Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jablkový závin z listového těsta

Jablečný závin podle tohoto klasického receptu zvládne i začátečník upéct tak, že si na něm všichni skvěle pochutnají. Hotový jablečný závin můžete na talíři doplnit zmrzlinou, šlehačkou, případně vanilkovým krémem.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jablkový závin z listového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 067 kJ /
1 211 kcal
Bílkoviny19,68 g
Tuky84,56 g
Vláknina2,75 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 223 mg
Sůl0,49 g
Sacharidy91,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na tenké plátky. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Listové těsto rozdělíme na dva díly a z každého vyválíme obdélník. Krok 3: Pokud máme hodně šťavnatá jablka, těsto slabě poprášíme strouhankou nebo strouhaným kokosem. Pak poklademe plátky jablek a můžeme posypat nasekanými ořechy. Podle chuti osladíme, posypeme propláchnutými rozinkami a skořicí. Krok 4: Kratší strany těsta přehneme dovnitř a delší strany přeložíme přes sebe. Záviny položíme na plech spojem dolů, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do dobře rozehřáté trouby. Krok 5: Pečeme 10 minut na 220 °C, potom teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme ještě cca 20 minut. Teplota a čas jsou orientační podle trouby.

Zveřejněno 22. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablkový závin z listového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZNA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablkový závin z listového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZNA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

veronika_straka veronika_straka moderátorka 23. 10. 2024 11:01
My doma nejsme nároční a zrovna u štrúdlů je to u nás dost na kvantitu 😂 takže dělám taky tak, jablíčka teda neloupu a strouhám nahrubo a přidávám taky nastrouhanou čokoládu 😋 další den pak můžu dělat další 2 nohavice znova 😎😂

Lenora32 Lenora32 25. 10. 2015 16:16
:yes::-p

maris maris 20. 10. 2013 16:36
Bahula: Evi, máš pravdu a děkuju za fotku - krásnou jako vždycky;-):-)

Bahula Bahula 20. 10. 2013 16:31
Rychlovka, která nikdy nezklame :yes::-p:-K

Štrůdlina 26. 9. 2013 15:05
Paráda! Povedli se.. :yes: Musela jsem udělat rovnou čtyři. U nás se celkově hodně žere :-D Do nastrouhaných jablek jsem přidala lískové ořechy, kokos, vanilkový cukr a skořici. Je to mňamka! Zítra zkusím s tím pudinkem :-8

br. 23. 8. 2013 16:10
já místo jablek dávám uzené s pivem je to lehká večeře

Manu a Kubíček 30. 4. 2013 10:28
Teď jsme dali štrůdlíky do trouby, je to naše první společné pečení štrůdlu :-)). Snad se nám povede, Kuba už má na něj velkou chuť! :-K

horvi 8. 4. 2013 11:01
ideální letní moučník já radím trochu máku pak to šmakuje

bůh ví kdo 8. 4. 2013 11:00
štrůdl je lehký nadýchaný chutný ideální letní moučník já osobně jsem do něj přidla mák to to pak šmakuje:-p

pavlinka 14. 3. 2013 15:54
ja ještě do jablek přidavam par nastrouhanych piškotu nejsou pak tak vodnate :-)):-)):-))

Barka 26. 9. 2012 21:29
to Olda: Před vložením do trouby je třeba závin propíchat vidličkou, pak se nenafukuje a nesplakne nakonec po vyndání z trouby :-)

OldasW 25. 5. 2012 13:25
Listové rozmrazené těsto rozdělím na dva díly. Vál mírně popráším hladkou moukou a každý díl rozválím na čtverec cca 40 x 35 cm, posypu jemně strouhankou na kterou nastrouhám po čtyřech oloupaných středních jablek na každý díl. Po bočních stranách nechávám volné cca 2 cm na záložky. Jablka posypu cukrem podle zvyku (sladím hodně) a posypu přez jemné sítko skořicí. Boční záložky potřu rozšlehaným vajíčkem, stejně tak i vrchní přehyb. Po zahnutí bočních záložek opět tyto potřu rozšlehaným vajíčkem, poté na dvakrát přeložím část s jablky a přehnu vrchní potřený díl. Položím na plech s pečícím papírem posypaným strouhankou (upečený závin se lépe sundavá ). Povrch závinu potřu rozšlehaným vajíčkem. Peču v elektrické pečící troubě cca 40 minut na 180 °C. Podle druhu a množství použitých jablek se někdy stává, že tence vyválené listové těsto po stranách popraská a náplň částečně vyleze. Sice to může u citlivek vzbuzovat nevoli, ale chutný, dobře upečený závin to vše vynahradí.

maris maris 24. 1. 2012 12:14
Miquel: děkuji za přidání krásné fotky;-):-)

Miquel Miquel 24. 1. 2012 10:46
Dělám stejně, jen rozinky máčím do rumu a pak tím rumem pokapu jablka.Jestli nevadí přidávám foto;-)a bod:yes:

kuchta 23. 1. 2012 15:31
je to dobré mlsaní..

Ivana79 Ivana79 19. 3. 2011 17:37
Záviny som nikdy moc nepiekla,ale pretože momentálne nemôžem nič,kde je cukor,hľadala som niečo s malým množstvom cukru a tento závin mi zatiaľ chutil najviac zo všetkých:-p:-pUž som polovicu zjedla:-8K jablkám som pridala kúsky dia čokolády...mňamka:-*+bod

xanny 23. 7. 2010 11:37
Dělala jsem s tvarohem (s tou krupičkou je to super nápad - díky)a druhý s jablky, těsto jsem posypala rozdrcenými piškoty.
Skvělá svačinka, dávám bodík :yes:

Merylas Merylas moderátorka 8. 5. 2009 09:06
Včera jsem štrůdliky pekla, jeden s jablky a přidala jsem do nich zbytek opražených ovesných vloček s cukrem, další je s tvarohem, do toho jsem dala kromě vajíčka i trošku dětské krupičky. Nádivka je pevnější, ale je to pak vidět na řezu, takové malé tečky:-D někdy dávám pudink, nejraději ten Creme Olé vanilkový od Dr. Oetkera, je to ten bez vaření a nádivka se ihned zahustí. Povrch jsem potřela vejcem a posypala mandlovými lupínky.

Merylas Merylas moderátorka 6. 5. 2009 12:47
LaVarden, závin dělám taky tak, jak je popsáno v receptu. Spojem dolů, někdy na posypání těsta pod jablka použiju i nastrouhané ořechy. Jinak pečivo z listového těsta se vkládá do hodně vyhřáté trouby a pak se teplota zmírní a dopeče se už volněji. V receptu je to uvedeno;-) Závin lístuje hlavně nahoře, těsto dole je zatíženo jablky. Místo jablek používám i tvarohovou nádivku.

LaVarden 5. 5. 2009 22:57
Překvapilo mne, že pečete závin se švem vespodu. Mám obavy, že se srazí. Mám , bohužel, zkušenost, že se mi zespodu těsto zcukne, nelískuje. Nemám dávat závin do předehřáté trouby?

Iljusa Iljusa 12. 4. 2009 16:51
Oldo, zkus když zavineš, mírně propíchat vidličkou nahoře- ať má vzduch-pára kudy utíkat:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 4. 2009 15:56
Oldo, musíš dát 80% jablek a 20% těsta!:-)):-D:-)):-D:-))

Olda 12. 4. 2009 13:30
Mně se závin pořád nafukuje. Uvnitř je 20 % jablek a 80 % vzduchu - co dělám špatně?

veronika 19. 2. 2009 17:28
já ještě jablka smíchávám s uvařeným jemně vychladlým vanilkovým pudinkem a dávám tam trochu rumu

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavin z listoveho testa, štrůdl z listového těsta, jablečný závin z listového těsta, jablkovy zavin, jablečný štrůdl z listového těsta, strudl s listoveho testa, štrůdl nejlepší recepty z listového těsta, recept na strudl z listoveho testa, listový závin, jablkový štrúdl, štrůdl z listového těsta s pudinkem, štrůdl z listoveho testa recept, jablečný štrůdl z listového těsta s pudinkem, štrůdl s pudinkem, štrůdl s jablky a pudinkem, zavin z listoveho testa s pudinkem, štrůdl z listového těsta s tvarohem, jablečný závin listové těsto, štrůdl z listoveho těsta s jablkama, štrůdl listové těsto

Suroviny:
těsto listové, jablko, rozinky, cukr, skořice, vejce, ořechy, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu