Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Perníčky ze šlehačky - vykrajované

Příprava perníčků není žádná věda, jak se na první pohled může zdát. S podrobným receptem je zvládnou připravit i ti, kteří s pečením teprve začínají. Medové perníčky jsou hned měkké a pokud je hned nesníte, vydrží dlouho.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maiva maiva

Náročný

Doba přípravy 57 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 7 min bez doby odležení těsta

57 min (50 min příprava + 7 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Perníčky ze šlehačky - vykrajované
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 201 kJ /
6 501 kcal
Bílkoviny156,72 g
Tuky71,24 g
Vláknina32,52 g
Cholesterol 1,10 g
Sodík 6,01 g
Sůl1,02 g
Sacharidy1 292,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, cukr, med dobře utřeme v míse. Krok 2: Pak přidáme mouku, koření, sodu a zlehka promícháme. Nakonec nalijeme tekutou šlehačku. Krok 3: Zpracujeme těsto - musí být vláčné, hebké, jemné. Když se víc lepí, přidáme trochu mouky. Těsto bude trošku lepivé z medu. Nepřidáváme zbytečně moc mouky. Krok 4: Nejprve zpracováváme v míse a poté přendáme na vál - líp se propracuje. Zabalíme do mikrotenové fólie a dáme odpočinout do ledničky minimálně na 24 hodin. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto vyválíme na rozřezaném mikrotenu (pod těstem i na těstě) na plát asi 3-4 mm silný. Krok 6: Vykrájíme různé tvary. Na plech dáme od sebe max. 5-6 kousků v řadě. Hodně naskočí, nabudou - ať se tvary neslepí. Krok 7: Plech vložíme do trouby a pečeme na 200 °C zhruba 5-7 minut. Když by se zdálo moc horké, snížíme teplotu na 190 °C. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Krok 8: Ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným vejce, aby se pěkně leskly. Krok 9: Jak víc zaschnou, tak nožem předěláme z plechu a na podložku a necháme dojít do vychladnutí. Pak teprve uložíme do krabice.

TIP: Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Zveřejněno 29. 11. 2013

Poznámka autorky maiva

Dobře upečené perníčky jsou hned měkké, trvanlivost si zachovají poměrně dlouho.

Pečeme je na vánoce i velikonoce.

Nepotřebují odležet.

Recept je vyzkoušený víc než 25 let a osvědčil se nám nejvíce.

Letos jsem ještě nepekla, fotka je z minulých let ještě i s jiným cukrovím.

Napadlo mi, že třeba někdo bude chtít vyzkoušet, tak recept nabízím.

Je tu řada receptů, ale s jiným složením surovin.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníčky ze šlehačky - vykrajované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5o0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníčky ze šlehačky - vykrajované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5o0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

zizala zizala moderátorka 30. 12. 2014 15:08
maiva: :-8 Nevšimla jsem si Tvé odpovědi. Perníčky mi už dávno maluje mladší dcera, vyřídím jí pochvalu ;-)

maiva maiva 23. 12. 2014 19:52
zizala:Jaruš, díky za fotku, krásně malované:-O:-K:-K:-K
Na to bych dnes už neměla:-8:-D

maiva maiva 15. 12. 2014 19:25
zizala: Jaruš, jsem ráda, že Ty jsi spokojená s výsledkem. Díky za vyzkoušení:-K

maiva maiva 15. 12. 2014 19:21
jar11: Perníkovou roládu jsem pekla, ale s jiným receptem. Teprve nyní jsem na vzkaz přišla, omlouvám se.

zizala zizala moderátorka 15. 12. 2014 18:20
Ivi, tak jsem Tvoje perníčky konečně vyzkoušela letos. S těstem se výborně pracovalo :yes:, perníčky jsou po upečení příjemně měkké, voňavé a moc dobré :-p.

jar11 2. 2. 2014 09:23
Dobrý den, dnes byl do receptů přidán:Perníkové rolády s povidly.Chtěla jsem se jen doptat k Vašemu perníčkovému receptu,který mám odzkoušený a jsem velice spokojená, jestli jste nedělala roládu a popř. jak dlouho by se pekla??Vím, každá trouba peče jinak, ale jen oriaentačně.Děkuji.
:-*:yes:

maiva maiva 15. 12. 2013 19:01
Manka47: Manko, jsem ráda, že jsi vyzkoušela a napekla:-K:-K:-K ke své spokojenosti. Těší mě to, díky za vyjádření v komentáři
:yes::-K ať jsou spokojeni i vnoučci:-D

Manka47 14. 12. 2013 18:18
Právě jsem perníčky dopekla. Jsou měkoučké a dobroučké.:-p S těstem se dobře pracovalo.:-) Ještě je vnoučkům musím nazdobit. Dík za fajn recept.:-K A samozřejmě bodík.:yes::-K:-K Dobré koření do perníku mají v obchůdku s kořením U Sindibáda.:-))

maiva maiva 14. 12. 2013 14:32
Klara:Klárko, díky za fotky:-K:-K nic mazat nebudu, jsem za ně ráda.
Potěšilo mně, že jsi také vyzkoušela, ověřila můj recept a jsi spokojená s výsledkem :yes::-K tohle považuji za hlavní a důležité :yes::yes: Díky:-K

Klara Klara 14. 12. 2013 12:49
Tak dnes som upiekla z polovice zarobeného cesta a mala som 6 plechov;-). Asi mám menšie plechy, alebo som válkala na tenšie, ako Ivka. Perníčky sú krásne, lesklé a mäkučké. So studeným cestom sa trochu ťažšie robilo, ale akonáhle dostalo izbovú teplotu, bolo to vynikajúce. Vôbec som nemúčila, nakolko som valkala cez dva igelity. Zospodu, aj z hora. Prikladám fotky. Ivka, pokial budeš mať niečo proti, tak to kludne zmaž. Móóc doporučujem.:yes::yes: Škoda, že sa nedá ďalej hodnotiť:-p:-p

Klara Klara 11. 12. 2013 21:17
Cesto som spravila a musím povedať, že sa mi s cestom velmi dobre pracovalo:-).Za den, dva, budem vykrajovať a piecť, a potom pridám aj svoje fotky.;-);-)

maiva maiva 9. 12. 2013 20:48
olahok: :-K:-K díky za vyzkoušení. Těší mně Vaše spokojenost:yes::-K

maiva maiva 9. 12. 2013 20:44
Jar11, AniCiz , děkuji za Vaše komentáře:-K:-K Jsem ráda, že jste vyzkoušely a jste spokojené s výsledkem:yes::-K díky

olahok 9. 12. 2013 20:44
Děkuji za vynikající rcp. Perníčky jsou výborné, opravdu hned měkké.:yes::yes::yes::-K:-K:-K

AniCiz 9. 12. 2013 19:33
děkuji moc za tento dokonalý recept..jsou to opravdové perníčky dokonalé chuti,škoda,že nejde dát více bodů...:-K:-K:-K:-K

jar11 2. 12. 2013 18:06
.... mi se moc hezky podařily, dělávám na stromeček větší tvary a dírku před pečením dělám brčkem / slámkou /.Dobrý recept, doporučuji všem.;-)

maiva maiva 30. 11. 2013 17:32
Jarka D.: Ano, celou hvězdičku trochu rozklepu a pak umelu. Dávám si do mlýnku současně všechno koření na mletí.

eva 30. 11. 2013 11:22
sú veľmi pekné perníčky
a k pani Jarke k dotazu mletý badyán - býva aj mletý - a vo veľkých obch. reťazcoch ho určite zakúpite

kuky 30. 11. 2013 09:40
vypadají moc pěkně a také je upeču, nemusí se odložet,děkuji za typ.

Jarka D. 29. 11. 2013 23:07
:-K:yes:Moc pěkné perníčky a složení toho koření ,se zdá, že bude také moc dobré. (To hotové kupované už dávno není , to co by mělo být). Mne by jen zajímalo, ten badyán se dá semlít celý nebo jen ta zrníčka. Já badyán používám jen do povidel, tak že celý, ale tady nevím.:-(( Zdá se mi to jako skořápka a dá se semlít na prášek? Předem děkuji za odpověď:-*

alenice alenice 29. 11. 2013 21:50
:yes: tak tenhle recept se mi moc líbí- ukládám si do oblíbených a vyzkouším:-))

Klara Klara 29. 11. 2013 20:27
Máš to pekné.:-)) Zaujímavé, s tou šľahačkou:-O, až bude nálada, vyskúšam. Bodík ide:yes:

AniCiz 29. 11. 2013 20:26
děkuji,máš pravdu

maiva maiva 29. 11. 2013 19:31
AniCiz: To nevím jaký by byl výsledek, za to bych neručila;-) Žitnou mouku používám jen na pečení chleba. Perníkové koření by se mohlo určitě použít, ale složením bude každopádně jiná chuť.

zizala zizala moderátorka 29. 11. 2013 17:53
Ty vypadají moc hezky - krásně se lesknou - a věřím, že budou pěkně měkké, snad se letos dostanu k tomu, abych je vyzkoušela ;-):yes:

AniCiz 29. 11. 2013 17:19
perníčky máme moc rádi ,šlo by část mouky nahradit žitnou?ev. celé..
A ještě dotaz,mám 250 g bal. perníkového koření- šlo by tam? a kolik asi?
:yes::-K:-K:-K

maiva maiva 29. 11. 2013 16:35
Jiřička: ano, chyba se stala, hned opravím

Jiřička 29. 11. 2013 16:28
Prosím, plát opravdu o síle 3 - 4 cm ? Nemělo tam být 3 - 4 mm? Děkuji !

Bibinka Bibinka 29. 11. 2013 15:35
Maiva: Ivi, tyhle staré recepty bývají nejlepší a i ten tvůj na perníčky se mi líbí a proto ti dávám 2.bod:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačkové pernicky, perníčky se šlehačkou, jak zabalit perníčky, těsto na vykrajovaný perník, šlehačlové perníčky recept, pernicky, šlehané perníčky, vykrajované perníky, kdy mazat perníčky, šlehačkové perníčky recept, vykrajovačky z perníku s povidly, vánoční perníčky zabalit do mikroténu, perníčky šlehačkové, perníčky s povidly, drobnější cukroví, jak zpracovat šlehačku, vánoční pernícky slehačkové recept, šlehačkové cukroví, koření, vykrajovaný perník s povidly, hned měkké perníčky se slehackou

Suroviny:
mouka hladká, med, cukr moučkový, soda jedlá, vejce, smetana, koření hřebíček, koření nové koření, badyán, skořice mletá, anýz, vejce

Přidat fotografie receptu