Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lečo, jak ho dělám já

S létem přichází ruku v ruce sklizeň rajčata a paprik. Pokud nevíte, co z jejich přebytků připravit, určitě nešlápnete vedle, když zvolíte oblíbené maďarské lečo s opečenou klobásou, provoněné mletou paprikou.

Hodnocení receptu je 4,9 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Lečo, jak ho dělám já
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 698 kJ /
1 840 kcal
Bílkoviny55,72 g
Tuky110,02 g
Vláknina36,36 g
Cholesterol 1,02 g
Sodík 1,27 g
Sůl2,74 g
Sacharidy139,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriky zbavíme středu a nakrájíme na proužky. Slaninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na sádle a slanině osmahneme cibuli do růžova. Zasypeme mletou paprikou (popř. oběma), krátce zasmahneme a přidáme rajčata. Krok 3: Prudce vaříme, osolíme a opepříme dle chuti. Když jsou rajčata napůl změklá, přidáme papriky a dusíme do té doby, než jsou na skus, nesmí změknout úplně. Krok 4: Zvlášť na pánvi na kousku másla usmažíme rozšlehaná osolená vejce tak, aby z nich nebyla kaše, ale jen pomalu je obracíme. Z vajec musí být velké nazlátlé noky. Krok 5: Vaječné noky vmícháme do téměř hotové zeleniny, společně prohřejeme a podáváme s opečenou klobásou.

TIP: Jak zavařit lečo

Zveřejněno 23. 7. 2015

Poznámka autorky zizala

Před časem jsem četla recept na lečo, jak ho dělají někteří (ne všichni) Maďaři, vyzkoušela a je to balada. Už jinak nedělám, je skvělé. Díky jinému postupu se papriky nerozvaří, máme rádi, když je vidno, z čeho je pokrm uvařený. Mletá paprika dodá leču další chuťový rozměr. Vaječné kusy obalené zeleninou jsou lahůdkou a klobása není povinná. Nejlepší je s čerstvým kmínovým chlebem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (127× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lečo, jak ho dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l0g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lečo, jak ho dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l0g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

casino casino 4. 8. 2022 13:40
"Lečo, jak ho dělám já"
Podle známého: Čím hlóóópější sedlák... atd. atd. se nám urodilo hafo rajčat a teď dozrávají papriky...
Rajčata už mi lezou ušima; za kuropění je na plantáži snídám s vejci natvrdo a večeřím caprese (někdy s tvarohem)
I napadlo mi udělat lečo...
Když slyším LEČO, tak se mi automaticky vybaví "Lečo, jak ho dělám já"
Dnes jsem si postup zjednodušil: do rajčatového základu jsem vyklepl vajíčka, po chvilce přidal papriku a vajíčka nechal bez míchání srazit
Tož, dobré to bylo :-)

Eja57 Eja57 12. 6. 2019 11:42
Jsem hledala, kam to svoje "jak ho dělám já" přidat - no kam jinam...nechci dávat jako samostatný recept, leč je tady hooodně.....
Na 2 porce:
- 4 rajčata
- 4 slovenské papriky
- malý svazek jarní cibulky
- 1 PL rajčatového protlaku
- 1 KL maďarské uzené papriky
- malá nožička čabajky
- maličko oleje, sůl
Na trochu oleje do kastrolu dáme na jemné plátky nakrájenou čabajku, nakrájenou bílou část cibulky, po chvíli přidáme papriky na proužky, mícháme na prudkém plameni, přidáme uzenou papriku, rajčata na kousky, osolíme, stále mícháme, přidáme rajčatový protlak na zahuštění. Připravujeme rychle, žádné dušení na kaši. Posypeme zelenou natí cibulky a podáváme s chlebem.
Foto přidávám - zizala promine:-K

zizala zizala 12. 6. 2019 14:17
Eja57: :-) Děkuji za krásnou fotku:yes: a za komentář :-K. Někdy zkusím přidat protlak, věřím, že chuť bude intenzivnější.

teny1 teny1 28. 9. 2018 12:28
vyzkoušeno, je výborné
:yes:

zizala zizala 30. 9. 2018 14:32
teny1: Děkuji, to mě těší :-K

Robi 28. 12. 2017 19:57
Do leča nepatrí ani slanina, ani klobáska, ani vajíčka. Ide tam len cibuľa, rajčiny a paprika, to je orginal lečo, hoci aj ja zvyknem dávať aj slaninu, alebo klobásku a vajíčka, ale to je už o niečom inom.

zizala zizala 28. 12. 2017 21:26
Robi: O takovém "leču" jsem nikdy neslyšela ani nečetla. Ostatně stačí si pořádně přečíst můj nadpis a poznámku. Nikde netvrdím, že toto je jediná správná varianta. :-p

Zobrazit 2 starší odpovědi

Certici Certici 8. 2. 2017 17:06
Velice dobre! Take jsem vzdy davala vajicka syrova, takto to chutna i vypada lepe..diky za mnam recept

zizala zizala 8. 2. 2017 17:09
Certici: Díky, jsem ráda, že chutná :-K

Golab Anton 13. 1. 2016 14:57
skúste rovnaké množstvo papriky, cibule a rajčín.

assot 10. 1. 2016 21:11
Vypadá skvělé,už mám na něj chuť :-p

Vlasta Kováčová 10. 1. 2016 20:03
Lečo, jak ho zase dělám já. Na sádle opeču prorostlou slaninu cca 10 dkg/např. anglickou, nebo debrecínský špek/ přidám 2 velké nakrájené cibule zesklovatět. 6 - 8 velkých rajčat drobně pokrájím a podusím a přidám tak pět velkých paprik tence pokrájených. Nechám vypéct šťávu a přidám 4 stroužky třeného česneku. Pokud chci lečo ostřejší, přidávám lžičku "eröst pista" /maďarská dřeň z feferonek/. Klobásu ani vejce už nepřidávám, nahradí ji anglická slanina. Podávám s vařeným bramborem.

zizala zizala 7. 9. 2015 18:47
Ivana64: To jsem moc ráda, děkuju :-K

Ivana64 7. 9. 2015 15:56
Dnes jsem uvařila podle tohoto receptu a moc mi chutnalo. Dosud jsem vejce do směsi dávala syrová, ale takto je lečo opravdu mnohem lepší. :yes:

Danca Danca 1. 9. 2015 18:23
Takhle lečo neznám, určitě vyzkouším :-p:yes:

zizala zizala 1. 9. 2015 14:08
Miquel: Díky za vyzkoušení, krásnou fotku a pochvalu :-K:-K

Miquel Miquel 1. 9. 2015 14:01
Výborné :yes: po x letech jsem dostal chuť na lečo, a vybral tento recept :-p Použil jsem německou uzenou klobásu Mettenden. Přidávám bod a foto.

zizala zizala 19. 8. 2015 05:56
Děkuji za milé komentáře, vyzkoušení a fotky :-):-K:-K

Petra 11. 8. 2015 10:27
Dávám oboje najednou, papriky i rajčata. Nikdy jsem papriky neměla rozblemcané. :) Ale je fakt, že dávám rajčata z konzervy, protože ne vždy se seženou opravdu dobrá čerstvá rajčata. Z konzervy je to vždycky jistota dobré chuti (když nekoupím tu nejlevnější za 10,- Kč i když taky se podařilo :o)

casino casino 27. 7. 2015 14:38
No, dělat papriku al dente jsem se naučil už před lety díky "číně";-) http://www.toprecepty.cz/recept/40128-cinska-kuchy...
Ale dělat lečo s paprikou jsem se naučil až před lety, díky diskuzi http://www.labuznik.cz/recept/leco-klasicke/ :-))

maiva maiva 25. 7. 2015 16:24
Pěkný recept:yes:+:-prajčata dávám taky vždy první,ale našla jsem rozdíly, tak vyzkouším je sezóna:-D

magdalenka magdalenka 25. 7. 2015 13:52
Súhlasím, takto je to lepšie...:yes:

cathleen cathleen moderátorka 25. 7. 2015 10:01
hosta: také se chystám vyzkoušet:-8:yes:

hosta hosta 25. 7. 2015 09:52
Máš pravdu, jako obvykle - JE to lepší:yes: Vajíčka solo jsem smažila vždy, ale dát dřív rajčata a vydusit šťávu, která při obráceném postupu rozblemcá papriky, mne nenapadlo. Už si to budu pamatovat, foto důkazem:-))

popoluska340 popoluska340 24. 7. 2015 22:36
Zaujimavy receptik,zajtra budem mat papriky domace,tak veru aj vyskusam.Zaujimave s tymi vajickami.

Jana Pá 23. 7. 2015 13:22
:yes::-p, tenhle postup se zdá zajímavý - tak se musí vyzkoušet, jinak bych předem šoupla papriky a pak rajčata, ale co, za vyzkoušení nic nedám ;-)

Irrena Irrena 23. 7. 2015 13:08
Vidím fotku a okamžitě jsem na lečo dostala chuť:-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak se dělá lečo, recept na dobré lečo, nejlepsi leco, nejlepší recept na lečo, dobre lečo, slovenske lečo, jak na leco, lečo s anglickou slaninou, lečo z konzervy, jak dělat lečo, leco se slaninou, dobry leco, dobré lečo recept, pálivé lečo, vajecne leco, lečo za syrova, lečo jak ho dělám já, lečo s noky, lečo s nokama, leco

Suroviny:
paprika čerstvá červená, paprika čerstvá pálivá, rajče, slanina, paprika sušená sladká, sádlo, cibule, vejce, máslo, klobása, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu