Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výtečná houbová cibulačka

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Výtečná houbová cibulačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Porce: 4 a více

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 518 kJ /
602 kcal
Bílkoviny8,51 g
Tuky46,07 g
Vláknina25,80 g
Cholesterol 140 mg
Sodík 36 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy30,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájenou na kolečka podusíme na 30 g másla (může se přidat i malinko oleje), a občas mícháme asi 25 - 30 minut při nízké teplotě. Na vedlejší plotýnce na 20 g másla podusíme nakrájené houby s pepřem, solí a kmínem doměkka. Krok 2: Když je cibule dostatečně podušená (a může být i trochu zkaramelizovaná), přidáme do cibule lžící hladké mouky, rychle osmahneme a zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme houby, dochutíme muškátovým květem, podle potřeby můžeme přisolit. Povaříme nejméně 10 minut, aby se provařila mouka. Nakonec přidáme sekanou zelenou petrželku nebo pažitku. Krok 3: Příloha: osmažené kostičky housky.
Někdy pro vylepšení na stůl přidám i strouhaný sýr, aby si každý mohl dát podle chuti.
Videonávod: Jak udělat krutony

Zveřejněno 5. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výtečná houbová cibulačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AV0l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výtečná houbová cibulačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AV0l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 10. 2019 19:13
casino: Docela závidím, že máte kam dát brambory na zimu. Kupuji na tržišti mám je odzkoušené a k Vánocům obyčejně dojdou , takže až do nové úrody se musím spolehnout na řetězce a ty mé chuťové pohárky vůbec nešetří, ba dokonce řeknu , že je humplují.:-//

MamlajdaD MamlajdaD 13. 10. 2019 23:01
Eja57: Moc děkuji za vyzkoušení receptu, ani nevíš, jakou jsi mi udělala radost! :-D:-K Jasně, že jsem ráda, že ti tahle polévka chutnala, :yes: Jsem přímo nadšená. :-K Fotka se ti moc povedla. <3:yes: A navíc, jídlo na bílém talíři vždy vypadá dobře. :yes:;-) Omlouvám se za opožděnou reakci, ale trajdala jsem v tom pěkném počasí po výletech. Tak ti za vyzkoušení a za tu fotku ze srdcena stotisíckrát děkuji a moc zdravím!:-K:-K

Eja57 Eja57 13. 10. 2019 18:15
Přidávám foto - cibulačka, houby, krutonky a trocha čedaru...dobré to bylo

MamlajdaD MamlajdaD 10. 10. 2019 13:37
casino: Já děkuji za váš komentář! :-D<3:-K Jeden z nejhezčích, které jsem ke svým receptům dostala.:yes: Moc si toho vážím, protože je to váš první komentář, u kterého nemám obavy, jak je myšlen. :-D:-K Jsem šťastná a když jsem šťastná, tak rozhazuji superčíslovky! ;-):-D Děkuji na stotisíckrát za to, ja hezky jste to napsal! :yes::yes: Moc zdravím!:-K:-K

casino casino 10. 10. 2019 11:19
MamlajdaD:
Naposledy se vracím k tomuto rcp, resp. k té POMALU dělané cibuli, neb jest zde přecasinováno a je zbytečné tahat palivo do porostu, že :-)
Dělal jsem cibulový základ pod dýňovou poblívku...
Cibulka se pomalu dělala sama a já vyřizoval neodkladné telefonáty...
Po deseti minutách ve mně hrklo a krve by se nedořezal...
...ale avšak cibulka si spokojeně pobublávala a byla tak akorát :yes:
No, poděkoval bych ve vašem stylu :-8 leč patrně by mi věřil málokdo, že to s těmi megačíslovkami myslím vážně, že ;-)
Tak tedy: DĚKUJI :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 10. 2019 10:33
casino: No, tak ! Ne každý, je večer takový mlsoun, jako vy! Já to myslela tak, že bramborová kaše , máslo ,smetana a na to, ta pomalá cibulka, jako příloha k masu !

MamlajdaD MamlajdaD 8. 10. 2019 21:35
magdalenka: Ona není cibulka jako cibulka, vždyť víš!;-):-D:-K

MamlajdaD MamlajdaD 8. 10. 2019 21:34
Casino: No, no, no! T
ak se hned nečertěte:-D;-). Myslela jsem inovátor v tom smyslu, že používat pomalu smaženou cibulku na brkaši apod. není běžné, to je cibulka do francouzské cibulačky. A vy to děláte. Myslím tedy tu pomalu smaženou cibulku na brambory. :-8 Takže jste inovátor a basta fidli, že?!:-D:-D:yes: Moc zdravím!:-K:-K

magdalenka magdalenka 8. 10. 2019 21:14
casino: ja som sa teda tiež divila, o čom je reč...:-D

casino casino 8. 10. 2019 21:12
Jaký inovátor, jaký, jaký?
Veronika.Hrozna: MamlajdaD:
Baby:-K
Vy neděláváte, třeba večer, zemáky od oběda opečené (ohřáté) na podušené cibuli?
Myslím, že občas to dělá každý:-)
A to už je jen kousek od brkaše namašlené na talíři, či přímo vymíchané s cibulkou:yes:
No, třeba si jen špatně rozumíme, že ;-)

MamlajdaD MamlajdaD 8. 10. 2019 20:23
Veronika.Hrozná::-D:yes: Taky chci zkusit, a jestli to bude dobré i na brkaši, tak bude z casina inovátor!:-D:-D:-D. Dík za komentář a zdravím!:-K:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 10. 2019 19:33
MamlajdaD: Já tuto cibulku požívám do receptu od mé tchýně na Stroganoff. Na brambory mě nenapadla taky. Zkusím !

MamlajdaD MamlajdaD 8. 10. 2019 19:10
casino: Děkuji za komentář. ;-):-D Nemůžu si pomoct, ale musela jsem se zasmát, jak trefně jste to napsal. Jste pilný jako včelička, tolik práce jste stihl! :yes: No nejsem si jistá, jestli tahle pomalá cibulka je dobrá právě do br. kaše, to jsem nezkoušela. Ale jestli máte pomalý hrnec, doporučuji tuto cibulku dělat v něm. Na webu je na cibulovou polévku z pomaláče celá řada receptů, tady na topkách je nejméně jeden
https://www.toprecepty.cz/recept/6852-cibulova-pol...
ale já tento způsob nepoužívám, musela bych si moc přivstat :-((:-D a to není moje hobby. Tak raději dělám cibulku po staru. ;-):-D Mějte se a zdravím! :-K:-K

casino casino 8. 10. 2019 18:47
MamlajdaD:
Ještě k té pomalu dělané cibuli:
Pokud má jeden k dispozici dost plotýnek, pak tento způsob je i časově přijatelný:yes:
Dnes, než se takřka sama bez míchání cibulka (do brkaše) udělala, tak jsem stihl:
oloupat, nakrájet a uvařit brambory
uvařit okurkovou polévku
naporcovat, osolit, v trojobalu obalit a usmažit půlku šupináče
připravit špekovou zálivku a udělat hlávkový salát
prostřít stůl
Moc a moc děkuji za recept, nejmíň na sto tisíckrát a taky na sto tisíckrát za tu úžasnou cibulku.;-):-8:-D:yes: Moc zdravím! :-K:-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 6. 10. 2019 16:32
casino: Děkuji za komentář a za vyzkoušení! ;-) Cibuli dělám do cibulačky vždycky pomalu, měla by nejen změknout, ale měla by se i malinko zbarvit do světounce karamalové barvy (při prudší tepelné úpravě se sice také zbarví, ale je to úplně jiná barva a hlavně jiná chuť, ale to asi víte, že?). ;-) Nerozepisovala jsem to, protože této polévce chuť dají hlavně houby. Ta inovace s bramborami je docela vtipná, také si některé recepty přizpůsobuji podle svojí potřeby a o použití nebo nepoužití nějakého koření bych řekla totéž (zde muškát. květ). ;-):-8. Opravdu děkuji za vyzkoušení. :yes: (Škoda, že nefotíte:-8).
A s těmi bramborami jste tedy nedopadl právě nejlíp:-((, to je mi líto. Já bych byla asi pěkně vytočená! Zdravím!:-K:-K

casino casino 6. 10. 2019 11:03
Potřebuji vybrat ze dvou druhů brambor na uskladnění ten vhodnější a v plánu byla bramboračka...
...tento rcp jsem zvolil kvůli pomalu dělané cibuli (kdysi dávno jsem četl doporučení od nějakého Mišelína, že cibuli smažit spíše naprudko)
Proč cibuli dusit při nízké teplotě? Cibule změkla po pár minutách a takto vydržela pěnit půl hodiny... Výhoda tohoto způsobu je, že jeden u plotny nezapustí kořeny ;-) I posléze měla cibule barvu jako vlasy děda Vševěda (jak známo, děda nebyl brunet, že:-D
Zásmažku jsem dělal také při nízké teplotě a také se takřka nemusela míchat :yes:
Místo houstiček byly nakostičkované brambory, a květ jsem dal pouze sobě na talíř (jinak by mě paní casinová hnala potěhem ;-)

PS
No, s brambory jsme měli poloviční štěstí :-D
Jedna sorta byla bez plísně vo vnútri :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbová cibulačka, pol.cibulačka, cibulačka recept

Suroviny:
houby, cibule, máslo, mouka hladká, kmín celý, sůl, pepř, květ muškátový, petrželka zelená, krutony

Přidat fotografie receptu