Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečená okra s rajčatovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Náročný

Pečená okra s rajčatovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 264 kJ /
302 kcal
Bílkoviny7,63 g
Tuky1,30 g
Vláknina17,26 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 56 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy59,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okru omyjeme, osusime a decentne serizneme stopky a konecky. V mise promichame s 2 lzicemi olivoveho oleje, soli a peprem. Rozlozime na plech vylozeny pecicim papirem a pri 210 stupnich (horni a dolni ohrev) asi 20 minut peceme (do mekka). Obcas promichame. Krok 2: Rajcata narizneme, sparime vrouci vodou a nechame odstat. Pote oloupeme a nakrajime na male kosticky. Krok 3: Cibuli nakrajime na drobno a na trosce olivoveho oleje nechame zesklovatet. Pridame nove koreni, rimsky kmin a nechame provonet. Pote pridame cesnek, promichame a nakonec prisypeme pokrajena rajcata a rajsky protlak. Podlijeme vyvarem a odkryte dusime do mekka a zhoustnuti. Krok 4: Do hotove omacky vmichame vetsi hrst posekaneho koriandru, dochutime javorovym sirupem, pripadne soli, peprem a vmichame pecenou okru. Podavame nejlepe s ryzi nebo kuskusem.

Zveřejněno 11. 5. 2013

Poznámka autorky aisha

Cerstvou okru je mozne i nalozit (viz. posledni foto) - nalev delam stejny jako na okurky, zavaruji pouze 5 - 10 minut, dle velikosti tobolek. Chutna vyborne.

odkazy na okru:

http://www.ovoce-zelenina-krejci.cz/2011/02/okra-j...

http://clanky.vareni.cz/ibisek-jedly-neboli-okra/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená okra s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rq5K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená okra s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rq5K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Daniella O. Daniella O. 16. 10. 2013 17:56
Recept, ktery si zarucene zaslouzi bodik, Pravem ho tedy pridavam.Pouze pro me masozrouty to bude pouze priloha...:-8:-D:-D:-K

arrefeena 16. 10. 2013 15:48
xxx:proč nezakázat i českou čínu? nejradši by asi smazal půl archivu. Ne každý umí anglicky nebo arabsky, aby mohl čerpat z cizojazyčných kuchařek a proto je velice užitečné mít na tomto českém portálu i cizokrajné recepty v češtině. Kdyby to nasala arabsky, tak bych se ohradila, ale je to v češtině, tak co je na tom špatného:-?

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 5. 2013 14:06
Krásně barevná a určitě i šťavnatá dobrota:-p:yes::-K

magdalenka magdalenka 13. 5. 2013 22:39
aisha: Ďakujem za odpoveď. Možno sa k tej okre niekedy dostanem.;-)

hosta hosta 13. 5. 2013 22:06
No to by mi určitě chutnalo - škoda, že pro tento ibišek nejsou na Vysočině dost vhodné podmínky pro pěstování, kouknu příležitostně do Sapy:yes:

aisha 13. 5. 2013 20:28
magdalenka: Chutove mi pripomina okurku s lehce paprikovym nadechem , ma svou specifickou vuni, ne nijak pronikavou. Mam ji rada i syrovou.

Betyna: Pekna okra, doma vypestovana, super..:yes::yes:

magdalenka magdalenka 13. 5. 2013 16:24
Ahoj a prezradíš, ako chutí okra? K čomu sa dá prirovnať? Alebo nedá? Dík.

Betyna 13. 5. 2013 15:37
P.S. dovolím si přidat fotky mnou vypěstované okry - sice podle jiného receptu uvařené, ale vypěstované na záhoně na Moravě

Betyna 13. 5. 2013 15:34
xxx: proč do Izraele, stačí zasadit na záhon

Betyna 13. 5. 2013 15:32
:yes: miluju okru strašně moc a pěstuji si ji na zahradě, semínka objednávám z internetu. Někdy se urodí pěkná, jindy méně pěkná - sbírám postupně a mrazím. Škoda že se u nás nedá koupit běžně.

mysulka mysulka 12. 5. 2013 13:30
:-p:yes: krása, okru jídávám na dovolených a moc mi chutná, bohužel u nás jsem se s ní v obchodě ještě nesetkala;-):-K

marcik marcik 11. 5. 2013 16:25
S radostí dávám další bodík :yes: U nás v Řecku se to také jmenuje bamija a dělá se i s masem, ale i jen s bramborem, který se přidává hned na začátku a vaří se to dohromady :-p :-K

aisha 11. 5. 2013 14:29
Jitkas: Arabsky se okra take nazyva bamija..;-). S masem je u nas take v oblibe, bud s hovezim nebo jehnecim..:-K:-K..dekuji..:-K:-K

Jitkas 11. 5. 2013 13:57
Okra je vynikajici, v Bulharsku se jmenuje "bamja", pisi, jak se vyslovuje, tez v Turecku. Pouzivaji ji hodne i s masem, neco jako my fazolky, vari dohromady. Ta tvoje bude fantasticka. Nalozena, bych rekla, je primo delikatesa.

aisha 11. 5. 2013 13:30
1974andrea: Okra se da koupit v arabskych nebo indickych obchodech. Na topkach mam jeste jeden recept s okrou (pridavam do podobnych), tam holky psaly nejake odkazy: cerstvou okru maji v Praze - RE food, Korunni 43 nebo v Sape (vietnamska trznice). Nalozenou okru miva hypermarket Tesco. Ja jsem ji kdysi kupovala mrazenou v obchudku primo u prazske mesity, ale to uz je 7 let zpatky. Andrej, ale Ty si ji muzes vysadit primo na zahradce..;-)

xxx: Do Izraele se leti skoro 4 hodiny..;-)

Ivana64: Pecena okra zadny sliz nepusti ;-), to je pravda, vsechen se vstreba, ale take chutna skvele..:-K

Vsem moc dekuji za komentiky a hodnoceni..:-K:-K

Ivana64 11. 5. 2013 12:46
Dávám bodík, i když já raději okru dušenou (kvůli slizu, který okra pustí). Tvůj recept vyzkouším, ale nebudu okru péct.
V Praze se dá čerstvá koupit ve Fruit de France nebo konzervovaná v prodejnách arabských potravin. U metra Dejvická jsem viděla i arabskou prodejnu s čerstvou zeleninou, ale nebyla jsem uvnitř.

xxx 11. 5. 2013 12:21
:-D:-D:-D

xxx 11. 5. 2013 12:17
1974andrea: zajeď si pro ni do Izraele, tam ji koupíš na každým tržišti čerstvou a BIO. Nevidím v čem je problém, sedneš do letadla a za hodku, dvě jsi v Izraeli, koupím a jedu zpět vařit!!!

jana 11. 5. 2013 12:16
xxx::-O a proč ne :-)) chodí sem kuchařky z celého světa :-) tohle je totiž internet!!!!

xxx 11. 5. 2013 12:11
Nevím proč ten recept je tady na topreceptech, když to jídlo někde z Izraele::-?

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 5. 2013 11:54
Ani já jsem nikde neviděla okru, možná ORKU?:-D:-D Ale v mrazácích našich prodejen se neobjevuje. Každopádně, vždy originální a krásné!!:yes::yes::yes:

jarka skrobakova 11. 5. 2013 11:38
pěkný rcp :yes::yes::-K

Frantiska Frantiska 11. 5. 2013 10:55
1974andrea: Ja mrazenou, ale uz jsem zapomnela kde :) Takze mrazena sehnat jde.

1974andrea 1974andrea 11. 5. 2013 10:40
Okru jsem v českých ani specializovaných obchodech nikdy neviděla. Sice bych to ráda zkusila, ale bohužel:-(

danielle72 danielle72 11. 5. 2013 08:45
Okru jsem prvně ochutnala v Turecku a je skvělá, stejně jako tenhle recept:yes::-*:-K +4

rebeka rebeka 11. 5. 2013 08:29
senky: a já spěchám s 2. bodíkem;-) je to krása:yes::-K okru neznám, ale až ji poznám...:-8:-D;-)

senky senky 11. 5. 2013 07:59
Další exotická nádhera z Tvojí kuchyně:yes::yes: je mi ctí bodovat jako první:-K S okrou jsem se tedy ještě neseznámila:-D:-D ale vím, že manželův kolega ji občas připravoval;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
okra, okra recepty, okra recept, recept okra, arabská kuchařka: okra, recepty okra, kde koupit okru, recepty s okrou, pečené fazole s rajčatovou omáčka, bamja recept, bamja, bamija, okra kde koupit, okra kde koupim, okra in tomto, okra bamja, recepty z okry, okra recept na vareni, recept s okrou, recept bamja

Suroviny:
okra, rajče, cibule, česnek, koření nové koření mleté, římský kmín mletý, sirup javorový, protlak rajčatový, vývar zeleninový, koriandr čerstvý, olej olivový, sůl, pepř drcený

Přidat fotografie receptu