Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajčata v kořeněném nálevu

Zavařená rajčata v kořeněném nálevu jsou skvělá pod pečené maso, nebo pro přípravu rajčatových omáček. Využijete je například i při přípravě rajské polévky. Stačí rozmixovat a dochutit.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iness Iness

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Rajčata v kořeněném nálevu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

8 sklenic o objemu 0,7 l

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 843 kJ /
2 114 kcal
Bílkoviny36,00 g
Tuky8,00 g
Vláknina64,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16,28 g
Sůl40,00 g
Sacharidy442,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dobře omytá rajčata nakrájíme na půlky a naskládáme do sklenic. Krok 2: Do každé sklenice dáme 1 polévkovou lžíci cukru, 1/2 čajové lžičky soli, 1 polévkovou lžíci octa, 1 kuličku pepře, 1 kuličku nového koření, 1 bobkový list a špetku tymiánu. Krok 3: To vše zalejeme teplou nebo horkou vodou do 3/4 sklenice a zavíčkujeme. Plníme vždy do dobře umytých sklenic a po naplnění otřeme hrdla čistou utěrkou. Krok 4: Sterilujeme 25 minut na 85 °C.

TIP: Příprava rajčatové passaty

Zveřejněno 9. 8. 2009

Poznámka autorky Iness

Použijeme jako základ pro přípravu polévek a omáček nebo podklad pro některé úpravy masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčata v kořeněném nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4RGV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčata v kořeněném nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4RGV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Zdenka1 13. 9. 2013 08:19
Děkuji za výborný tip, jak zpracovat přebytečná rajčata. Dávala jsem do malých skleniček. Už jsem jednu otevřela a s výsledkem jsem moc spokojená. Posílám zasloužený bodík.:-p:yes:

Iness Iness 10. 8. 2009 11:30
Já si myslím, že sterilované ve vodě nejsou tolik měkké...ale to záleží na každém, jak to máte rádi;-):-)

spagetka spagetka 10. 8. 2009 10:34
Já dělám i rajčata ve vlastní šťávě - přidám jen koření a sterilizuju.Ale i toto vypadá krásně ;-):yes:

bazalka 10. 8. 2009 09:24
Rozumím. :-D Docela jsem "nalomená". Vlastní rajčata nemám, ale snad doběhnu pár koupit a jednu skleničku strčím do hrnce. Jako experiment. :-D

Iness Iness 10. 8. 2009 09:15
Tak zkusit to můžete...zkusit se má všechno:-));-)(bez vody:-))Já používám i tu vodu z těch rajčat a u švestek dávám také vodu, protože děti mají rádi pak tu šťávu ;-):-))

bazalka 10. 8. 2009 09:10
Díky moc. Já dělám ve vlastní šťávě švestky, cukr se krásně rozpustí, ovoce pustí vodu, všechny chutě se smíchají. Slouží pak v zimě na koláč apod. Tak mi to u těch rajčat přišlo stejné. Díky.;-)

Iness Iness 10. 8. 2009 09:01
Nene horkou nebo teplou vodu do sklenic. Kdyby jsme to nechali ve vlastní šťávě, tak by se nám nerzpustil cukr a koření by správně nerozvinulo svou chuť;-)

bazalka 10. 8. 2009 08:37
Zeptám se úplně hloupě. Zalijeme horkou vodou... vodu do sklenic nebo už uzavřené sklenice ke sterilizaci zalijeme vodou a sterilujeme ? Já to chápu bez vody, jako "rajčata ve vlastní šťávě". Je to tak ? :-?:-8:-)

Iness Iness 10. 8. 2009 08:29
Rajčata sterilizací trochu vyblednou, proto jsou do oranžova:-))

Iness Iness 10. 8. 2009 08:12
Je to sklenice ,,sedmička";-)

Marta Marta 10. 8. 2009 00:34
pěkný recept:yes: - škoda, že mi z domácích rajčat na zavařování už nezbývá:-/

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 8. 2009 21:19
Vypadá to, jako červené meruňky:-),myslím, že super a ta dávka je na jednu 3dl sklenku, Ingrid? Nebo je to sedmička? Fotka skresluje;-)

Iness Iness 9. 8. 2009 20:54
JJ ,takové věci mám v malíčku...:-D

maris maris 9. 8. 2009 20:51
Byla jsi rychlejší :-D:-D

maris maris 9. 8. 2009 20:49
Iness, když si rozklikneš " upravit " - pod názvem receptu, tak to tam můžeš připsat. ;-):-)

Iness Iness 9. 8. 2009 20:46
Jsem na to nějak zapomněla :-O:-D

maris maris 9. 8. 2009 20:39
Iness, taky se to asi sterilizuje, ne ? :-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sterilizace rajčat, zavařovani rajčat, jak zpracovat rajčata, zavařovaná rajčata, rajčata zavařování, sterilizování rajčat, rajcata ve sladkokyselem nalevu, rajcata sterilizace, rajčata v sladkokyselém nálevu, zavařování rajčata, zavarovani zelenych rajcat, zaváření rajčat, zavařování švestek, sterilizovaná rajčata, sterilujeme rajčata, rajčata bez sterilizace, jak zpracovat prebytecna rajcata, papriky a rajčata zavařování, přebytečná rajčata, sterilizace zelenych rajcat

Suroviny:
rajče, cukr, sůl, ocet, koření nové koření, pepř, bobkový list, tymián sušený

Přidat fotografie receptu