Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

Přílohový knedlík, který můžeme jednoduše připravit i když doma zrovna schází vajíčko. Vejce bývá přítomné ve většině receptů. Ale i bez něj je knedlík nadýchaný a vhodný ke každé domácí omáčce.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min +doba přípravy v domácí pekárně nebo doba kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, +doba přípravy v domácí pekárně nebo doba kynutí)

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko, Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko
Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 364 kJ /
1 999 kcal
Bílkoviny60,75 g
Tuky20,13 g
Vláknina17,25 g
Cholesterol 15 mg
Sodík 4,93 g
Sůl12,25 g
Sacharidy385,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Při přípravě v domácí pekárně vložíme do nádoby nejprve tekuté a potom sypké suroviny a spustíme program těsto. Krok 2: Při přípravě v robotu nebo ručně nejdříve připravíme kvásek z droždí 100 ml vlažného mléka, cukru a lžíce mouky. Kvásek necháme asi 20 minut vykynout. Krok 3: Při přípravě mimo pekárnu přidáme k vzešlému kvásku ostatní suroviny a vymícháme poddajné těsto. Krok 4: Po skončení programu pekárny i po vykynutí při přípravě mimo přístroj přesuneme těsto na pomoučený vál. Krok 5: Vytvarujeme 2 větší šišky, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout, dost nabydou. Krok 6: Vykynuté knedlíky vkládáme do vařící vody. Po pěti minutách varu ztlumíme teplotu na minimum a přikryté vaříme zhruba 25 minut mírným varem. Neobracíme je a nezvedáme poklici. Krok 7: Uvařené knedlíky přeložíme na prkénko a několikrát propíchneme vidličkou aby vyšla pára. Krájíme nejlépe nití nebo speciálním kráječem na knedlíky.

TIP: Jak krájet knedlíky

Zveřejněno 30. 11. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Knedlíky bez vajec jsem udělala, když doma nebylo ani jedno vejce, protože jsou lepší, než s ním, dávám na vyzkoušení, jsou úžasně nadýchané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5KZK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5KZK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

HanaTrk 25. 5. 2024 09:36
Dnes jsem do knedlíků zapomněla klepnout vajíčko a mohu konstatovat, že i bez něj jsou naprosto delikátní. Dělám dle oka, půl hrubá a půl polohrubá. Do teplého mléka droždi a cukr, přidám hrubou na hustotu kaše a pak polohrubou rukama dohnědu do optimální konzistence. Super.

Pibuch 10. 7. 2022 15:12
Pibuch: já je dělala s troškou víc mléka a používám hladkou, protože kde bydlíme je složité hrubou sehnat a byli parádní!

Pibuch 10. 7. 2022 15:12
Pibuch: já je dělala s troškou víc mléka a používám hladkou, protože kde bydlíme je složité hrubou sehnat a byli parádní!

Pibuch 10. 7. 2022 15:08
Jsem ráda že taky někdo další má rád knedlíky bez vajec! Jsou moc dobré!

Pibuch 8. 2. 2021 20:58
Tak jsem vytvorila knedle 4 protože mám malý hrnec a první dva se povedly skvěle a druhe dva se mi srazily, jak jsem na ně furt koukala a fotila tak se mi zdrcly už ve vodě... Ale děti to snědly ještě teplé z talíře prý maminko to je dobrý <3 zlatíčka.
Dekuji za recept příště dam větší pozor! Ty co se povedly chutnají skvěle a jsou nadýchané.

srettka 14. 1. 2021 18:36
Dajda: Také jsem si všimla. Rozmohl se nám tady takový nešvar, přijdou, zaregistrují se a jdou prudit.Přitom zrovna bibi už musí mít něco navařeno. Ale co naděláme, to se rozmáhá všude. Lidi se jednorázově zaregistrují, aby mohli kritizovat, ponižovat, urážet. To je hrozná móda. Nebo spíš průser?

Dajda Dajda 14. 1. 2021 16:09
Tady si někdo zasedl na kuchaře, kteří vaří knedlíky, co? ;-)

Krvesajmon 14. 1. 2021 13:59
Tenhle recept sem přidal výrobce knedlíků. Pokud opravdu dáte na 500 g mouky jen 250 ml mléka, po bitvě s testem a pokusu o uvaření ho vyhodíte a půjdete si koupit do obchodu.

plysula 15. 11. 2020 12:48
Velmi dobrý knedlíček :yes::-)

MisaP3 8. 7. 2019 12:46
Jsou výborné :yes: dělala jsem domaci knedlíky poprvé a sklidily úspěch i u dětí <3 určitě je budu dělat casto

Bibinka Bibinka 8. 7. 2019 12:58
MisaP3: Míšo, tak to jsi mi udělala radost a díky, že jsi si je vybrala:yes::-K

Johanka128 Johanka128 12. 2. 2018 10:47
Tak o víkendu jsem je dělala znovu, tentokrát z půl hrubé a půl špaldové mouky a opět vynikající :-) Je to tam strašně jednoduchý recept, že to svádí k dělání poměrně často :-) jen byly opět trochu placatější - možná kdybych trošičku ubrala mlíka nebo dala víc mouky, že by těsto bylo hustší, tak by se tolik nezplacatily?

Bibinka Bibinka 12. 2. 2018 14:11
Johanka128: Johanko, tak příště to tak udělej, poznáš to už podle těsta, jestli je hutné, nebo řidší a dle toho přidávej, nebo opačně. Každý si to vychytá podle sebe:-8

Johanka128 Johanka128 21. 1. 2018 16:25
Jsou výborné:-) Dala jsem půl na půl polohrubou a hrubou mouku a mandlové mléko, protože momentálně jedeme dietu bez mléka a vajec kvůli dceřině ekzému. Manžel prohlásil, že jsou lepší než z obchodu :-K Takže určitě u nás budou na stole častěji. Jen se mi trochu přilepily v pařáčku, ale to musím vychytat<3 Přidala jsem dvě fotečky.

Johanka128 Johanka128 22. 1. 2018 21:21
Bibinka: Mrknu na ně a určitě vyzkouším :-K

Zobrazit starší odpověď

skokan.da@tiscali.cz 16. 11. 2017 16:02
Dělám podruhé, i když už vajíčka doma jsou! 5 palců nahoru! Milena

Bibinka Bibinka 16. 11. 2017 19:50
skokan.da@tiscali.cz: Milenko, jsem ráda, že se Vám knedlíky povedly a chutnaly-děkuji :yes:

skokan.da@tiscali.cz 7. 11. 2017 21:07
Moc děkuji za recept, též doma ani jedno vajíčko a výsledek výborný knedlík a zachráněná svíčková! Milena

Bibinka Bibinka 8. 11. 2017 10:50
skokan.da@tiscali.cz: To mě těší:yes:

Lucie16 11. 4. 2017 10:11
Zdravím, právě jsem dnes zjistila, že nemám vajíčka :-O tak jsem vypátrala Vaše knedlíky a pustila se do nich:-8 tak mi držte pěsti, aby se mi povedly :-D já a kynuté těsto se spolu moc nekamarádíme 8-( jsem na to dřevák. Děkuji za jednoduchý recept:-K

Bibinka Bibinka 13. 4. 2017 11:06
Lucie16: Lucko, tak jak, povedly se knedlíky:-?;-)

Bibinka Bibinka 5. 11. 2014 20:45
Dagmarch: Vítám tě v naší Topácké rodině a přeji ti, aby se ti u nás líbilo.:-K
Jsem ráda, že knedlíky budou u vás "trvalkou", děkuji;-):yes:

Dagmarch 5. 11. 2014 20:23
yanull:výborný nápad s tvarováním těch šišek, vyzkoušeno a jinak už dělat nebudu:-K

Dagmarch 5. 11. 2014 20:22
Úplně fantasticky se podařily. Supeeer;-)

yanull yanull 11. 5. 2014 19:00
Já si dovolím k těmto knedlíkům přidat ještě jednu radu, také z hotelu, že při tvoření šišek se mají udělat širší konce než prostřední část, při vaření se vše vyrovná a pokud vaříte nějaké navíc, propíchejte je po uvaření hned jehlou na špízy a ještě teplé potřete lehce olejem, pak vám neokorají a jsou super. Když dělám knedlíky k omáčce nebo ke guláši, dávám třetinu hrubé mouky, aby se na talířích tolik nerozmáčely a když k masu a zelí, tak jen výběrovou, jsou jemnější :-p:-K.

Bibinka Bibinka 7. 12. 2012 21:18
suslajda:opovaž se, neco mazat-bezvadný:yes:;-)

Bibinka Bibinka 7. 12. 2012 21:18
suslajda:opovaž se, neco mazat-bezvadný:yes:;-)

rihana 7. 12. 2012 20:52
Asi bych do mouky přidala něco na obarvení, třeba kurkumu.

suslajda suslajda 7. 12. 2012 13:37
Bodík jesm už dala dneska fotky, kdyby vadilo smáznu:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 12. 2012 09:36
Nááádherný knedlíček, Jani!!:-):yes:

suslajda suslajda 1. 12. 2012 09:34
Taky dělám bez vajec, jen vařím na páře:yes::yes:+10

Lenicka125 30. 11. 2012 23:36
knedlíky jako dech se dají udělat taky jen z mouky,soli,droždí a vody.Vejce jsem nikdy nedávala,začala dávat když nebyli k dostání a to jen z recese.Máme domácí,takže mě to netrápilo-pí:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 30. 11. 2012 22:26
Bibinko,ja dělávám kynuté knedlíky akorát ovocné v páře,jak mě to naučila babička:-KJinak kynuté přílohové neumím:-O:-/Ty bereme z Kauflandu.Budu muset sebrat odvahu a k domácí výrobě se dokopat:-D
Máš je krásně nadýchané:-K:-p:yes::yes:

Jana 30. 11. 2012 18:00
ahoj, dělám je naprosto stejně, jen je vařím 20 minut na pařáku.

yanull yanull 30. 11. 2012 16:27
Knedlíkům posílám bodku č. 7:-p:yes::-K

Bibinka Bibinka 30. 11. 2012 15:21
AniCiz: Aničko, na pařáčku určitě můžeš;-) jinak já dávám opravdu do velikého kastrolu jen tak, aby knedle hned plavaly a za tu dobu půlhodinového vaření se nevyvařila.:yes:

jirholu jirholu 30. 11. 2012 15:10
Knedlíky vypadají moc pěkně ;-):yes: a určitě jsou dobré :-p:-p:yes:

AniCiz 30. 11. 2012 15:05
:yes:..mám uloženo..jen se chci zeptat..té vody v hrnci musí být tolik,aby byly knedlíky ponořené,ne?Respektive lze je vařit i v páře? Vařím podle jedné zdejší skvělé rady na pařáčku s peč. papírem..:-K:-K:-K:-K

jarda Kadic jarda Kadic 30. 11. 2012 14:54
Kdysi, když jsem začínal vařit, tak mě tyhle knedlíky poradil jeden kamarád, který varil v jednom pražském hotelu, proto je znám mnoho let...:-p:-p:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
přílohové kynuté knedle, knedlíky bez vajec, jak na kynuté těsto na knedlíky aby byly nadýchané, knedlík bez vajec, kynutý knedlík bez vejce, kynuté knedlíky, kynute knedliky bez vejce, kynutý knedlík bez vajíčka, kynuté ovocné knedlíky bez vajec, kynuté knedlíky přílohové, kynuté těsto bez vajec, přilohove kynute knedliky, knedlík bez vejce, kynute knedliky bez vajicka, houskový knedlík bez vajec, knedlik bez vajicka, domácí knedlík bez vajec, ovocne knedliky bez vajec, kynute prilohove knedliky, kynutý knedlík z práškového droždí

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, olej, cukr krystal, sůl, droždí sušené

Přidat fotografie receptu