Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mřížkový koláč s tvarohem

Mřížkový koláč z křehkého lineckého těsta patří mezi nostalgické vzpomínky na mléčné bary. Nejčastěji se prodávaly s tvarohovou nádivkou a pikantní marmeládou. Připomeňte si jejich božskou chuť s tímto osvědčeným receptem.

Hodnocení receptu je 4,9 (64×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jabl.ko

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 60 minut odležení těsta

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 60 minut odležení těsta)

Mřížkový koláč s tvarohem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30x40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 294 kJ /
5 806 kcal
Bílkoviny115,79 g
Tuky243,15 g
Vláknina29,23 g
Cholesterol 968 mg
Sodík 504 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy763,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlubší plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Hladkou mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme do mísy. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, moučkový a vanilkový cukr, vejce, mléko a rum. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto a dáme asi na hodinu odležet do lednice. Krok 4: Mezitím připravíme náplň. V hrnci přivedeme k varu 350 ml mléka a přidáme 3 lžíce cukru krupice. Dobře promícháme. Ve zbylém mléce rozmícháme vanilkový pudinkový prášek a nalijeme do horkého mléka. Za stálého míchání vaříme asi 2 minuty do zhoustnutí. Necháme vychladnout a poté vmícháme tvaroh. Podle chuti dosladíme. Krok 5: Těsto rozdělíme na tři díly, které vyválíme na pláty o velikosti plechu. Pokud se těsto při válení lepí, podsypeme jej moukou nebo vyválíme mezi dvěma archy pečicího papíru. Krok 6: První plát položíme na připravený plech a potřeme tvarohovou náplní. Krok 7: Na tvarohovou náplň položíme druhý plát těsta a potřeme jej rybízovou marmeládou. Krok 8: Třetí plát těsta nakrájíme na proužky o šířce asi 1 cm a vytvoříme z nich na povrchu koláče mřížku. Můžeme zvolit i jiné tvary. Krok 9: Plech vložíme do vyhřáté trouby a koláč pečeme zhruba 20-30 minut. Krok 10: Vychladlý moučník podáváme posypaný moučkovým cukrem.

TIP: Jak vyrobit domácí vanilkový cukr

Zveřejněno 25. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (459× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mřížkový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJY4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mřížkový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJY4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

Denisa S 1. 10. 2023 16:05
Kolac se povedl - muz si spokojene vrnel :D. Celkem vyzva vyvalet dva pláty :D malo materiálu(klasický plech do stare trouby cca 30x40), vrsek jsem nemrizkovala, jak je videt z fotky. Napln jsem delala z uvarenych 2pudinku v 1l mleka, vmichala jsem cely velky jogurt - pouzivam to ci mam zrivna v lednici, nyní vanilkovy Skyr a přidala ještě cca 2lzice skrobu. Marmelada tresnova - jina doma nebyla.

Sarka86 22. 9. 2022 13:25
Moc dobrý. Těsto super. Přidala jsem do krému 2 pudinky místo jednoho.

cathleen cathleen moderátorka 24. 6. 2022 11:15
jabl.ko: mýlíte se, původní postup je tento:
Těsto zpracujeme a rozdělíme na 3 části, vyválíme ... jednu část vložíme na plech, potřeme tvarohovou náplní, přidáme další plát a ten potřeme marmeládou, nejlépe rybízovou. Těsto zpracujeme, rozdělíme na tři části a vyválíme pláty.
Z třetího těsta si uděláme mřížky. Pečeme v troubě na 180°C asi 20-25 minut.

V čem se, prosím, liší podle vás od toho nynějšího postupu:-? Eja57 upravila postup jen tím, že do receptu vložila i výrobu náplně, která byla původně pouze v komentářích. Nic více. Můžu vám poslat screen :-)

jabl.ko 24. 6. 2022 10:57
Eja57 (moderátorka): dobrý den, pokud změníte recept, není se co divit, že některým se nepovedl.. ze začátku jsou na recept kladné recenze...

Andrevo 5. 2. 2022 20:44
No nevím, u mě co se mohlo to se pokazilo :-( Nejprve se mi s těstem špatně pracovalo - trhalo se a nešlo vůbec vyválet. No a pudink s tvarohem se nevyšlehal tak aby mi po rozříznutí koláče vše nevyteklo ;-( Zkusím příště ještě jednou, ale nevěřím tomu, že takto jak to je napsané se to může upéct vše dohromady a pudink s tvarohem nebude zase tekutý :-(

Jafarka 11. 4. 2021 13:48
velice se mi tento recept líbí ovšem chybí mi udaná velikost plechu. Aby z tak málo mouky vyšel na můj klasický plech, to se mi nechce věřit a zkoušet :-? :-? ještě vyválet na 2 vrstvy a mřížka. myslím si, že těsto nemá být velice nízké, lámalo by se to a na běžný plech a jedna vrstva s mřížkou je 600g mouky uváděné. Na jak velký plech jste koláč milé dámy dávaly?
Edit: Upečeno! Do tvarohu s pudinkem jsem přidala kus másla, kokos a rozinky a marmeládu jsem použila meruňkovou. ;-) Vyšlo to dobře.

Eja57 Eja57 13. 3. 2021 16:06
Evandule: ano, recept je prostě nedokonale napsaný:no:...autorka už tu dlouho nebyla..
Tak asi porušim pravidla a opravím postup, což bych jako moderátorka neměla:omg:

Evandule Evandule 13. 3. 2021 14:48
:yes: vynikajici:-K

Jenom pozor.: kdo je stejna blondyna jak ja, bacha... Do naplne pudink uvarit a pote teprv do nej davat tvaroh. :-*

hrusticka84 8. 2. 2021 09:42
Úžasná záležitost :-*
Pečeno už několikrát, s těstem se hezky pracuje :-K

DenisaKozlova DenisaKozlova 7. 11. 2020 10:55
Děkuji za super recept..s těstem se skvěle pracuje. Udělala jsem ho s tvarohem a jablky a je úžasný <3:yes:

Ajkalajka 25. 8. 2020 10:28
Pekla jsem již několikrát a pokaždé se povedl. Je velmi oblíbený u celé rodiny :-D :-8

Verda.s 15. 5. 2020 14:21
Koláč výborný. To s tvarohovou náplní jsem si také uvědomila až když jsem vše smíchala 8-( Pokud byl někdo stejně šikovný, tak nezoufejte ;-) Měla jsem jen jeden tvaroh, tak jsem zkusila svařit celou tu směs najednou a vyšlo to také :-D

katyvypl 30. 11. 2019 18:55
Úžasný recept. Našla jsem ho úplnou náhodou, možná by stálo za to změnit název třeba na dvouvrstvý linecky koláč. ;-) S testem se krásně pracuje a chuť koláče je naprosto famózní. <3

Mirka 17. 6. 2017 15:34
Včera jsem si koláč našla a protože se mi líbil se dvěma náplněma tak jsem ho zkoušela.Opravdu mohu doporučit moc dobře se mi pracovalo s těstem dobře e válelo a krásně mi to vyšlo!!! výborný a mooooc dobrý receptík uděluji pochvalu!!!:-):-):-):-)

Kacita a Sofinka Kacita a Sofinka 24. 5. 2017 19:37
Opravdu super:-)...chuťově je fakt výborný, jen příště dám do tvaroh. náplně pár kapek citronu :-). Jen, pravda, ty mřížky jsem neměla tak krásné :-D:-D:-D

Jana 9. 5. 2017 11:15
Příprava tvarohové náplně je pouze v komentářích, mělo by to být v receptu. Běžně se tvarohová náplň na koláč takhle nedělá, začínající kuchařinky to zamíchají dohromady.:-O

Václava Kličková 17. 11. 2016 09:59
Super děkuji za tip jdu ho hned vyzkoušet :yes::-D

Lucienka 16. 10. 2016 14:36
Asi budu za blbku, ale do tr tvarohové náplně ken nasypat puding nebo udělat puding a pridat do tvarohu? :-D:-D:-D

hosta hosta 16. 10. 2016 16:16
Lucienka: asi čtyři komentáře pod tvým příspěvkem autorka na podobný dotaz odpovídá:-) - uvaří se pudink, do zchladlého se vmíchá tvaroh. Je dobré číst komenty k receptům;-)

bosanova 4. 10. 2016 16:55
Tak jsem se na to dala taky. Zatím je 8 min. v troubě, ale už teď voní!!! Ovšem s materiálem to vyšlo tak tak, válela jsem na tenko a stejně mi na mřížku zbylo méně, než jsem chtěla.

Blanka 17. 5. 2016 12:01
Vypadá moc hezky. Ráda bych ho vyzkoušela. Můžu se zeptat, na jak velkém plechu koláč pečete? :-8

jabl.ko 23. 5. 2016 21:46
Blanka: +- 30x40 cm ;-)

Ivča 6. 5. 2016 21:23
Recept vyborny:-) minuly tyden jsem tento recept zkusila poprve,jen misto marmelady jsem dala povidla a cela rodina si pochutnavala.Na zitrejsi rodinnou seslost pecu 2x plech:-D dekuji

jabl.ko 2. 3. 2016 18:11
Lusicka: ano, z mléka, pudink.prášku a cukru se uvaří pudink, po vychladnutí se vmíchá tvaroh. :-)

marie nováková 26. 2. 2017 09:51
jabl.ko: Nebylo uvedeno v receptu,ale došlo mi to včas!!!!

Lusicka 28. 2. 2016 16:03
Dobrý den ,právě mám v troubě koláč a jen jsem se chtěla jestli jsou správně uvedené gramáže na náplň z tvarohu???? Opravdu 0,5l Mléka?????

Věra 23. 1. 2016 06:16
Ahoj kuchaři a kuchařky,.muž mě od včerejška uhání at upeču mřížkový koláč s tvarohem.,Tak ho dnes udělám.Určitě bude výborný.Tak se na něj oba těšíme.Ahoj a pište další recepty!

d 28. 10. 2015 12:13
Výýýborný!:-8 Jako z cukrárny;-) Voní to jako když se peče na Vánoce, a je fakt moooc dobrý:yes:

Kristína 17. 9. 2015 22:03
Dobrý den, můžu se zeptat na jakou velikost plechu tento recept děláte? Děkuji:-K

Irena 2. 8. 2015 16:48
Ahoy lidičky,teď jsem ho vytáhla z trouby a hned ochutnala a je výýýýýborný.Voní to tady jak na vánoce.:-* :-K :-K :-p

Dana61 15. 7. 2015 13:14
tedy taková krása a já ji přehlédla:yes::-D linecký, dvoupatrový mňam:-p

Zdenka1 10. 7. 2015 08:57
Vyzkoušela jsem tvůj receptík. Přidávám pochvalu, fotku a bodík:yes::-p. Koláč byl velmi dobrý:-p

bubutop bubutop 4. 6. 2015 21:14
Právě jsem koláč vyndala z trouby, voní božsky a těsto udělané hned, ale problém byl ho přenést na plech, trhalo se, tak jsem musela improvizovat, ale jinak super :-)
:-K

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mřížkový koláč s tvarohem, mřížkový koláč babiččiny, tvarohový mřížkový koláč, mřížkový tvarohový koláč, mřížkový koláč s tvarohem a marmeládou, mřížkový koláč, linecký mřížkový koláč s marmeládou, linecký mřížkový koláč s tvarohem, mřížkový koláč s marmeládou, tvarohový koláč, tvarohový koláč mřižkový, linecký mřížkový koláč s tvarohem a marmeladou, mřížkový koláč tvarohový recept, mřížkový koláč s tvarohem recept, recept na mřížkový koláč s marmeládou, tvarohový koláč s mřížkou, mřížkový koláč tvarohový, mřížkový koláč recept, linecký kolác s tvarohem, linecký koláč s tvarohem a marmeládou

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, skořice mletá, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, vejce, mléko, rum, mléko, pudink vanilkový, cukr krupice, tvaroh jemný, marmeláda rybízová, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu