin nebo přes noc zabalené v lednici. Pak včas vyndat na pokojovou teplotu, aby se s ním dobře pracovalo. Výsledek je znatelně lepší. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (232× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štrúdl z bílého jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Og7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štrúdl z bílého jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Og7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

llMichaelall 27. 2. 2024 10:54
Jednoduché těsto, krásně křehké. Doporučuji ☺️

taddy1 taddy1 12. 9. 2020 15:47
MamlajdaD: Moc a moc děkuji za krásná slova :-K

MamlajdaD MamlajdaD 11. 9. 2020 15:09
Taddy1: Tenhle tvůj komentík se mi moc líbí! Recepty po babičkách jsou vždycky ty nejlepší, nejen proto, že jsou opravdu moc dobré, ale i proto, že jsou plné krásných vzpomínek! ;-):-8:-K A budeš se divit, také znám radost ze znovu objevevého ztraceného receptu! To se mi přihodilo dost nedávno. ;-):-D. Přeji ti hodně úspěchů v životě, ve vaření a taky hodně zdraví! :-K:-K:-K

taddy1 taddy1 11. 9. 2020 07:32
MamlajdaD: Děkuji moc. Já mám s tímhle receptem opravdu velký úspěch u každého, kdo ochutná. Těsto dělávala moje babička a já jsem ztratila sešítek, kde byl recept napsaný. Babička už mi shůry recept znovu dát nemohla a trvalo hodně let, než mi vypadl z dlouho nečtené knížky babiččinou rukou napsaný recept na lístku ze starého trhacího kalendáře. :-K

MamlajdaD MamlajdaD 7. 9. 2020 16:07
taddy1: To se stane každému, že se upíše, já mám spoustu překlepů, vše po sobě čtu a i tak mi semtam nějaká chybka uteče. ;-) Ale recept se mi moc líbí, možná někdy zkusím. :yes:<3:-K

taddy1 taddy1 7. 9. 2020 12:11
ivulinka: Děkuji a omlouvám se za takový nesmyslný překlep.

taddy1 taddy1 7. 9. 2020 12:10
Lenka01: Děkuji za všímavost. Často podle tohoto receptu také dělávám, už vyhazuji staré popsané papírky s recepty, ale toho jsem si vážně nevšimla, že jsem tam napsala takový nesmysl. Tím se všem omlouvám a děkuji za opravu.

ivulinka ivulinka 7. 9. 2020 07:29
Lenka01: Opraveno;-)

MamlajdaD MamlajdaD 6. 9. 2020 14:09
Lenka 01: :yes::-D Jsi opravdu všímavá! :yes::-K:-K Některá z děvčat moderátorek to jistě opraví na gramy, ale je legrace, že si toho za osm let nikdo nevšiml. ;-):-D:-8

Lenka01 6. 9. 2020 11:29
2,5kg hery? Vážně?? :-O :-Q

zuza 3. 10. 2015 16:17
ja třeba dala misto strouhanky musli a bomba
:-8

taddy1 taddy1 20. 1. 2015 19:33
mika59: S mákem ho také dělám a je moc dobrý. Tohle těsto je dobré i pro slanou nápln, případně nejen jako štrůdl, ale jdou z toho dělat dobré šátečky nebo "šneky" - at už sladké a nebo slané. Těsto je dost univerzální, dala jsem ho sem jako štrůdl, protože ten se dočkal největší obliby v mém okolí.

taddy1 taddy1 20. 1. 2015 19:30
potkanek: Samozřejmě lze použít máslo i jiný tuk vhodný do pečení, případně kombinace, ale mám vyzkoušeno, že z Hery je opravdu nejlepší. Ona má v sobě jinou chut, která těstu dodá "šmrc".

mika59 mika59 20. 1. 2015 14:05
vyzkouším s mákem,vypadá dobře :yes::-p

potkanek 20. 1. 2015 13:53
Mohu použít máslo , když zrovna nemám heru nebo dát půl na půl děkuji ;-)

Irule Irule 14. 6. 2013 11:05
:yes::-p;-)

Masula Masula 3. 2. 2012 11:00
Dělám úplně stejný a je výborný:-p:-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 2. 2012 19:58
Naše milé kuchařinky:-)o bodík se musíte podělit-príma recept a fajn fotky:-K+7:-p:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 2. 2. 2012 17:52
Evim krásné fotky a podle nich je vidět, že musel být moc dobrý:yes::-p:-*

majda 2 2. 2. 2012 16:29
Hezký štrúdl!:yes:+6

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2012 16:11
:-p:yes::yes: Evo, krása;-)

HankaR. HankaR. 2. 2. 2012 16:07
Nadja:Těsto by se možná spojilo, ale nevím jak by se dalo vyválet:-))

HankaR. HankaR. 2. 2. 2012 16:06
taddy1:Já jsem si to tak nějak myslela, že tam je celé balení tuku. Mám podobný recept, jen mouka, tuk a jogurt a těsto je skvělé.

eva hubova eva hubova 2. 2. 2012 14:25
Štrúdl výborný:-p přidala jsem foto a:yes:+3

taddy1 taddy1 2. 2. 2012 12:21
HankaR.:Omlouvám se, 250 g tuku. Mám nový notebook a klávesnice je ještě strašně tvrdá a vynechávají mi občas některé znaky.

spagetka spagetka 2. 2. 2012 09:35
magdalenka: Souhlasím, já si toho nevšimla, protože to je pro mě tak známý recept, že jsem to jen prolítla:-8:-8. Na 100% jde jen o chybu a má být 200 g ;-);-)

magdalenka magdalenka 2. 2. 2012 09:30
HankaR.: možno by sa spojilo, ale cesto by bolo suché. Má tam byť určite 200 g tuku, ostáva veriť, že autorka receptu to opraví...Pozri podobné recepty.

Nadja Nadja 2. 2. 2012 09:26
;-) HankaR.: jistě Ti ještě odpoví autorka, ale já myslím, že určitě ano, vždyť tam je také vajíčko a jogurt.

spagetka spagetka 2. 2. 2012 08:11
Recepty jsou tu prakticky totožné , já ho mám z Domácí kuchařky a je fakt, že je to vynikající.:-p:-p:-p:yes::yes:

HankaR. HankaR. 2. 2. 2012 07:00
Fakt se to těsto s 2dkg tuku spojí dohromady?:-O

Načíst další komentáře (2)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
štrudl z jogurtu, výborný štrůdl z jogurtu, štrůdl z héry a jogurtu, těsto na štrůdl z bílého jogurtu, štrůdl z bílých jogurtů, těsto na štrudl z jogurtu bez hery, těsto na štrudl z héry, těsto z bílého jogurtu, bílý jogurt recepty, recept na štrůdl z jogurtu, pečeme z jogurtu, těsto na štrůdl z jogurtu, pečení z bílého jogurtu, jogurtový štrúdl, štrudl s jogurtu, strůdl jogurt, jogurtové těsto na štrůdl, bílý jogurt recept, pečeni z jogurtu, závin z bílého jogurtu

Suroviny:
mouka polohrubá, tuk hera, vejce, kypřící prášek, jogurt bílý, sůl, jablko, cukr, skořice mletá, rozinky, ořechy vlašské, strouhanka, vejce

Přidat fotografie receptu