Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání)

Kostky hovězího masa, doměkka upečené v jednom pekáčku společně s cibulí, žampiony a hráškem a podlité červeným vínem, se doslova rozplývají na jazyku. Hovězí dušené v troubě podáváme s chlebem, brambory či s těstovinami.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lusinda79

Středně náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 120 min

160 min (40 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání), Hovězí dušené v troubě
Hovězí dušené v troubě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 264 kJ /
1 258 kcal
Bílkoviny154,70 g
Tuky10,09 g
Vláknina32,34 g
Cholesterol 282 mg
Sodík 3,02 g
Sůl7,30 g
Sacharidy100,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Krok 2: Maso a cibuli dáme do pekáčku a posypeme sypkým kořením a Solamylem, vše promícháme. Krok 3: V horké vodě rozmícháme bujóny a vlijeme ji na maso. Krok 4: Pekáček zakryjeme a utěsníme alobalem. Krok 5: Pečeme bez odkrývání asi 100 minut při 200 °C. Krok 6: Pokud použijeme čerstvé žampiony, oloupeme je, nakrájíme na plátky a podusíme zvlášť. U konzervovaných žampionů není třeba přípravy, použijeme celé konzervované kloboučky. Krok 7: Maso po pečení odkryjeme, promícháme a přidáme víno, žampiony, hrášek a kečup. Zakryté alobalem pečeme ještě 20 minut při mírné teplotě. Krok 8: Podáváme s chlebem, bramborem nebo těstovinami.

TIP: Hovězí maso a jeho rozdělení

Zveřejněno 29. 9. 2008

Poznámka autora Lusinda79

Doporučuji použít pekáček s nepřilnavým povrchem, ve skle má škrob tendenci se přichytávat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73y8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73y8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Honza77 18. 7. 2021 11:10
Nevím co jsem udělal špatně, ale je to téměř nepoživatelné. Nechutná to ani jako guláš, ani jako dušené hovězí, ani jako hovězí na víně. Má to specifickou chuť, která nás (rodinu) nenadchla.:-(( Líbila se mi ta časová nenáročnost a žádný tuk, ale takhle už opravdu ne.

Petrag 10. 9. 2017 15:51
Omáčka byla super, přidala jsem hrášek ještě i s kukuřicí a mrkvičkama. Jen to maso bylo tuhý, nevím proč? Jestli to bylo masem nebo čím.. Pekla jsem dle návodu 100 + 30 minut ( tady teda asi trochu dýl ) . Uvažuju že příště to zkusím v papiňáku.

miroslav 8. 11. 2015 19:28
Já bych to vařil v Římskem hrnci a taky jsem to vařil je pravda že se to nemusí hlídat a je vinikající Dobrou chut.M.N. :)

petrbi 18. 10. 2015 12:09
Skvělé dnešní oběd, všichni jsme si pochutali...:yes:

Karlos 5. 2. 2011 20:18
Já v troubě vařím i polévku. Zítra budu dělat znojemskou, samozřejmě také v troubě. \"Troubovaté\" vaření je supr.

BARRINEK 11. 8. 2010 17:08
:yes::-KZajímavý nápad zkusím prosadit doma.:-K:yes:

Lusinda79 9. 2. 2010 13:50
Zus pokud použijete 1 a půl bujon kostky např.Mamitta nebo mnou doporučovaný Wurzl, tak tam máte pouze stopové množství tuku.Všichni snad pochopili, že je myšleno bez přidaného tuku.

zus 9. 2. 2010 13:47
napůl souhlasím s kuchařoic, protože pokud použijeme "bez tuku", nemohl by tam být např. bujón, který má průměrně 40g tuku. není tam sice "tuk" sám o sobě ale i např. v kečupu tuk je (je však zase pravda, že je ho tam 1 lžíce):-)

michsamant michsamant 4. 2. 2010 08:53
:-p:yes:vyborny recept...jedlo bez hlidani ma momentalne pre mna velku cenu,ked treba "hlidat" niekoho ineho :-D , okrem toho hribky, maso..nasa oblubena kombinacia,len ja vymenim to hovadzie za nejake ine ;-) ukladama a davam bodik

samouk 23. 1. 2010 23:08
Ale Kuchařoic má v podstatě pravdu,bohužel jsme zpohodlněli, máme málo času,peněz na nákup kvalitních potravin,které se tu navíc v marketech ani neprodávají.Proto používáme chemii,mraženou nebo konzervovanou zeleninu atd. Lepší už to ale asi nebude.

thomassinno thomassinno 23. 1. 2010 22:08
kuchařoic (neregistrovaný/á)
Myslím, že tě nikdo nenutí, abys tyto ingredience používal, ne? Zaregistruj se, přidej svuj recept, a pak zhodnotíme tvé kuchařské kvality :yes:

Lusinda79 23. 1. 2010 22:07
:-D

kuchařoic 23. 1. 2010 21:52
Jakékoli recepty s bujóny tj. masoxy, konzervovanými zeleninami, gulášovými kořeními a kečupy je jsou jen variace na tragédii školních jídelen. Když to všechno vyhodíte a nahradíte čerstvou zeleninou a místo masoxů dáte hovězí nebo kuřecí vývar, tak nejen že prospějete svému zdraví (glutaman v masoxech, přečtěte si z čeho se to svinstvo vyrábí), ale dospějete ke skutečnému kouzlu. Maso má totiž samo o sobě vůni a chuť, kterou tyhle umělé hmoty jenom ničí. Pak mám výhradu k zelenině a žampiony dohromady. Prostě takový bohatší východoněmecký eintopf. Pf..

Pitaya 31. 10. 2009 18:21
bylo to doprý, akorát mě tam neseděl ten kečup

Lusinda79 7. 10. 2008 13:38
Zizalo jsem moc ráda, že si rodinka pochutnala a díky za jedničku:-))

zizala zizala moderátorka 6. 10. 2008 16:56
Včera jsme měli k obědu...bylo to výborné, jen místo hrášku, který moje rodina moc nemusí, jsem dala kukuřici. Zasloužená 1 ;-):yes::yes:

Lusinda79 1. 10. 2008 06:23
Jo jo, vybusná ty jsi taky inovatorka:-))Škoda, že jsi neměla cibuli, bez ní to fakt asi nemusí být úplně ono.Hlavně, že chutnalo tatínkovi.Pozdravuju!

maris maris 30. 9. 2008 20:31
vybusna: :-D:-D:-D

vybusna vybusna 30. 9. 2008 20:29
tak som to dnes zvrtla. nejako som z mraznicky vytiahla miesto hovadzieho, bravcove stehno. zistila som, ze nemam vhodne korenie a musela som pouzit zmes na bylinkove kura, myslela som si ze mam este dve cibule a oni to boli zemiaky..takze som musela pouzit mladu salatovu cibulku..cca 3 kusy. potom som nasla este jednu vacsiu, ale vedela som, ze moja mamka presadzala u mna kvety, tak som sa bala ci tam nepokrajam nejaku tu gladiolu. kecup mi splesnivel vo flasi a musela som pouzit africku omacku. namojdusu jedine co bolo v tom jedle spravne bolo cervene vino.napriek vsetkym tym polenam pod nohami som to mala o 12 tej hotove. raz som to nesla vychutnat...zdalo sa mi to take mdle ci co. az ked som to zacakla servirovat, som si uvedomila, ze tam chyba cesnak. Toto jedlo si zasluzi 1 uz len kvoli tomu, ze cez to vsetko co som na nom spachala, bolo jedle, chutne a na pripravu absolutne nenarocne. btw...zjedlo sa uplne vsetko. otecko vyskriabal pred dvoma hodinami posledne susto.

Lusinda79 30. 9. 2008 09:34
Tak to jsem moc ráda:o)Ten recept vznikl tak, že asi rok zpátky byl hit internetových kuchařek Vepřový guláš v troubě.Nám doma ale přišel dost, jak to říct, navoněný(hodně koření).Ale princip pečení v troubě bez mouky a tuku se mi líbil, tak jsem si ho upravila.Zeleninu lze dát jakoukoliv, dělám verzi se silnějšími kolečky mrkve již od začátku pečení(pak ale bez kečupu, mrkev je sladká) nebo verzi s paprikami a rajčaty.Jinak jsem podobně pekla i kuře na paprice, jen s jednou lžící škrobu, a byla luxusní, smetanu jsem pak vmíchala po vypnutí trouby, cibule se rozpadla a krásně omáčku zahustila.

vybusna vybusna 30. 9. 2008 08:33
nesmierne si ma tymto receptom lusinda potesila...urcite ho co najskor uvarim....a veru hned dnes.....tak.

Lusinda79 29. 9. 2008 20:40
Vody ve které rozpustíme bujony je asi 800-900ml.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dusene hovezi, pečené hovězí v troubě, hovězí maso v troubě, recepty rychlé žezy, hovězí zadní recept, hovězí zadní recepty, pečené hovězí maso v troube, hovězí pečené v troubě, gulas v troube, hovězí kližka, hovězí gulas v troube, dušené hovězí maso, hovězí zadní dušené, hovězí kližka recepty, recepty bez tuku, dusene hovezi zadni, recepty hovezí maso zadní, dušení masa v troubě, hovězí dušené, hovězí kližka recept

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, solamyl, paprika sušená sladká, koření gulášové, česnek, kečup sladký, bujón hovězí, bujón houbový, hrášek mražený, žampióny, pepř mletý, víno červené, voda

Přidat fotografie receptu