Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rolovaný dortík

Rolovaný dort se stane hvězdou všech oslav a to nejen v létě, kdy můžete použít čerstvé ovoce. Nařezané piškotové pláty můžete plnit libovolnou náplní. K jeho upečení nepotřebujete dortovou formu a jeho sestavení je velmi jednoduché.

Hodnocení receptu je 5,0 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Rolovaný dortík
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 80

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 039 kJ /
4 550 kcal
Bílkoviny85,98 g
Tuky373,48 g
Vláknina6,80 g
Cholesterol 2,14 g
Sodík 1,49 g
Sůl2,84 g
Sacharidy207,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky uleháme se špetkou soli do tuhého sněhu a na chvíli odložíme. Troubu zapneme na 180 °C (horní a spodní ohřev). Krok 2: Žloutky spolu s cukrem vyšleháme do husté, bílé pěny. Postupně přilijeme olej a znovu šleháme. Mouku s kypřicím práškem 2x prosejeme. Do žloutkové hmoty lehce zapracujeme tuhý sníh a následně stěrkou i mouku s práškem do pečiva. Krok 3: Na nízký plech urovnáme pečicí papír, na který pak naneseme stěrkou těsto. Vložíme do trouby a pečeme dorůžova. Krok 4: Těsto musí pod prsty pružit a po krajích se lehce odlepuje od papíru. To trvá cca 15 minut. Upečený plát těsta zlehka poprášíme moučkovým cukrem a překlopíme na čistou utěrku. Krok 5: Pečicí papír opatrně stáhneme a upečený plát svineme i s utěrkou do rolády. Necháme při pokojové teplotě vychladnout. Krok 6: Mezitím, co roláda chladne, připravíme krém. Mascarpone smícháme s cukrem. Šlehačku vyšleháme do tuha. Obě hmoty spolu prošleháme. Krok 7: Jahody omyjeme, necháme okapat a překrájíme na menší kousky. Pár si jich můžeme nechat na finální zdobení. Jednu třetinu krému dáme stranou a do té zbývající větší části vmícháme pokrájené jahody. Krok 8: Když roláda vychladne, opatrně ji rozvineme z utěrky a podélně rozkrojíme na tři stejné části. Každou část pomažeme jahodovým krémem. Jeden pruh ze tří srolujeme do rolády. Krok 9: Tuto malou roládku přemístíme na talíř. Uchopíme další, již pomazaný pruh těsta a pokračujeme v namotávání po obvodu rolády. Stejně naložíme i s posledním pruhem. Krok 10: Celý dortík potřeme krémem, který jsme odložili stranou. Necháme minimálně 2 hodiny vychladit. Dozdobíme jahodami a můžeme podávat.

TIP: Jak na dort bez formy

Zveřejněno 17. 2. 2013

Poznámka autorky rebeka

Zdroj: Sladké pečení s Dianou.

Krém je lehoučký, lahodný a nepřeslazený.

Fešáčtější, který rovnou přidávám do podobných, tu má Andrea. Tento je menší a jednodušší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (226× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (80 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rolovaný dortík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QLMG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rolovaný dortík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QLMG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (80)

rebeka rebeka 14. 4. 2015 08:02
maja f::-)

maja f maja f 13. 4. 2015 23:00
rebeka
Díky :-)

rebeka rebeka 13. 4. 2015 20:25
maja f: Takový ten klasický, nízký plech ;-)

maja f maja f 13. 4. 2015 19:34
Na jak velkém plechu jste to prosím pekla?

Marcela 20. 9. 2014 15:21
Jedna rada pro Vás všechny.Toto je skládaný dort.Chybí zde korpus do dortové formy.Ten se rozřízne napůl a poté z prostředka se pruhy rolují až do úplného kraje.Pochopitelně promazané krémem.Kulatý korpus také.Toto je poloviční dortík.Zkuste a uvidíte,že dort bude dostatečně velký.Bude stačit i pro velkou návštěvu.:yes:

rebeka rebeka 4. 8. 2013 16:04
Tereza20: určitě ano, proč by ne;-):-?:-)

Tereza20 4. 8. 2013 15:42
Krásný dortík :-) :yes: Chtěla bych se zeptat, dá se udělat i jako srdce bez rolování a jen skládáním korpusů na sebe? :-):-):-)

rebeka rebeka 30. 5. 2013 12:41
katrrina: budu se těšit, moc děkuju, že sis vybrala tento dortík a snad nezklame;-):-)

katrrina 30. 5. 2013 08:41
Tak to je na nás málo, když se sejdou všechny babičky a dědové, ale už mám nakoupené 3 mascarpone po 250g a o jednu šlehačku víc, a jahody jsem pěkné nesehnala tak bude dortík s malinama :-p Udělám teda dort o jedno obtočení piškotem navíc :-) Snad se povede. Když se podaří přidám fotečku. Díky za skvělý recept. :yes:

rebeka rebeka 29. 5. 2013 20:55
katrrina: ahoj, dortík je menší, ale cca 8 lidí bude spokojených;-):-D

katrrina 29. 5. 2013 11:57
Tak jsem se tu do něj zakoukala, a zřejmě na pátek udělám synovi k 1. narozeninám. :-) Ale chci se zeptat, jak je velký ten dortík? asi neodpoídá klasickému kulatému dortu velikostně že? Možná upeču z dvojité dávky...? Nebo pro kolik lidí cca stačí:-?

rebeka rebeka 25. 5. 2013 20:33
bara.it: máš ho parádní:-8:-K:yes::yes: děkuju moc a jsem ráda, že chutnalo;-):-K

bara.it bara.it 25. 5. 2013 11:00
Nadi - kdyz jsem videla tolik kladnych hodnoceni, nemohla jsem odolat a tvuj dortik jsem taky udelala.:-8:-* Je fakt super a krem s mascarpone a slehackou nema chybu. Kus dostala i kamoska a jenom mlaskala, takze bodik uz leti:yes:43:yes: a s dovolenim i foto:-K

rebeka rebeka 27. 4. 2013 22:32
mirca75: Mirko, moc děkuju za překrásné foto:-*:-K jsem ráda, že chutnalo:-)

mirca75 mirca75 27. 4. 2013 16:32
Rebeko:-), konečně jsem se dostala k tomu, přidat Ti fotky dortíku a tak tak činím. Dort byl opravdu výborný, nepřeslazený a byl snědený na jedno posezení:-p. Jen jednu chybu měl ... bylo ho málo ;-) a tak nejsou ani fotky na řezu... Tak snad to příště stihnu. A že příště bude, to si piš. Už se těším na malinovou sezónu....:-p. Pa a díky za dobrotu:-K.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 3. 2013 16:23
+1;-):yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

rebeka rebeka 25. 2. 2013 21:20
Eva: asi moc upečené, ale nezoufej, zamaskuješ to tou šlehačkou;-) chce to hlídat dobu pečení, péci na těch 180 st. 10 až 15 minut, do zrůžovění, jak to "přepečeš", pak se to vysuší, a roláda praská;-)
držím palce, ať se to povede;-):-):yes:

Alexiss: děkuji za skvělý záskok;-):-D:yes:

Alexiss Alexiss 25. 2. 2013 20:48
Eva: Pokud mohu-coby neautorka- řekla bych, že je máte moc upečené. :-O

Eva 25. 2. 2013 20:41
Dobrý den, potřebovala bych poradit, vždy když smotám již upečený plát na roládu a poté se pokusím rozmotat, tak mi to nejde, vždy mi popraská a rozláme se, nejde mi rozmotat jako na ukázkovém foto, poradte, mám z toho potom takový trhanec lepenec, moc děkuji za rady, Eva;-(;-(:-p

rebeka rebeka 25. 2. 2013 17:00
Dana61: moc děkuju za odzkoušení:-K jsem ráda, že chutnalo:-):-K

Dana61 25. 2. 2013 16:58
holky máte pravdu - velká dobrota :-p- v sobotu zmizel rychlostí blesku ;-) díky Rébíčku za parádní recept:-K

pipre pipre 24. 2. 2013 14:40
Jejda, jak mi to mohlo uniknout.:-O To je krása!

rebeka rebeka 24. 2. 2013 13:21
senky: no, Jani:-O:-O:-O máš ho prďácký:yes::yes::yes::-K:-K:-K
moooc děkuju, jsem ráda, že se zadařilo víc než výborně:yes::yes:, a že chutná;-):-K díky moc i za překrásné obrázky:-K

mirca75: budu se moc těšit;-):-):-K

ještě jednou všem děkuji:-K

senky senky 24. 2. 2013 13:06
Nadi, se....y jsme každá klín..ek:-K:-* moc jsme si pochutnaly :yes::yes: máme bule za ušima a to nás ještě čeká nášup s kafem:-D:-D
Fakt vynikající:yes::yes:

Jitkas 24. 2. 2013 13:06
Senky, toz se opravdu zadarilo, krasa!!

mirca75 mirca75 24. 2. 2013 11:54
Senky:-), neodolat krásným a dobrým věcem se smí, to není hřích...;-):-K. Dortík máš radost pohledět:-p.

senky senky 24. 2. 2013 10:58
mirca75: Dívám se, že nás bylo víc, kdo neodolal:-D:-D:-K

senky senky 24. 2. 2013 10:53
Včera upečeno, zarolováno a uloženo k uležení:-K Celkem jednoduchá záležitost a efekt 100%ní:-K:-K Zatím jsem nenakrojila, to až odpoledne ke kafíčku;-) Posílám zatím 36+ a foto celkové, foto řezu dodám;-)

mirca75 mirca75 24. 2. 2013 10:29
Rebeko:-), zrovna dělám Tvůj dortík pro Matýska k svátku a už se na něj moc těšíme:-p. Zatím můžu napsat, že těsto je parádní (1 lžíci krupicového cukru, jsem nahradila lžící vanilkového), dobře se s ním pracuje a krém je moc dobrý - opravdu nepřeslazený, lehký,... Až odpo ochutnáme, dám vědět komplet recenze;-). Tvůj recept jsem objevila včera náhodou a jsem za to moc ráda:-K.

BILKOVAI BILKOVAI 23. 2. 2013 18:59
Kdo umí, ten umí, k tomu se nedá už nic podotknout. Vše už bylo napsáno ;-):yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sladké pečení s dianou, pečení s dianou, pečení s dianou recepty, vareni s dianou, dorty recepty, vaření s dianou p, dortík, sladké pečení s dianou recepty, maminčiny recepty cz dorty řezy dobroty, sladké pečení domácí dortíky, peceme s dianou, sladké pečení s dianou:, rolovaný jahodový dort, recept na dorty, blesk pro ženy recepty dorty, dortíky, recepty na dorty, recepty dorty, pečení s dianou dorty, rolovaný ořechový dortový korpus

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, olej, kypřící prášek do pečiva, sůl, mascarpone, cukr moučkový, jahody, šlehačka

Přidat fotografie receptu