Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Náročný

Bylinková vepřová roláda s česnekem, Bylinková vepřová roláda s česnekem
Bylinková vepřová roláda s česnekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 406 kJ /
3 204 kcal
Bílkoviny236,37 g
Tuky164,91 g
Vláknina14,05 g
Cholesterol 1,23 g
Sodík 4,81 g
Sůl11,73 g
Sacharidy186,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso rozkrojíme na plát a naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, hořčicí, posypeme bylinkami a poklademe slaninou. Stočíme pevně a zabalíme do silnějšího alobalu. Dáme do pekáčku s trochou vody a upečeme. (Roláda upečená v alobalu zůstane šťavnatá.)
Výpek vlijeme do pánve, vysmahneme, malinko zaprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou a dobře promícháme a provaříme. Pokud je třeba, přecedíme a dochutíme solí. Krok 2: Toustový chléb nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, žloutky, máslo a promícháme, nakonec vmícháme sníh. Z hmoty vytvarujeme kulaté knedlíky a vaříme je v páře 20 minut. Krok 3: Podáváme se zelím nebo špenátem.

Zveřejněno 24. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0wYv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0wYv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

rybarka007 rybarka007 1. 6. 2021 13:53
hospodyne: Zní to velmi dobře. Moc děkuji za vyčerpávající popis.

rybarka007 rybarka007 1. 6. 2021 13:51
Měla jsem dnes na tento způsob závitky z krkovice.:yes:Určitě se k této variantě budu vracet. Díky za receptík 8-(

hospodyne 1. 6. 2021 13:06
:-Krybarka007: dávám 20g soli na kilo masa. Sůl zásadně vážím . Pokud solím plátky, všechny rozložím na vále, lehce naklepu / třeba jen rukou/ a postupně solím do spotřebování. Vložím v nějaké přijatelné formaci do vak. sáčku a zavakuuji. Maso např. na uzení se obecně nakládá na cca 4-5 týdnů, takže i takto kuchyňsky opracované maso by mělo tolik vydržet, Já ho použiji během 2-3 týdnů podle potřeby. Protože nemáme moc rádi kotletu, dřív jsme ji z větší části rozdali, nasolená a naležená zůstane po přípravě šťavnatá a s výhodou se dá použít na minutky. Dřív nám z ní moc nechutnaly ani řízky.:-):-

rybarka007 rybarka007 1. 6. 2021 12:13
hospodyne: Prosím můžu se zeptat jak dlouho se dá takto upravené maso uchovávat a jaký je poměr soli?Pokud vás to nebude obtěžovat ,díky předem moc za odpověď.

maris maris 25. 5. 2021 17:49
hospodyne: děkuju za vysvětlení;-):-K

hospodyne 25. 5. 2021 17:45
:-Kmaris: rozřezala jsem si špalek kýty na plát, nasolila a zavakuovala. Solím a vakuuji i kýtu nakrájenou na řízky, krkovici na plátky - hlavně po zabíjačce. Používám normální kuchyňskou sůl. Nemusíme moc mražené maso, i tak je ho dost. Za starých časů na Slovácku se nasolené plátky masa uchovávaly pod sádlem. Ale už nevím, jak dlouho vydrželo.

maris maris 25. 5. 2021 14:49
hospodyne: že mě to hned nenapadlo:-) mě trochu zmátlo jak píšeš, že maso bylo růžové - tak jsem přemýšlela od čeho, napadla mě jen řeznická sůl a ta to určitě nebyla;-):-)

maris maris 25. 5. 2021 14:04
Simona Skolakova: no jasně, určitě :-D děkuju:-)

hospodyne 25. 5. 2021 14:03
:-Kmaris: ano, medvědí česnek:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 5. 2021 13:34
maris: Majko není to medvědí česnek?;-)

maris maris 25. 5. 2021 12:58
hospodyne: jsem trochu mimo - co jsou lístky m.č. ?;-):-)

hospodyne 25. 5. 2021 11:57
:-KUpečeno, napůl snědeno, nádobí v myčce:-D Pekla jsem z asi týden naložené kýty, proložila jsem i lístky m.č. Je to šťavnaté, růžové a moc chutné:yes::yes:

RubyRom RubyRom 25. 5. 2021 08:00
Marie Svarcova: Děkuji

Marie Svarcova Marie Svarcova 25. 5. 2021 07:15
:yes::yes:: <3 to vypadá velmi dobře a určitě tak i chutná, :-K

RubyRom RubyRom 24. 5. 2021 18:35
hospodyne: Moc děkuji:-K

hospodyne 24. 5. 2021 18:09
:-K:-Okrááása. Zítra jsem měla v plánu nějakou vepř. roládu, tak už vím, jakou:yes::yes: A čerstvý špenát...

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
pečeně vepřová, pepř, česnek, hořčice, slanina anglická, bylinky, chléb toustový, mléko, máslo, petrželka, vejce, sůl

Přidat fotografie receptu