Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

„Pečený“ Segedínský guláš

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Beetty

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

„Pečený“ Segedínský guláš
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 360 kJ /
564 kcal
Bílkoviny105,00 g
Tuky16,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 200 mg
Sodík 260 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nakrájíme na kostičky vepřové maso, syrovou cibuli na větší kousky (na měsíčky), vyklopíme celou sklenici zelí, opepříme, osolíme a obarvíme mletou paprikou.

Důkladně promícháme, přikryjeme poklicí a vložíme do trouby. Krok 2: Nejdříve pečeme na 250°C asi ½ hodiny, poté ubereme teplotu na 200°C a dopečeme asi 1 hodinu. Krok 3: Guláš přendáme do jiného hrnce a na plotně zaděláme zakysanou smetanou.

Lze také použít ¼ l mléka + hladká mouka.

Jako přílohu podáváme houskový, ale klidně i bramborový knedlík….

Tento guláš je opravdu výtečný !!!!
TIP: Segedínský guláš - návod na přípravu

Zveřejněno 8. 2. 2013

Poznámka autora Beetty

U nás omáčky moc nevaříme, ale tento "segedín" tak ten děláme rádi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

„Pečený“ Segedínský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MBnP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

„Pečený“ Segedínský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MBnP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Radka 24. 8. 2014 17:43
No nevím nevím, takto by to asi nebylo nic moc, dělám podobně, ale dávám víc cibule, kysané zelí, bobkový list, celý pepř a nové koření, bez vývaru půl hodky na 200 st. v troubě a poté s vývarem na 160 st. hodku a půl až dvě. Poté zahustím zakysankou, případně dochutím, pokud je nutné a hotovo... Peču v nerez hrnci, takže nic nemusím přelívat a mám méně nádobí. Mouku nedávám vůbec, není to potřeba...

tejaja tejaja 2. 7. 2014 11:34
Berta: Tvoj príspevok bol zmazaný kvôli neslušnému vyjadrovaniu. ;-)

Sweeney Todd 31. 1. 2014 14:44
prej segedín, jen chybí bobkový list, nové koření celé, kysané zelí a smetana. Sice bez práce, ale jakýsi blaf "ala segedín"

Lucslun Lucslun 22. 7. 2013 17:36
Žel bohu...není tam omáčka...když jsem dělala pečený guláš, přidával se tam litr vody, tady nebyl psán, tak jsem důvěřovala a já z toho jen zelí s masem a cibulí :-( Soudruzi z NDR někdě udělali chybu :-(;-(

stika 19. 5. 2013 23:31
Porada:no hlavně že jen od stolu...:-O

danton 14. 4. 2013 19:36
Zajimavy napad. Jen se spis priklanim ke kysanemu zeli, nez sladkokyselemu. Ale to je v podstate jedno, kazdy podle chuti.

Beetty 11. 2. 2013 22:38
Jitka J.:přesně tak Jitko, také ho mám z Loskutáka - to je přesně on a děláme ho ze sterilovaného zelí a je výborný, když se někomu nelíbí i když ještě neochutnal, jeho problém. Tobě děkuji za podporu.:-8

petrzelka 9. 2. 2013 19:24
Mám podobný recpt od známé,která je výtečná kuchařka a guláš je výborný a téměř bez práce:-K:yes:

Jitka J. 9. 2. 2013 16:41
Já ho dělám podobně (podle Ivana Vodochodského, který ho předváděl v Loskutákovi)a všem u nás moc chutná. Dávám tam svoje kysané zelí a víc koření. Recept je super, protože si toho segedínu fakt nemusíte 1,5 h. všimnout.

sunny.sofi sunny.sofi 9. 2. 2013 16:22
K mému příspěvku v 14.11.43 - několik předchozích komentářů, na které jsem reagovala, bylo smazáno.:-O
Pak schází objektivita a kontinuita diskuze:no:

Jana Pá 9. 2. 2013 14:59
jarda Kadic: Jardo, vydrž:yes:, nemáme to lehké, že:-?:-))

jarda Kadic jarda Kadic 9. 2. 2013 14:48
Jana Pá: Největší sranda je to, že na internetu byla pod mým nickem od 10.00 do 14.00 moje neteř:-((

sunny.sofi sunny.sofi 9. 2. 2013 14:11
Beetty, mně to náhodou přijde jako fajn nápad na gulášek, ze sterilovaného (domácího) jsem ho už zkoušela, tak proč ne z trouby? Posílám bodík a nechápu, proč je tu tolik zbytečné zloby.;-):-K:yes:

Alexiss Alexiss 9. 2. 2013 09:31
No,nevím.Segedín dělám v troubě,ale nedřív pořádný cibulový základ,pak maso,papriku atd.Zelí zásadně kysané,nejméně tolik,co masa.Půlku hned,půlku nakonec před smetanou.Je to dobrota,zůstanu u své technologie. ;-):-p:-))

spagetka spagetka 9. 2. 2013 09:10
Hodinu a půl péci kostky vepřového, zelí, paprikou na tuhle teplotu? :-O:-O:-O

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 2. 2013 09:07
Mně hlavně zajímá proč sladkokyselé zelí z konzervy? Nemá být Segedín z kysaného zelí?

Porada 9. 2. 2013 08:48
No po takovémto gulášku by u nás asi následoval rozvod od stolu.:-O:-):-))

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedínský guláš dle pohlreicha, segedínský guláš v troubě, segedin pečený v troubě, zapečený segedinský guláš, segedínský guláš z trouby, segedínský guláš z vepřového masa v troubě, segedin v troubě, segedínský guláš do trouby, segedínský guláš recept v troubě, segedínský guláš podle vodochodského, segedín z trouby, segedínský guláš podle polreicha, ivan vodochodský segedínský guláš, segedínský guláš vodochodský, segedín podle vodochodského, segedínský guláš, segedínský guláš dle vodochodskeho, zapečený segedín, ivan vodochodský recepty, pečený segedýnský guláš

Suroviny:
maso vepřové, zelí sladkokyselé, cibule, sůl, pepř, paprika sušená sladká

Přidat fotografie receptu